四川小金花玉蝉酒:颇受当地人欢迎的口粮酒,可惜鲜有外地人知道

作者:小白虾聊酒 时间:2022-09-16 阅读:573

四川小金花玉蝉酒:颇受当地人欢迎的口粮酒,可惜鲜有外地人知道


众所周知,四川是全国闻名的酿酒强省,十七大名酒中的泸州老窖、五粮液、剑南春、全兴大曲、郎酒、沱牌曲酒均出自四川,占比超过三分之一。


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除了这川酒“六朵金花”,四川还在后来评选出了川酒“十朵小金花”,分别是丰谷特曲、文君凤求凰、三溪大曲、古川酒、小角楼酒、江口醇、叙府酒、仙潭酒、金雁酒、玉蝉酒。


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接下来要说的便是“十朵小金花”中的玉蝉酒,这款酒的地位十分尴尬,明明是纯粮酒,而且价格十分亲民,可惜名气太低,走出泸州当地基本没什么人知道。


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泸州老字号


玉蝉酒和泸州老窖一样产自泸州,属于当地的“老字号”,可惜名气完全被泸州老窖盖过去。老窖古城名,行人不问津,玉蝉餐玉露,佳酿又新兴。生产玉蝉酒的四川省泸州玉蝉酒类有限公司,前身是胡市酒厂,有着上百年的酿酒历史。


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和泸州老窖一样,玉蝉酒最大的特点就是“老窖池”,其酒厂中拥有100年窖龄的窖池369个,年产浓香型、五粮型基酒5000吨,是泸州三大原酒生产企业之一。此外,其酿造原料和五粮液一样精心选用了五种粮食,所以一打开就能闻到一股浓郁的粮食香气。


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此外,玉蝉酒是以固态纯粮发酵工艺酿造,经过多年陈藏再调制而成。所以其酒质稳定、香气馥郁,入口后绵甜清爽、畅快舒适、尾净香长,可以感受到浓郁的窖香味和酯香味。在其所在的档位来说,品质可以说是非常不错了!


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走出四川无人识


尽管品质不错、价格也很亲民,但玉蝉酒在四川以外的地区基本上没什么人知道,其中的原因主要有两点。


1. 口感不具有普适性。玉蝉酒的劲头比较大,已经习惯了这款酒的本地人喝起来可能没有什么特别的感觉,但对于外地人而言,玉蝉酒的口感多多少少有点太冲了,并没那么容易接受。


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2. 欠缺营销。作为一款光瓶酒,玉蝉酒看起来确实普普通通,加上没有什么广告,很多不知道这款酒的人会误以为这是不是什么杂牌酒。虽然玉蝉酒的价格也不高,但在差不多价位的情况下,更多人会选择汾酒、西凤酒等知名大厂下的嫡系酒(如黄盖玻汾、西凤绿脖)作为口粮酒,相对而言更有保障。


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多种客观原因导致了玉蝉酒的名气不显,你觉得玉蝉酒应该怎样做才能走出四川呢?


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