啤酒设备在生活中极为常见，由于有了啤酒设备，人们可以酿出大量的啤酒。啤酒设备的清洗也关系到酿制的啤酒的质量，所以设备的清洗也不容忽视，下面跟大家分享一下啤酒设备的清洗方法：
1.不锈钢啤酒设备的选择
不锈钢最大的优点是它对酸和碱不敏感。然而，容器的内壁必须尽可能光滑，以确保彻底清洁并去除所有重复出现的灰尘。需要特别关注设备的选择：焊缝的平滑；内壁抛光。不锈钢耐腐蚀的前提是表面金属纯净，能形成惰性层。因此，需要使用保护气焊来避免氧化，并且还需要物理或化学钝化（酸洗）。不锈钢不允许与其他铁工具一起使用，因为铁离子会造成变质。
2.发酵罐清洗
当发酵罐中的啤酒是空的时，不要让二氧化碳排出。您可以用水冲洗两次，以确保容器中没有啤酒的气味。在注入碱水之前排放二氧化碳。发酵罐被放入碱性水中，碱性水不管冷热都需要被气泡罩覆盖。下次制作啤酒时，用泵将碱性水分配清洗，然后用水冲洗3-4次，每次60-80秒。清洗时必须打开采样口。清洗完成后，关闭品尝口。拆除水管后，需要建立良好的采样口和连接喷嘴消毒程序。碱性水直接泵入发酵罐时，需要打开采样口和出风口，因为发酵罐里有二氧化碳，如果关闭，抗酸剂和二氧化碳都会被抵消，罐头也很方便抽真空。
3.啤酒开发设备软管的清洗
大多数软管是橡胶软管，对连接管构成威胁。人们习惯于从外部考虑软管内部的状态，这通常是一个很大的错误。管道的内部需求非常高，清洁起来也很困难。内部的裂痕和微小的损坏很难找到。管道只能用弱碱清洗，硝酸等氧化性酸和铜离子会增加管道的老化，因此请记住管道和铜管不能一起清洗。橡胶的质量通常不同，一些橡胶管给啤酒带来了特定量的味道，特别是如果它在里面受损或老化。因此，个人需要检查管道的食品适用性。
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