中国,作为最早酿酒的国度之一,关于酒的传说源远流长。自古以来,上天造酒说、猿猴造酒、仪狄造酒等传说虽然五花八门,但信奉的酒友都有不少。
而要说道最出名、最神秘的酒的传说,当属雄黄酒,无论是大人或是小孩,一斤起步或是滴酒不沾,都会听说过雄黄酒的大名。
古语说“饮了雄黄酒,病魔都远走”。“唯有儿时不可忘,持艾簪蒲额头王”,每到端午节,人们有喷洒、涂抹雄黄酒的习俗,也会把雄黄粉或加入雄黄的白酒,洒在自家墙角、床底等处,还会给小孩子的额头、手心脚心抹上一点,主要目的是驱虫防病、清洁环境,更有人拿来驱逐蛇虫鼠蚁。
雄黄酒的名声,一直就与蛇分不开。传说当年传说当年屈原投江之后,家乡的人们为了不让蛟龙(传说由大蛇得道而来)吃掉屈原的遗体,纷纷把粽子、咸蛋抛入江中,以期填饱蛟龙的肚子。
后来,一位老中医拿来一坛雄黄酒倒入江中,说是可以药晕蛟龙,保护屈原。谁料,倒入雄黄酒后一会儿,水面果真浮起一条蛟龙。于是,人们把这条蛟龙扯上岸,抽其筋,剥其皮,之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上,再用雄黄酒抹七窍,以便使孩子们免受虫蛇伤害。
再者,《白蛇传》中的经典桥段相信大家都还记忆犹新。端午时节,许仙听信了法海的安排,将雄黄酒给白娘子喝了下去,结果宛若仙子的白娘子突然现出了恐怖的蛇形,许相公也因此被吓得魂魄出窍,小编小时候都觉得雄黄酒的法力比法海还高深。
难道雄黄酒真的能斩妖除魔?由于建国后妖怪不能再成精,所以想要实践出真知恐怕是再无可能,无奈雄黄酒的此项功能也只好暂时存疑。
用雄黄酒斩妖除魔当然是玩笑话,不过雄黄酒确有杀菌、驱虫、解毒的功效,所以说戏文中雄黄制白蛇的桥段也算得上是源于生活又高于生活。
雄黄是一种含砷的化合物,主含二硫化二砷。作为中药最早被记载于《神农本草经》的中经部分,早在东汉时期,人们就己对雄黄的药性有了一定了解,除了觉得它有一些神奇的杀鬼驱邪的作用外,并知此物可疗疮杀虫。
《神农本草经》后的诸多本草大都对雄黄有所记载。历史上的本草文献,大都对雄黄标明“大温、毒”。长期以来,医者都认为雄黄有毒,内服要小心,也不要长时间服用,特别是孕妇要禁用。
因此,雄黄酒不管是用白酒泡,还是用黄酒泡,都只能使用极少量的雄黄,多了对身体必然会造成伤害。切记千万不要自制雄黄酒,就是含有雄黄的药品,也应当在医生指导下服用,千万不能乱用,一般都只是用作外用,比如涂抹一点雄黄酒在蚊虫叮咬的部位,这样不仅可以起到杀菌消毒的作用,还能有效地预防蚊虫来犯。
所以说,雄黄酒还是不要轻易喝,不然酒入肚肠,不知道又会是谁现了原形呢?