说起白酒中的“口粮王”,大家会想起什么酒呢?
有人说是牛栏山,也有说是二锅头,但从酒友的讨论程度来讲,黄盖玻汾和绿脖西凤要更胜一筹,热度仅次于茅台五粮液等品牌巨头。
两款酒都有庞大的粉丝量,几乎都囊括了中、青、老三代,在老百姓心中的地位也是势均力敌,于是便有了“口粮王”之争。
那么谁才是真正的“口粮王”呢?下面给大家分析下,看完你就知道答案了!
1、酒文化
“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,汾酒有着四千多年的历史,被誉为“中华酒魂”,早在南北朝时期就是宫廷御酒,更是被汉武帝亲点记入《二十四史》。
新中国成立后,连续五届蝉联中国名酒。
西凤酒有三千多年的历史,起于殷商,兴于唐宋,三千年前就已是王室御酒,乃周武王犒赏将士的“秦酒”,也是大文豪苏轼笔下的“柳林酒”,后来一直被人们视为酒界“珍品”。
新中国成立后,除了第三届因报错香型落选,其余四届都当选为中国名酒。
两款酒既是历史名酒也是现代名酒,各种光环加身,都是我国酒文化的结晶,说是“瑰宝”也不为过,在这一块很难分出高下。
2、酒质口感
玻汾是清香型白酒,注重酒体的“清”和“净”,因此坚持采用地缸发酵、清蒸清烧等工艺,属于“一清到底”的酿造风格。
因此,酒体清香纯正,透明无杂,度数虽高达53度,但入口绵柔甜爽,很好的展现了汾系清香的基础风格,喝完还想再接着喝,一不小心就会喝多,于是被冠名“夺命53”。
酒质口感虽比不过中高端品牌,但和市面上的酒精勾兑酒相比,真的是吊打,缺点是后味太短,酒尾略苦,香气偏淡,酒精味稍微有些重。
绿脖西凤是凤香型白酒,采用了清香型白酒的制曲原料,浓香大曲的制曲工艺,出酒后还需经过特制的储酒容器“酒海”陈酿,酿造手法十分独特。
酒体风格集中了浓、清两派的风格,香味浓而不艳、清而不淡,甜腻感不强,入口甘润挺爽,回味让人愉快,协调自然的香味、醇香典雅的酒质让人不自觉为之“倾倒”。
相比玻汾,它的口味要更重些,入口比较冲,有一股燥辣感,新手一时半会儿接受不了,常喝的不是陕西人就是老酒友,这一特色或许是它最大的缺点。
从酒质上看,绿脖西凤的香味更加丰富饱满,醇厚度更高,层次感要强一些,酒质要更胜一筹。
但在口感上,黄盖玻汾要比绿脖西凤好些,毕竟现在人的口味偏向绵、柔、甜、净、爽,显然玻汾具有一定的优势。
3、销量
两者定位的都是低端纯粮酒,价格在50-60元,可以说半斤八两。
只不过,绿脖西凤因为各种复杂的原因,没能走出陕西,销量陷入瓶颈,好在它是中国酒坛的“老资历”,国内还是有不少喜欢它的人。
相对来说,玻汾的处境要好很多,虽然也被边缘化,但汾酒一直都很重视,在酒质的把控上依旧如初,深得酒友认可,因此销量在低端光瓶酒中名列前茅。
一款酒好不好,销量和口碑最能体现,在销量这一块,玻汾显然要超过绿脖西凤。
综合来看,真正的“口粮王”当属玻汾。
当然,绿脖西凤也是一款很不可多得的好酒,香型风味是没有好坏之分的,其独树一帜的酒质口感也让人意犹未尽,说实在的,笔者独自在家时就喜欢喝它。
以上就是今天的内容了,你觉得哪款才是“口粮王”呢?欢迎在评论区留言哦。