上次讲了购买白酒的时候应该看配料表和执行标准，很多友友还是一头雾水，说看来看去也没看出什么门道来，那么今天我再详细的讲解一下这里面究竟隐藏着什么“秘密”。如果说的不好或者有误，欢迎补充指正！

首先，配料表是比较容易看懂的，原材料成份写的很清楚，纯粮酒的配料表就只有水和粮食两类成份，但凡加了“食用酒精”、“食用香精”等其他成份的都不是纯粮酒。有的酒企比较鸡贼，不明确写出使用了食用酒精和食用香精等成份，而是在配料表后面加一个括号里面写“液态白酒”、“液态法”、“固液法白酒”“固液态法”等的，都是蒙消费者不清楚这代表什么意思。

液态法（液态白酒）就是采用食用酒精、食用香精等化学成份勾兑的纯酒精酒；而固液法（固液白酒）是含有30%的纯粮酒，加上70%的酒精酒勾兑而成的白酒，也不是真正的纯粮酒。

真正的纯粮酒是采用的固态法，用传统的酿造工艺，以谷物等原材料经糖化、发酵、蒸馏，陈酿勾兑而成，未添加任何食用酒精和食用香精的白酒。

而执行标准就相对比较复杂了，执行标准在普通消费者眼中就跟密码似的，神秘得不得了，根本不知道这些标准代表着什么意思！

上面讲到的固态法、液态法、固液法对应的执行标准是：

还有各种香型白酒的执行标准，具体如下：

以白酒香型来分类的执行标准都是在纯粮酒执行标准的基础上制定的，所以香型白酒的执行标准也都代表着纯粮酒哦！除了常规香型白酒执行标准外，还有一些特殊的小众执行标准，也都代表着纯粮酒，大致有：

看到这个，可能有的友友又要提问了，为什么有的执行标准是GB开头，有的是GB/T开头，有的又是DB呢？这个也代表着不同的含义哦！

GB：代表国家强制执行标准

GB/T:代表国家推荐执行标准

DB:代表地方标准

QB：代表企业标准

这四种标准哪种更好？这个只能说国家强制执行的是基础底线，国家推荐执行的是大众化要求，而地方标准和企业标准，就是特色了！至于哪个好哪个不好，还真说不清楚！

看了这篇介绍，您学会了如何解读白酒的配料表和执行标准了么？如果记不住，可以收藏起来，在购买白酒的时候打开一一对照着来，就不会有错了！

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