很多人会问:“白酒为什么很多人只喝酱香型?”
喝过茅台等酱香型白酒和习惯喝酱香型白酒的人都有这样的感受:酱香酒香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。
复杂的酿制工艺,一年一个生产周期,包括二次投料、九次蒸煮、八次摊凉、八次发酵、七次取酒,然后四年窖藏。从上面的工艺流程可以看出,酿造酱香酒是一门精妙、精湛的艺术,是中国乃至世界酿酒史上的一朵奇葩。
对此,不同的人有不同的声音......
许多人热衷于茅台系列,就比如飞天茅台,但是对其价格是望洋兴叹!的确1499元/瓶的价格是不太适合作为日常的口粮的,那么有没有与飞天茅台风味相似、价格适中、品质又有保障的一类酒呢?今天就为大家整理近些年深受酒友们喜爱的酱香型白酒,或许可以令您另辟蹊径探索酱香白酒的美妙,又无需花费太大代价。
【入门级茅台】
茅台旗下有许多亲民产品,其中入门级别的往往以迎宾、王子为主。茅台王子酒是茅台酒厂的中档产品,它完全采用贵州茅台酒工艺酿造,经长期贮存精心勾兑而成,口感非常正宗。它的陈贮期没有飞天茅台那么长,所以放一段时间再喝味道会更好。
茅台王子
上面这款属于普通茅台王子酒,若您想喝到酒质比其更好的,不妨试试升级版的【酱门王子】酒。其开瓶的香气、口感、回味都明显比普通王子高上半个档次。
酱门王子
汉酱茅台,不同于飞天茅台低调的纸盒,汉酱的外盒则非常精美,其官位定位仅次于飞天茅台,我认为他的价格是亲民感人,其口感比较低调,价格为400元左右,虽然酱味足入口顺,细腻醇厚感是普通王子酒不可比拟的,但它不会给你突如其来的爆香感,属于优雅风格的产品,需要慢慢细品才能发现它的妙处。
赖茅——茅台终端产品线上卖的最火的。赖茅传承茅味很正,和飞天一个路子,入口柔顺,酒体厚度中等,下咽后稍有刺激,只是回味没有飞天大气磅礴。
赖茅
【酱香郎酒系】
茅台在贵州,郎酒在四川,相距不足50公里,同为赤水河畔的酱香鼻祖,被誉为“赤水河上的姐妹花”。也有酒友认为,茅台口感比较粗旷,很壮口,象个粗旷的男子。郎酒口感以绵柔为主,像个纤纤女子。
以下便是口碑较好,价格亲民,可做日常口粮的经典产品。郎酒1956属于最入门级的酱香产品,价格不高,品质略好。
郎酒1956
郎酒1898
紫砂郎酒,酱香浓郁,香气略厚重,香气由舌面上冲至鼻息,入喉无刺激,顺畅,舌无酒却留酱香,算得上是好酒一瓶!
紫砂郎酒
若对酒质有更高的追求,不妨试试红花郎10年、15年。它有着郎酒产品独特的风格,口感柔顺淡雅,后味略酸但很怡人,变化更丰富。
(红花郎十年)
(红花郎十五年)
【酱香习酒系】
习酒,完全具有茅台酒的风味。不过习酒的口味比郎酒更清淡些。
金质习酒
银质习酒
这是非常受欢迎的两款习酒,银质习酒与金质习酒相比,口感上不如金质习酒爆,酱香焦香味相对骗弱。但银质更易饮,比金品更绵柔,日常饮用的话会顺口很多。
【其他酱香系列】
珍酒具有正宗酱香的典型风格,其酱香突出,优雅圆润,纯厚味长,空杯留香持久,实为“酒中珍品”
珍酒五年
红国台酒
红潭酱酒
......
其实部分小众的酱香产品口碑也是很不错的呢!
由于酱香酒越陈越香,越放价值越高,现在许多达官贵人,以陈年美酒拿出来待客显尊荣。特别是富豪、白领中产阶层队伍越来越壮大,藏酒之风日盛。藏酒投资在所有投资品种中算回报最高又最没有风险的了。比如,30年前,茅台几元1瓶,现在轻松破万!涨了近千倍!因此,现在很多人买上几箱茅台收藏起来,已屡见不鲜。因此以茅台酒为标杆酱香型白酒收藏市场必将为投资者看好,会有越来越多的有识之士会加入到藏酒队伍中来,酱香型白酒收藏前景越来越宽阔。