俗话说,十里不同音百里不同俗。饮食习惯、文化习俗与我们大不相同的外国友人们,对中国白酒的态度也是相差甚远。B站有不少外国人对中国白酒发起了挑战,结果毫不意外,绝大部分外国人都“缴械投降”,下面这些表情就是他们喝完后的真实写照。
“像是给你的肠胃重重一击”、“像坏掉的雪碧”、“喝起来像医用酒精”、“太烈了”,这些都是老外们的普遍反应,就连无酒不欢的俄罗斯人,在喝完后也开始默默怀疑人生......
实际上,外国人也爱喝浓烈刺激的洋酒,例如威士忌、伏加特等等,那为什么他们喝不来中国的白酒呢?其实原因主要为以下三点:
1.口感差异
外国人常喝的洋酒,一般都是蒸馏酒,原料大多是马铃薯、葡萄等等,酒的度数在40度上下,口感较为温和。而中国白酒原材料都是一些农作物,例如小麦、高粱等等,且酿酒工艺比较复杂,需要通过窖池发酵、上甑蒸馏,以及长期储存、陈化老熟、勾调降度后才得到成品酒。因此白酒的口感比较丰富,没有经过陈藏的新酒也非常辛辣刺激,度数都在50度以上。
外国友人习惯了洋酒的柔和,猛然遇到白酒,自然会不习惯,觉得辣喉咙。另外白酒讲究的是细品,充分感受口腔中的酒味,回味粮食的香气。但外国人喝酒就图个豪爽畅快,喜欢大口闷,追求一饮而尽,如此品尝白酒,自然容易醉酒和上头。
2.文化差异
白酒一般都出现在家宴、商务等隆重场合,中国人都有相互敬酒的传统习惯,表达的是一种敬意,一种庆祝的喜悦之情。另外,我们喝酒都是慢品,一瓶小酒,凑几个下酒菜,两三好友谈天论地,能坐一晚上。
而外国人喝酒大多是一群人的狂欢,氛围比较轻松、欢快。而且他们不用下酒菜,直接对瓶子吹。白酒要是对瓶吹,武松来了估计都扛不住。
3.喝酒方式不同
看过国外影视剧的都知道,外国人喜欢调酒,将不同的酒混合在一起,制造出五颜六色的鸡尾酒,再摆上一些装饰,很有浪漫情调。然而中国白酒并不适合用来调酒,因为白酒度数太高,而且本身口感也比较丰富醇厚,所以不适合再加酒调味。硬要调的话,还容易导致酒精中毒。
以上三点就是外国友人不喜欢中国白酒的主要原因。尽管外国人喝不习惯白酒,但大家也不要认为白酒不如洋酒,每个国家的酒文化各有差异,都各有特色和出彩的地方。