记者 陈振翔 华夏酒报

业界认为，不管是从营收还是市场布局方面，清香品类发展都有了质的飞跃，清香品类比重在进一步加大。从“汾酒”热到品类热，清香品类可能会延续酱香型白酒的步伐向上生长，重回20多年前的火爆时代······

8月30日，古井贡酒发布2022年半年度报告。报告显示，今年上半年公司实现营业收入90.02亿元，同比增长28.46%；归属于上市公司股东的净利润为19.19亿元，同比增长39.17%。其中，清香品类黄鹤楼份额增长明显，黄鹤楼系列实现营收6.31亿元，同比增长8.53%。

8月25日，清香白酒龙头山西汾酒发布的半年报显示，公司实现营收153.34亿元，同比增长26.53%；归属于上市公司股东的净利润50.13亿元，同比增长41.46%。其中，青花汾酒系列发展势头迅猛，实现销售收入61亿元，同比增长56%。

清香大品类中，老白干酒和天佑德酒的业绩同样诱人。老白干酒实现营业收入20.26亿元，同比增长22.65%；归属于上市公司股东的净利润为3.63亿元，同比增长191.43%。天佑德酒实现营业收入5.95亿元，同比增长2.81%；实现归属于上市公司股东的净利润0.99亿元，同比增长32.27%。

业界认为，在清香品类上市公司中，除去顺鑫农业“牛栏山二锅头”在结构调整中发展稍缓外，清香品类发展势头不管是从营收还是市场布局方面，都有了质的飞跃，清香品类比重在进一步加大。从“汾酒”热实现了品类热，清香品类极大可能会延续酱香型白酒的步伐向上生长，重回20多年前的火爆时代。

从“汾酒”热到品类热，清香找到了方向

今年，中国酒业协会副秘书长刘振国曾表示，清香型白酒从“回暖”到“爆发”，市场全国化已现雏形。随着清香型白酒的市场影响力进一步增强，将呈现出“产区崛起，品牌新生”的新业态。

从山西汾酒2022年半年报中不难看出，汾酒系列实现营收141.96亿元，竹叶青酒系列实现营收5.48亿元，杏花村酒系列实现营收4.83亿元，汾酒系列占比高达93%，其中青花汾系列产品增长了56%，达到61亿元，以青花汾为代表的中高端产品增长带动了汾酒规模与利润的快速提升。

分区域来看，今年上半年，汾酒在山西省内实现营收56.34亿元，省外实现营收95.92亿元，省内外分别占比37%与63%。省内外均实现了大幅增长，说明汾酒的全国化卓有成效，特别是华东、华南等市场成为汾酒主要增长驱动力。这是汾酒发力中高端的一个体现，也是整个清香品类未来发展的方向。

数据显示，清香类型白酒的市场份额逐年上升，由2016年的10%增长到2020年的15%。未来2～3年，清香类型白酒的市场占比将从目前的15%增长至20%左右。

从2016年到2021年，汾酒年均复合增速为29.39%。而作为名酒的宝丰酒同样实现了连续5年高速增长，今年上半年，宝丰酒业省内销售收入同比增长超50%，其中，在平顶山基地市场和郑州战略市场均取得了销售收入翻番的成绩。省外市场则实现了6个省市的商业布局突破，多地金标宝丰大曲的铺市率已达到60%、动销率超70%。

清香三大名酒之一的黄鹤楼酒2021年营收达17.07亿元，净利润达1.71亿元，净利率达11.32%。今年上半年，黄鹤楼系列实现营收6.31亿元，同比增长8.53%。“清香名酒+清香品质化”是黄鹤楼的两大核心。在汾酒中高端的引领下，清香品类向上生长的空间进一步扩大。去年，黄鹤楼酒推出南派大清香系列高端战略产品，布局高端，清香价值凸显。7月30日，黄鹤楼新品“楼20”上市再次充实黄鹤楼酒清香产品矩阵，“楼20”以699元的价格占位次高端，实现高端化突围。

在清香大品类中，老白干酒上半年高档酒、中档酒以及低档酒分别实现营业收入9.68亿元、4.73亿元以及4.23亿元，同比增长30.14%、20.99%以及12.36%。数据显示，老白干酒除河北大本营市场实现营业收入11.62亿元、同比增长13.27%外，山东市场、安徽市场、湖南市场以及其他省份分别实现营业收入0.58亿元、1.89亿元、3.52亿元以及0.95亿元，同比增长0.44%、42.51%、67.16%以及20.23%。

业内人士认为，汾酒在品牌建设、全国化布局、高端产品升级等方面的业绩足以证明，连续多年高速增长背后是“大清香品类”优势凸显的表现，从产业发展来看，一个香型时代的到来，既需要高端大品牌的强势指引，也需要多品牌兴起形成群体效应。从汾酒热到品类热，这是清香白酒的方向，清香品类的崛起从中高端稳步提升开始，实现品类全国化、价值全国化。

从“汾酒”单品到产区，清香品类更聚焦

今年3月，山西汾酒发布《关于投资原酒产储能扩建项目的公告》，计划投资91.02亿元，建设汾酒2030技改原酒产储能扩建项目（一期），建设工期计划为三年。该项目建成后，公司预计将新增年产原酒5.1万吨，新增原酒储能13.44万吨，将有效提升汾酒原酒产、储能力。

汾酒的腾飞带动了产业的腾飞。汾阳市在《汾阳市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二O三五年远景目标纲要》提出要大力实施中国酒魂龙头工程，带动白酒产业快速增长，实现“五五”目标，即汾阳白酒年产量完成50万千升，白酒工业年总产值实现500亿元，汾酒市值达到5000亿元，杏花村酒文旅景区年游客量突破500万人次，文旅产业年纯收入超过50亿元。

厂区的重要性对清香品类来说同样重要。2021年吕梁市政府工作报告提出，支持汾酒集团抢占中高端白酒市场，培育壮大“十朵小金花”白酒企业。启动一期储酒基金2亿元，建设“一把抓”酿酒高粱原料基地45万亩，支持牛栏山二锅头吕梁基地建设，启动中汾酒业公司10万吨白酒项目，年内新增基酒15万吨，争取五年内实现白酒产能50万吨、产量50万千升、销售收入500亿元的目标。

从吕梁市发布的2022年政府工作报告中可以看出，要坚持“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”的总体方向，加快建设汾酒2030技改项目、汾阳5万吨白酒生产项目，抓好振东集团1万吨芦清王保健酒、庞泉酒庄一期3.5万吨和中孚1万吨白酒等技改项目，推动孝义汾青酒厂2万吨原酒基地项目落地，全力建设中国清香白酒核心产区。

从2021年下半年开始，汾阳王酒业分别在郑州、济南宣布启动全国化战略，在建立环山西泛清香大区域基础之上正式启动全国化布局，全国营销总部、华中南销售分公司和长江以南湖北、湖南、江西、福建等省区运营中心纷纷成立，总部指挥中心和战区运营中心市场布局完成。

未来，汾阳王要打造山西、河南两个10亿级的根据地市场。“十四五”期间，汾阳王还要打造“11135”重点市场，即打造山西、河南两个10亿级市场，1个5亿级重点市场，3个3亿级市场，5个1亿级市场，实现汾阳王品牌的重大突围。

与此同时，天佑德今年重点推进品牌价值挖掘传播、消费者体验场景打造、社会关系运营、营销网络建设、“上山下乡”工程、组织结构配称优化、人力资源配置优化等一系列工作，将实现产品聚焦、中高端提量的大突破。

今年，宝丰酒业市场规模也在“向更深、向更广”方向发展。省内市场，宝丰酒业在18地市持续落实渠道深耕和消费者培育，市场份额得到了大幅提升；省外市场，宝丰酒业在多个重点省市完成了点状布局，尤其在湖南长沙、山东淄博、日照等地收割了很大的市场份额。

在白酒行业分析师蔡学飞看来，清香型白酒起势已成定局，今年上半年在经济调整、疫情反复等背景下，汾酒依然保持了规模与利润的双增长，证明清香品类热度在快速升温，名酒宝丰、黄鹤楼的高速增长以及受到行业、经销商关注度在进一步提升，衡水老白干、天佑德的业绩和劲牌、红星股份、江记酒庄、湖北石花、山西汾阳王等品牌的表现，可以看出清香矩阵优势更加凸显且发展潜力巨大。