酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。说到酒，大多数人都会喜欢喝白酒。白酒的香型主要有五种，清香型、浓香型、米香型、酱香型、兼香型。而讲到白酒，大家首先会想起的是酱香酒。爱喝酒的朋友，有些酒龄也有很长的时间了，很多喝了几十年酒的人也不知道怎么形容酒的味道。若是问他这个酒口感如何？却只是会说，很好喝，这个酒特别好。却不知道怎么描述这个酒的味道？

如果要想知道酱香酒为什么好喝，首先我们需要知道酱香酒喝酒的时候，我们应该怎么喝，只需要遵从三个步骤：一抿、二咂、三呵。

一是将酒杯将酒杯送到嘴边，轻巧地、缓缓地呷一小口。

一般品酒先从香味淡，度数低的开始尝，由淡而浓，再由浓而淡，反复多次，防止味觉器官受干扰。

在用舌头品尝酒的滋味时，要分析嘴里酒的各种味道变化情况，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、涩味。

酒中的甜味，主要来源于醇类。特别是多元醇，因甜味来自醇基，当物质的羟基增加，其醇的甜味也增加。

酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感。涩味也不是食品的基本味觉，而是刺激触觉神经末梢造成的结果。

舌头感受苦味较敏感的部位为舌根部。酒中的苦味，常常是过量的醇、琥珀酸和少量的单宁，较多的糠醛和酚类化合物而引起的。苦味与甜味相对，像胆汁或黄连的滋味。

二是轻咂嘴巴，再慢慢的将酒下咽，自然咂咂嘴，好酒会让你的喉咙、食管很柔和。

在咽部有一点辣的感觉，通常说的辣味不属于味觉，而是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉。

绵绵的整体感觉是在白酒口感中厚实的感觉，喝的时候可以很迅速的融部、消化系统里面，成为一团温暖的水。

醇和的整体感觉是在白酒喝酒后的入口的感觉，醇和代表了白酒均匀度比较好，不会出现低档酒的分层等特征。

净爽的整体感觉是在白酒喝酒后不粘口的感觉，很多大品牌好酒都会十分的爽滑，具有不粘口的特点。会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些感觉，闻起来是有酱香，但喝在口里是没有“酸甜苦辣涩”这五味的感觉的，其它香型的酒就更不用说了，一般会感觉烧口。

三是在咂的基础上迅速哈气，用舌头抵住前颔让酒气从鼻腔喷香而出，酱香味你自己能闻到，没有像工业酒精那样很难闻想吐的味道。

茅台酒厚味宜人，白酒味道的厚薄感觉对于长期喝酒的人来说比较有吸引力的，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头的情况。

白酒的口感也比较符合目标人群的心理需求，人们心里也会觉得这是正式的口味。

其实自从白酒出现用粮食酒与酒精勾兑之后，酒的粮食纯度也是非常重要的，提醒消费者记得要喝纯粮食白酒。酒纯代表了白酒原料来源的正宗与纯正。

提起酱香酒大家第一反应就是茅台。但如今茅台价格1700元/瓶，价格上并不亲民，这样很多酱香喜欢爱好者的我们望而却步，寻找茅台的替代品显得尤为迫切。那散茅相信有不少酒友都略有耳闻吧？这款酒口感非常趋近于飞天茅台，但价格只有飞天茅台的几分之一，继承了高端白酒酱香浓郁、口感醇厚、回味悠长、香味舒适不刺鼻，饮后不上头，不口干等酱香酒特点，是咱老百姓口粮液的首选！

买好酒，渠道很重要，文东（JXMT-AD）从事白酒行业多年，一心想给大家的酒桌带来上等的白酒。找文东，辨好酒，买好酒。