一直没有看过全面的统计数据,到底现在中国白酒行业还存在着多少家酒厂,有多少个品牌。不过俺感觉,说有十万个可能有点多,但是起码三万两万个应该是有的。
白酒厂和白酒品牌的存在,有些比较明显的特点。
一个是雨露均沾。几乎有人的地方就有酒。除了西藏那些人迹罕至、人口稀少的区域,其他的每个县城估计都有自己的酒厂,曾经还都有过辉煌。比如周口的四五酒,淮阳的淮陈酒,沈丘的兆丰贡酒,鹿邑的宋河酒。等等,外省市也是一样。黄山,泰山,恒山,华山都有酒吗?
第二个是聚集扎堆。如贵州省内酒企众多,一个仁怀市的茅台镇酒企就有几千家。还有金沙县,毕节市,安顺市等等。好山好水出好酒,大概是如此。当然还有浓香主产区四川省,宜宾,泸州,绵竹酒厂都不少。
第三个是皮包公司。这种酒企现在更多,搞个商标,注册个公司,找个酒厂去罐装,有钱有人有胆略,就可以大赚特赚。而且只要良心不痛,宣传的时候天王老子都敢吹成是自己祖宗。例如现在热议的要报警抓人的某酒就是。
第四个是乡村野酒。那些蜗居乡村一角,坚持自酿的小酒厂。一年也卖不了多少吨酒,胜在是纯粮酿造,还是有些忠诚粉丝的。有些酒厂历史还比较长,传承了好几代人。有的则就是专业的细分品类,如酩馏酒。
这些酒企中,并不见得凡是大厂都是好酒,也不见得凡是小厂都是劣质酒,更不见得品牌运营贴牌酒都是垃圾酒。关键还是要看做酒者的良心。
某大酒厂的低端酒多年来都是翻沙,还有某大些厂的光瓶多年来都是酒精。
关键的关键,一要看运营方的良心和诚意,另一方面还要取决于消费者的眼睛和定位。