江西在白酒界可以说是一个比较特别的省份，国内绝大多数省份的白酒市场会被茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春等外来酒占领比较大的份额，而江西省内基本上是被本地的酒品牌把持。其中，光是四特酒一个品牌，就占据了江西白酒市场的半壁江山，被称为“江西酒王”。

四特酒产自江西省樟树市，当地号称从“仪狄造酒”起至今，酿酒历史从未间断。而四特酒名字的来源也十分有趣，据传是一位名为娄德清的酿酒师掌握了传统的“四特土烧”酿酒技术，为了防止别人仿冒自己的酒，他便在酒坛贴上四个“特”字作为“防伪标志”，后来这款酒就被称为四特酒。

四特酒属于特香型白酒，是上个世纪70年代开始，酒厂在传统工艺的基础上，学习融合茅台、洋河等酒厂工艺之所长，逐渐积累而来，并采用古法“续渣混蒸，三进四出”工艺，形成了独特的风味。当年有白酒泰斗便总结四特酒是：整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠。

如果提到四特酒个性最鲜明的时期，那肯定是在上个世纪80年代，那个时候生产的四特酒有三香融合的风格，但又不是其中一种香型的完整体现。那个时期生产的四特酒，草木灰、焦香、芝麻香、米香等多种香气协调、个性极强，舒适度一般，但每一段都值得品味。其中的“铁盖四特酒”与“国优四特”，还成为经典国货代表。

不过现在的四特酒为了迎合大众的口味，风格上不再像以前一样“冲”，而是更为舒适了一些，整体风格更偏向于浓香型白酒。虽然有不少酒友觉得四特酒这一做法十分可惜，但也确实帮助其打开了更广阔的市场。

四特酒之所以能够稳坐“江西酒王”的地位，也跟品牌雷厉风行的手段有关。为了改变当时亏损、生产效益低下的情况，四特不怕被其他品牌或者山寨酒“钻空子”，一口气砍掉52个亏损中的酒品。后来更是在白酒“黄金十年”时期把握机遇，现在的四特早已迈进50亿俱乐部，蒸蒸日上。

除了四特酒，江西还有清华婺、章贡、堆花、临川贡、李渡、七宝山、全良液等品牌，在当地白酒市场几乎形成了“垄断”之势，没给外来酒品牌留太多的“活路”，可以说非常猛！你觉得江西酒如何呢？