作为一个酿酒大户，中国的酿酒历史可追溯到四千多年前，而在历史的不断演进中，由于地形、气候、人文风俗等因素的不同，各地区生产的酒各有特色，今天小编就整理了六大省份的“代表酒”，看看有没有你家乡的酒吧！

广东—九龙双蒸酒

广东人口感清淡，比较喜欢低度米酒。“九龙双蒸酒”在当地几乎是各家各户都有，即便是在街边的早餐店，也能经常看到就着早餐小酌两杯的老人家。

九龙双蒸酒属于豉香型白酒，它用大米作为原料，以大米、黄豆制成酒曲，再通过续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成，其酒体清澈，豉香纯正、醇厚绵甜、余味净爽，非常符合当地人的口味。

北京——二锅头

北京作为我国首都，其代表性白酒却是非常接地气的“二锅头”。这种酒就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头酒”，这时的酒最为纯正、浓度虽高却不烈，口感醇厚绵香。而且二锅头属于清香型白酒，酒体颜色清亮透彻，余味甘甜，有点南方酒的特色。

江苏——洋河酒

洋河酒近年来凭借独特的绵柔口感出圈，成为江苏最具代表性的白酒。海之蓝，梦之蓝、天之蓝系列可谓绝世风华，将隐诱、暗香、简暧、夜艳一一呈现，其酒色澄澈、口感棉滑柔和、细腻优悠扬，享有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。

安徽——古井贡酒

古井贡酒属于大曲浓香型白酒，产自于安徽省亳州市，素有“酒中牡丹”之称。它以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格收获了不少赞誉。

贵州——茅台

茅台酒自然不必多说，酱香酒的鼻祖，中国四大名酒之首，世界三大蒸馏名酒之一。茅台酒的传统酿造工艺被列为首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

四川——泸州老窖、五粮液、剑南春

天府之国多佳酿，四川自古飘酒香。在中国名酒中，川酒几乎占据了一半，所以要说四川的代表性名酒，还真有点难选。

泸州老窖是浓香型大曲酒的典型代表，尊称为“浓香鼻祖，酒中泰斗”，其以“窖”闻名，所使用的1573国宝窖池群在1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，是行业唯一的“活文物”。

五粮液的酿造位于长江第一城宜宾，地处“中国白酒金三角”核心区，拥有得天独厚的酿酒环境。而且五粮液的酿造历史有3000多年，堪称世界最古老的食品制造产业之一。

“唐时宫廷酒，今日剑南春”，剑南春酒的前身为剑南烧春，是正史记载的大唐御酒，承载着浓厚的历史文化。

酒友们觉得谁更具有代表性呢？