品牌提升、新品首发、价格跳高，衡昌烧坊能否打造高端酱酒“后浪”？

文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）

酱酒热潮中，一款市场价29999元的年份酒，一经推出就在酒业朋友圈持续“霸屏”。

5月起，衡昌烧坊联合分众传媒在全国开展品牌运动，旗下年份酒产品亮相，包括50年、30年、15年、10年四款年份酒在内的高端产品重磅上市，定价29999元的50年，尤为闪耀夺目。

云酒头条（微信号：云酒头条）发现，衡昌烧坊此前主销的经典装和纪念装也相继提价，公司还将联合商界大佬推出联名定制酒，产品升级、品牌升级的雄心凸显。

疫情之下，白酒行业遭受冲击。衡昌烧坊“反弹琵琶”，品牌提升、新品首发、价格跳高，能否打造高端酱酒“后浪”？

价位再拔高，六大单品产品矩阵成型

2020疫情突发，高度依赖社交和聚饮的白酒行业遭遇重创。数据显示，2020年1-6月，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量2718.53万千升，同比下降3.29%。销售收入3952.46亿元，同比下降3.37%。利润838.14亿元，同比增长0.72%。

行业遭遇黑天鹅，市场一度出现“降价潮”传闻。

衡昌烧坊却选择逆风飞扬。5月起，衡昌烧坊携手分众传媒，持续在全国掀起声势浩大的品牌运动，其所包含的信息量非常大。

首先，衡昌烧坊年份酒首次在公开场合亮相，包括10年、15年、30年、50年。四款年份酒统一零售价，分别为4999元、6999元、11999元、29999元。这样的定价体系在业界实属少有，或可列为“超高端”产品。

可以预见的是衡昌烧坊产品再度升级，产品价位再度拔高，明显成为酱酒中整体价位和起始价位最高的品牌。

目前，消费者对老酒的认知和接受度都在提升，衡昌烧坊适时推出年份酒顺应了市场需求，品牌热度也将因此提升。

其次，对比衡昌烧坊此前的价格，广告之中的衡昌烧坊经典装、纪念装价格均有上调。

再次，据内部人士透露，衡昌烧坊在现有价位上还将开发10年产品，完全丰富高端产品价位段，填补4999元价位段空白，形成完整的6大单品体系。未来，衡昌烧坊不再新开单品，仅允许在6大单品形象和价位上进行定制。

这一系列的举措显示，衡昌烧坊从价格、品质、品牌等方面升级其产品体系。

由此看来，衡昌烧坊产品再拔高六大单品矩阵成型凸显两大意图——其一，公司推出年份酒，并打造战略大单品，顺应了酱酒高端化大趋势；其二，满足了高端消费人群需求，符合酱香白酒高端化发展趋势，彰显了衡昌烧坊打造高端酱香白酒的雄心，以及公司对市场的深刻洞察。

衡昌烧坊的底气何在？

衡昌烧坊逆风飞扬，底气何在？

首先，符合行业大势

近日，白酒品牌纷纷提价。其中，茅台部分酱酒出厂价上调10%-20%，某酱酒领军品牌也传出提价传闻；剑南春提价政策正式落地；53度玻汾、42度玻汾上调开票价和终端供货价。

可见，伴随消费升级，以及消费者口感不断提升，更多的消费者在寻求新的高端和超高端产品。

衡昌烧坊此时价位再拔高，六大单品产品矩阵成型，布局超高端产品阵营，不仅可以与业界合力稳定市场预期、共同带动市场回暖，也可以通过产品升级换代，实现行业调整期的“弯道超越”。

其次，具备品牌、品质、稀缺优势

衡昌烧坊是茅台镇当年并入茅台酒厂三家作坊之一，被誉为“茅酒本源”，拥有很高品牌知名度；公司严格遵循酱香白酒“12987”工艺，端午踩曲重阳下沙，传承古法，匠心酿造出至臻至美传世佳酿，品质出众；公司年产量仅300吨，打造中国酱香白酒高端品牌，产品极为稀缺。

第三，高端人群定制引领

由于品牌文化悠久，酒质出类拔萃，衡昌烧坊产品一直热销。近期，衡昌烧坊引发众多商界大佬关注，公司也顺势而为，推出名人定制酒。

据悉，公司将在推出50等年份酒基础上，联合融创、太极禅苑，开发企业定制产品。同时携手马云、孙宏斌、邓鸿、周春芽等企业家和名人开发名人定制产品。

这些大佬作为社会精英，不仅是高端白酒消费者，更是引领白酒消费趋势的意见领袖。名人定制酒的推出，凸显了高端消费群体对衡昌烧坊的认可。

第四、公司实行配额制

衡昌烧坊年产能仅为300吨，同时还需预留部分基酒作为老酒，为了最大满足市场需求，公司实行配额销售，当年配额销售完毕，只有等待下年。

据悉，2019年衡昌烧坊已覆盖全国500个城市1900余家线下门店，发展了200多家合作经销商，市场覆盖全国28个省市，销售额达到5亿。由于需求旺盛一货难求，很多经销商都处于积极订货状态。

因此，衡昌烧坊看似“逆势而动”，其实战略精准，更不乏品质、品牌、稀缺、定制、配额等元素支撑，底气十足。

“茅酒本源”酱酒黑马

白酒的“风口”在酱酒，而衡昌烧坊与高端酱香型白酒的渊源极深。

1929年，贵州民族资本家周秉衡在茅台镇创办衡昌烧坊开锅酿酒，被业内人士誉为“茅酒本源”。2017年10月，环球佳酿集团进军茅台镇，深度布局酱酒产业，依托衡昌烧坊品牌品质以及环球佳酿实力，市场发展进入快车道。

衡昌烧坊严格遵循周氏秘传古法生产，匠心酿造，凝结为出类拔萃的产品品质。同时，衡昌烧坊严格执行酿造计划，年度产能仅300吨，产量十分稀缺。

正是由于历史文化悠久、产量稀缺、品质出类拔萃，衡昌烧坊的高端酱酒品质和“茅酒本源”的文化价值才获得了市场认可。

由于市场热销，衡昌烧坊年份酒、定制酒前景可期，将随着年份酒各项推广措施落地和定制酒的推出而迎来利好；而原有基础款产品也将被全面带动，实现衡昌烧坊整体品牌的提升和跨越。

8月8日-10日，衡昌烧坊将参加第四届中国高端酒展览会，现身C05展位，与天南海北的参展商相聚，共谋酱酒发展大计，这也是社会各界特别是酒类经销商了解衡昌烧坊酒业公司，掘金酱酒风口，共谋发展大计的最好机会。

多位业内人士表示，衡昌烧坊是茅台镇酱酒企业中，最具打造全国化影响力潜力的品牌之一。目前公司正从品牌、产品、市场等全方位发力。未来，衡昌烧坊能否掀起高端酱酒“后浪”，值得期待。

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