一款酒好不好我个人觉得可以从几个方面来评判：

1、从酿造的方法来看，众所周知，我们国家的白酒酿造有三种基本的方法，酿造型白酒暨传统的纯粮固态发酵法。配置型白酒就是用食用酒精勾兑的。固液结合就是固态发酵法酿造的酒与液态发酵法酿的酒相结合。当然是纯粮固态发酵法酿造的白酒最好。

一、固液态的执行标准：

1、固态法白酒的执行标准GB/T10781

2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822

3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821

二、不同香型的执行标准：

1、酱香型白酒： GB/T 26760-2011

2、清香型白酒：GB/T 10781.2-2006

3、浓香型白酒： GB/T 10781-2006

4、米香型白酒：GB/T 10781.3-2006

5、凤香型白酒：GB/T 14867-2007

6、浓酱兼香型白酒：GB/T 23547-2009

7、特香型白酒：GB/T 20823-2007

8、豉香型白酒：GB/T 16289-2007

9、芝麻香型白酒：GB/T 20824-2007

10、老白干香型白酒：GB/T 20825-2007

三、其他类型的执行标准：

1、小曲固态法白酒：GB/T 26761-2011

2、小曲白酒：DB50/T 15-2008

3、柔和型白酒：DB34/T 1315-2010

4、淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010

5、明绿香型白酒：DB34/T 1791-2012

6、绵柔型老明光白酒：DB34/T 1623-2012

2、酒的年份

姜是老的辣，酒是陈的香。好酒一定是岁月的流失换来的。神马酒都在强调酒的年份，当然年份过于老的酒，口感也不一定好，同时也和香型有关系。酱香型的老酒通常做调味酒用。

3、消费者的口碑和业界的认同

飞天茅台好不好，毋庸置疑，酒好！但是普通大众是喝不起的。你问一个基层的工人，飞天茅台好不好，他有真正意义上的发言权吗?但是你要问他，工地门口哪家小店买的散酒好不好，他就有真正意义上的发言权了，因为喝过，有真实的体验。每一款酒针对的消费群体是不一样的。只有一一个合理的性价比和这样一个消费群体才能给出最佳的答案。口碑来源于真是的体验。飞天茅台为什么大家都知道它好，因为业界都很认同它的好。

4、我个人认为评判一款酒的好与不好的话除了国家规定的标准以外，并没有统一的标准，消费者拥戴的不会有错。广告铺天盖地的酒一定好吗？这个不是一定的，但是有钱。同理没有做广告的也不一定酒不好。如果非得要加上品牌的附加值来消费的话，同样的性价比，同样的工艺，不出名的酒价格会好于名酒。（不包含特别名贵的，不出名的也没有啥名贵的）如果你也喜欢酱香型白酒，欢迎关注我，共同探讨。������������������