首先，什么是NFT?
NFT的全称是Nonfungible Token，一种 存在于区块链上的不可替代通证或者叫非同质化代币。NFT在维基百科上的解释为，一种被称为区块链数字账本上的数据单位，每个代币可以代表一个独特的数字资料，作为虚拟商品所有权的电子认证或证书。
由于其不能互换的特性，非同质化代币可以代表数字资产，如画作、艺术品、声音、视频、游戏中的项目或其他形式的创意作品。虽然作品本身是可以无限复制的，但这些代表它们的代币在其底层区块链上能被完整追踪，故能为买家提供所有权证明。
等等，为什么我们会在一个酒类爱好者的社区聊起NFT来？
其实NFT已经从传统的艺术领域破圈出来，并且和酒类产品结合，近两年也引发了多次讨论。虽然区块链行业这几年有着剧烈波动，但酒厂们依旧对NFT技术有着非常的兴趣。
无论威士忌、葡萄酒、啤酒或白酒等，许多品牌已发布或正在部署NFT产品。其中 2021年10月，Samuel Falic 和他的表弟 Dov Falic 一起推出的在线奢侈品葡萄酒和烈酒NFT消费平台 BlockBar 风头正盛，已与多家知名酒厂发布联合NFT产品。
葡萄酒市场方面，总部位于伦敦的葡萄酒NFT市场Crurated于今年4月12日宣传完成300万欧元融资。
同期，中概股（纳斯达克上市公司东方文化旗下企业Yanggu）以600万元人民币的现金出资，收购JYLJ公司约12%股权，为其提供一定的互联网开发资源和技术支持。JYLJ目前正在开发一个“葡萄酒和烈酒”的元宇宙项目。
酒类NFT产品大事件
百威啤酒与NFT媒体商店VaynerNFT达成了长期合作关系,百威正在寻求利用NFT将涉及门票和商品转化为NFT。
奥兰中国还在天猫“有点东西”上发布了5000份奥兰小红帽数字艺术藏品和500份《如花在野奥妙若兰NO.5》NFT数字藏品。
江小白与天猫合作的数字藏品活动，限量首发1000份，通过打造了两款虚拟形象：蓝彪彪和红蹦蹦，发行NFT数字藏品限定礼盒。这场NFT发行，为江小白创造了超出日常16倍的单日销售额，单日访客量超出日常3倍，销售转化量也超出日常10倍。
位于艾雷岛的酒厂雅柏威士忌Ardbeg发布了第一款NFT单—麦芽威士忌Ardbeg Fon Fhoid，这款威士忌被装在二次灌装波本酒桶中陈酿，后埋在酒厂附近的泥炭沼泽中长达两年又10个月的岁月，这款威士忌的名字Ardbeg Fon Fhoid 在苏格兰盖尔语中意为“草皮下”。
大摩酒厂推出33年单桶单一麦芽威士忌，共计233瓶，每瓶都拥有唯一编号。酒款拥有包括黑醋栗、黑莓、柑橘、杏仁饼、甘草和软香料等风味。
高端酒类NFT更多是挂钩具体的实物产品，每个数字代币指向具体的酒类（目前以高端限量产品为主），期望借助NFT编号唯一性的特点来保证酒款真实性，客人可通过平台转售或转让 NFT，可免去存储和运输问题，只有当买家要求兑付时，平台寄出产品，对应NFT销毁。
不过 BlockBar 虽然解决了高端烈酒的真伪性问题及交易透明性，但数字代币本身的安全性仍是一个巨大难题。毕竟，前阵子明星玩家NFT货品被盗事件还历历在目。
其他行业领域，大牌们的玩法更多将NFT应用在虚拟产品中。比如可口可乐在国际友谊日通过 OpenSea 平台拍卖了四款多感官、受友谊启发的 NFT。
路易·威登创始人诞辰200周年之际，LV推出主题游戏《Louis: The Game》来纪念他。游戏设计十分新颖，需要玩家前往世界各地收集200支生日蜡烛为游戏主线，同时了解品牌故事，同时玩家可在游戏中收集30个NFT奖励。
在精酿圈，也有人正在试图做些什么，新加坡一家叫Bottup的初创公司，由三位精酿爱好者创立，他们希望为精酿发烧友打造一个新品牌，没有中间人，从而减少分销体系造成的过高成本。
他们也在研究啤酒配方的同时，设计有趣的元宇宙角色和故事，期望销售给全世界的顾客。
除了酒款本身，酒吧怎么玩NFT？
在中国台北，有一家酒吧推出了各项NFT产品。
FlyingClub 在今年初启动的 Paper Plane纸飞机计划，网罗数十家酒吧参与，涉及多项 NFT 项目。通行证每年可在计划合作酒吧兑换一定数量鸡尾酒，同时拥有日后珍稀酒款的优先购买权以及其他各种权益。
猎酒党采访了一些相关行业从业者，在此分享他们的对这个主题的看法：
某NFT交易所的产品经理Tony表示：“NFT和酒类商品的结合，实际上让区块链和实体经济有了进一步联合。传统的NFT商品，主要面向的是区块链玩家和数字藏品玩家，主要面向的是潮玩市场的人群，很多年纪较大的朋友很难快速理解。但是酒类商品和NFT关联在一起，可以帮助他们更好地理解虚拟商品的概念和交易逻辑。”
“之后NFT借助酒类产品和实体商业结合，也能将各种玩法和地面商业结合在一起。”购买过NFT藏品的酒吧老板Jane这样评论，“比如我们酒吧的会员卡NFT化，这样既不用担心丢失，同时随着我们就把规模的扩大，也可以提升会员卡NFT的价格。而NFT的艺术性也可以会员带来更多归属感。”
参与过数字产品制作的广告人小T说：“酒厂可以通过NFT来实现形象的IP化，很多国内的酒类产品都很难和年轻人形成情感连接，视觉审美上都有很大分歧，但数字藏品绝大多数都展现了年轻人的喜好，所以当酒类IP试图入圈的时候就会强迫自己破圈，这对国内的酒类商品的视觉来说会是个很大的推动。”
资深区块链从业者D老师说：“对供应商的资质会是个很大的推动，”“它实现了这样一个机制，让供应商的采购权市场化。采购权NFT化，好的商品反馈就会推高采购权NFT的购买价格，让市场正向竞争。”
（以上采访均使用化名）
NFT将走向何处，我们拭目以待。
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