文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
河北环抱在北京周边，是中国北方“存在感”偏低的一个省份，而怀来是河北西北部的一个县，原本也应该是一个“不起眼”的地方。
但上帝好像格外眷顾这片土地，燕山和太行山脉在近旁交汇，桑干河在从这里汇入洋河，河谷风常年盛行，带来一年又一年的干热夏季。葡萄酒于是成为怀来的血液，也为这座小城带来了不一样的灵魂。
那里似乎是一个给人启发、让人灵光乍现的地方。70多年前，丁玲投身土改工作，来到怀来，第一次萌生了写小说的想法。后来我们看到一本书，名字叫《太阳照在桑干河上》。
而就在6年之前，当国际酿酒大师米歇尔·罗兰来到怀来产区的核心区域沙城，他忍不住用“动人”来描绘这片产区，土壤和气候条件无不令他迷醉，在这里栽培葡萄和酿造葡萄酒的冲动油然而生。当沙城遇上米歇尔·罗兰，两个名字相互碰撞，激情的火花首先闪亮了今日的桑干酒庄。
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酿造桑干的他，
曾酿出美国、法国、意大利之最
葡萄酒圈几乎没有人不知道米歇尔·罗兰，正如帕克在酒评界至高无上的地位，罗兰在酿酒界的影响几乎无人能及。
但很多人都不知道他的另一个身份。
2018年1月3日，长城桑干酒庄举行战略升级发布会，罗兰的名字出现在大屏幕上，他是桑干酒庄的首席酿酒师。
人们喜欢称呼罗兰“飞行酿酒师”，因为他终年往返世界各地，横跨南北半球，为20多个国家，超过100家酒庄提供酿酒顾问服务。昔日与比尔•哈兰结识，罗兰造就了美国最知名的膜拜酒——哈兰酒庄（Harlan Estate）；与卢铎维科•安东尼合作，则让 Masseto 和 Ornellaia 成为了意大利最好的葡萄酒之一。波尔多是罗兰的大本营，众多顶级名庄聘请他担任酿酒顾问。
长城则是他在整个亚洲首家合作伙伴和独家合作方，双方在2011年便敲定了合作关系。“我很早之前就与长城葡萄酒合作，长城葡萄酒强大的整体实力、风土各异又得天独厚的差异化产区、专业的酿酒师团队，都深深吸引着我。”
去年5月，罗兰到访长城，并对桑干酒庄给出了很高的评价：“如此动人的产区、如此高品质的葡萄酒，长城桑干酒庄已是行业翘楚，这里出产的葡萄酒令我心醉。很高兴能在这个酒庄工作，栽培这里的葡萄，酿造长城葡萄酒。”
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罗兰口中“动人的产区”，
便是桑干诞生的地方
米歇尔·罗兰无疑将为桑干酒庄吸引更多的眼球，但再好的酿酒师也无法将普通的风土酿造成真正的好酒，因此，最重要的还是他与这片中国产区“了不起”的相遇。
米歇尔·罗兰口中“动人的产区”指的便是怀来产区的核心区域——沙城产区，那里诞生了中国第一瓶干白葡萄酒以及第一瓶传统法起泡葡萄酒，也是长城桑干酒庄诞生的地方。
1978年，中国第一个国家葡萄酒研究中心在怀来建立。次年，长城桑干酒庄正式建立，由于成功酿造中国第一瓶国际标准新工艺干白葡萄酒，桑干酒庄由此开启了中国酒庄酒历史。
40年后，长城对桑干酒庄先后进行了产品线梳理和产品升级，最终聚焦四款产品。而在长城近日确定的“五大单品”战略中，桑干被确定为站在产品线顶端的高端大单品。
昔日那片诞生桑干酒庄的产区，今天更将担起源头上的品质支撑。
沙城产区与法国波尔多纬度相同，刚好处在世界酿酒葡萄的黄金生长带，并且拥有全球唯一200万年沉积的泥河古化石土壤。
那里的土层非常深厚，保持着良好的通透性，并且形成了PH值7.8的碱性土壤。从远古时代走来，强烈的地壳运动、上百万年的沉积与风化，形成了沙城以砾石、细沙及石灰岩为主的多样化土壤结构。
除了土壤基因，燕山山脉和太行山脉的阻挡使得这里常年盛行河谷风，气候条件也为产区风土保驾护航。在葡萄生长时期形成独特的干热气流，促进葡萄生长，河谷风的盛行使得这里晴朗天气更多、阴雨天气减少，既减少了病虫害又大大提高了葡萄的采光时间。
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桑干的高端定位，
长城给出了什么理由？
今年年初，伴随着系统性的战略升级，桑干酒庄提出了全新的品牌定位“长城桑干，东方名庄”，并从世界级酒庄、世界级大师工艺、世界级葡园、世界级管理体系四个角度诠释这一定位。
众所周知，世界葡萄酒体系一直以“新世界”和“旧世界”进行划分，话语权主要掌握在国际名庄手中，但是东方国家没有名庄的概念，即便这些年在国际赛事中屡获大奖，但国产葡萄酒的地位仍然不足。
也正因如此，“长城桑干，东方名庄”的全新定位，指向的是提升中国葡萄酒的价值、品牌力和影响力，可以说是一个大大的梦想。
作为桑干酒庄的品牌营销顾问，北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏表示，桑干定位“长城桑干，东方名庄”，也是希望从一个全新的角度划分葡萄酒体系，随着大国崛起、文化自信、精品化时代来临，世界葡萄酒体系里，除了新世界和旧世界的概念，还应该有西方和东方的区分，要让中国成为世界葡萄酒第三极。
但这个“大大的梦想”也反映着桑干酒庄国际化接轨的自我挑战，这也是巩固桑干系列高端大单品地位的必经之路。
桑干的“东方名庄”背后，藏着四个“世界级”。在了解米歇尔·罗兰、走进沙城产区之后，你会发现沙城产区正在养成“世界级酒庄”和“世界级葡园”，而米歇尔·罗兰外加优中选优的技术团队，又代表着桑干酒庄“世界级大师工艺”；再加上不断健全成熟的世界级管理体系，可以看到，桑干的高端化和国际化接轨，长城给出了充分的理由。
挑战国际化接轨、踏上长城五大单品顶端，桑干还有哪些新风貌？
3月20日下午，成都世外桃源酒店，长城葡萄酒将举行“世界葡萄酒风土大会暨长城葡萄酒战略单品发布会”，五大单品齐亮相，等您一探究竟。
