说起酱酒，大家都知道酱酒好，但一瓶好酱酒的标准到底是什么呢？

好喝

好喝，其实解决的是白酒的适口度问题，入口柔顺，口中生津，入喉顺滑、回味绵甜，所以好喝是一瓶酒最基本的东西。

在纯粮酒时代，酒企为了解决适口度的问题，采用的都是真材实料的酿酒，然后通过工艺、环境、加以各种老酒进行勾调，这样在酒中自然会品尝出其中的粮香、窖香、糟香、曲香、沉香，就会出现口感馥郁、回味悠长的香甜感。

然而近代的白酒市场却早已不是这样，近代的白酒市场为了追求利益的最大化，生产规模的迅速扩大，市面上的白酒，其实有95%都是酒精勾兑酒，就是用食用乙醇，加水降度，然后通过香精香料的添加，来模拟出粮香、窖香、糟香、曲香、沉香，解决适口度的问题。

所以很多香精香料勾兑出来的酒精勾兑酒，口感比纯粮酒还要好，但是这绝对不是好酒！

耐喝

耐喝，讲的是白酒在饮用过程中的持续性问题。好酒越喝越能感受到其中的馥郁感，一杯好酒，搭配着荤素不同的菜肴，进入口腔之后的满足感是无以复加的，但是酒精勾兑白酒或者是小作坊自酿型白酒，以及一些采用串酒等工艺生产出来的白酒，入口单一。

同时随着酒精的挥发，剩余杂质及超标物质越来越丰富，会出现喝完之后口臭、恶心、易醉，易吐的特点，对人的伤害极大，所以好酒一定是耐喝的，并且越喝越好喝，越喝越甜爽。

有益

有益，是指酒本身是粮食，对人体的好处是显而易见的，可以起到舒筋活血，祛除疲乏，增强愉悦等功效，但是如果喝到的酒是酒精勾兑酒，对身体不但无益，而且极为有害。

纯粮酒，它的有益成分就来自于其本身的微生物菌群，所以你就明白为什么现在越来越多人喜欢喝酱酒，酱酒作为微生物菌群最为丰富的一种白酒，采用高温制曲，生态环境极好，酱酒当中聚集了1600多种微生物，对于身体是极为有益的。

酒精勾兑酒，饮用之后，口干头痛只是短期的表现，更重要的是这些化学的香精香料会永久的留在血液里，对人体造成不可挽回的伤害，例如出现神经性手抖、心肌梗塞、脑溢血等严重伤害身体健康的疾病。

舍井人提倡健康品酒法，提出“喝健康酒， 健康喝，理性喝，不醺酒，以酒会友 ，善待万物，热爱生活”，一群人，一辈子，只做良心酱酒，我们保证：每一滴酒都是纯粮酿造大曲坤沙酒！

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舍井酱酒独产于贵州省仁怀市茅台镇，以赤水河畔所产的优质小红樱子高粱为原料，遵端午制曲、重阳投料之古法，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒而成，是秉承一生精湛技术所酿制的酱香型酒，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香等特点。

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