条码数缩减一大半，但长城的终极追求不是变“瘦”，而是变“强”。
文｜云酒团队
7月11日，云酒头条独家获悉，中粮长城酒业有限公司启动瘦身计划“第二弹”。继2017年11月一口气淘汰407个SKU之后，此次再砍163个条码。至此，长城的条码数从1000多个精简至400多个。
第一波精简条码过后，相隔127天，长城交出“五大战略单品”的答卷，对“红色国酒”形成骨架支撑。而今再次挥刀砍条码，“更瘦”的长城目标是什么？
条码砍六成，
李士祎如愿以偿？
李士祎出任中粮长城酒业有限公司总经理以来，长城葡萄酒产品梳理非常迅疾。2017年11月13日，长城葡萄酒下发1号文件，要求全面梳理产品线，淘汰407个低效无效产品，一刀”砍掉近40%的SKU。紧接着，11月15日，一道2号文件宣布砍掉桑干酒庄49个条码。
时隔8个月，长城葡萄酒再次大规模梳理产品。这次涉及条码163个，涵盖了旗下沙城（41个）、蓬莱（45个）、华夏（43个）、桑干（6个）、宁夏（24个）、涿鹿（4）等各个工厂。
这次精简条码并非偶然，今年3月，李士祎便在接受媒体采访时透露，条码数量越精简效率越高、公司的回报越好，但同时也存在消费个性化、渠道多元化等因素，促使公司推出更多条码。“推出五大战略单品的仅增加了10多个条码，随着这些条码的成功，原来弱小的条码将被砍掉，这意味着我们下一轮的条码调整正在进行。”
长城渴望的不是“瘦”，
而是一条“黄金产品线”？
条码数缩减一大半，但长城的终极追求不是变“瘦”，而是变“强”，通过持续性的产品梳理，长城试图打造一条“黄金产品线”。
今年春糖期间，长城葡萄酒五大战略单品正式发布，桑干、五星、天赋、华夏、海岸五个品牌全线覆盖100元以上各个价位段，并以史无前例的力度专注产区和风土。清晰的产品脉络、国际化的产品思路带来昂扬的市场信心，长城也以五大单品为契机构建全新的厂商关系，一场场签约仪式映射出新的共识正在将厂商紧紧捆绑。
对长城来说，精简产品势在必行，但也是在啃硬骨头。因此，除了市场层面的广泛共识，从高效推进的产品梳理中，还可以窥见长城的内部关系进一步理顺。
如果说上一轮大规模砍码过后，长城交出了“五大单品”答卷，那么“二次梳理”过后，将有怎样的连续性动作？一个重要关键词是“升级”。
目前来看，在一些卖场还能见到29元、39元的长城葡萄酒。对比李士祎早先便曾透露：“我们会逐步把长城的超市终端零售价格推到50元以上。”今年4月，李士祎对云酒头条（微信号：云酒头条）表示，接下来将推出50-100元大单品的下一步规划，而且这款单品有可能会赶得上今年秋糖首秀。
值得注意的是，商超一直是长城葡萄酒固有的强势渠道，仅在2017年，长城在商超的销售额就在12亿左右。因此，将产品价格底线提升到50元，带来的很有可能是一场“天翻地覆”的变革。
大单品战略，
如何让长城红遍中国？
2018年以来，之前略显沉寂的国产葡萄酒，接连爆出大事件，似乎预示着国产葡萄酒接下来将有更重的市场“戏码”。而这其中最具“主角”气场的，莫过于头顶“红色国酒”的长城。
根据中粮集团公布的信息，长城葡萄酒业务今年一季度突破性地实现近30%的营收增长。长城2018年的目标是重返20亿+阵营。
截取一个侧面，今年京东“618”当日，长城葡萄酒成为最受欢迎红酒品牌，荣登酒类品牌销售排行榜TOP10、葡萄酒品类销售排行榜TOP1。
当然，对现阶段的长城而言，打好基础和找准方向远比经营数据更具深远意义。
众所周知，砍条码和强品牌素来是一个配套动作。年初，基于过去一些年积累的品牌高度，长城葡萄酒率先占位“红色国酒”，由此把国产葡萄酒之间的竞争上升到定位层面。分析人士指出，长城本次砍条码，直接来看是为了推动产品升级，从本质上说还是在为品牌“立威”。
在此之前，长城已经开始用不同形式加深人们对“红色国酒”的认知，全方位、多角度为“红色国酒”蓄力。
1月8日至10日，法国总统马克龙访华，长城葡萄酒旗下长城桑干酒庄首席酿酒师“甄酿”干红2009、长城桑干酒庄雷司令干白2015这两款产品作为接待用酒亮相晚宴。仅仅相隔20天，长城桑干与英国首相特蕾莎·梅“有个约会”。5月，德国总理默克尔第11次访华，长城桑干继续担任国宴用酒。
同时，上半年长城还曾十登博鳌盛会、登陆“一带一路”老中合作论坛欢迎晚宴、助力英国华威大学校友会……品牌攻势不胜枚举。此外，长城还签约成为CCTV9记录频道指定用酒，通过与央视强强联合，奠定品牌传播的权威性和公信力。
如何站稳“红色国酒”？在李士祎看来，“国酒”首先意味着好酒。现在，他最希望看到的就是长城成为消费者心目中好酒的代名词。据了解，他已经对酿酒师团队下达过任务，希望大家在3年之内酿出国际评分95以上的好酒。
李士祎对长城的未来期许并非具体的销售额，“我更关心中国消费者一年能喝上多少瓶我们的酒，如果中国消费者一年喝四五瓶葡萄酒，有半瓶是中粮的，我认为就是比较满意的状态。”
上半年，长城还立足产区，着力打造更适合中国消费者的战略单品，先后推出天赋“干润平衡”、海岸“温润柔雅”的品质特色，朝着子品牌“品牌化”发展的方向不断前行。从这个角度而言，持续精简产品显然是提升品牌美誉度的重要前提，也有利于集中精力实现李士祎的“好酒计划”，最终为“红色国酒”注入内力。
