白酒就是一款饮品,别把白酒说得像圣水一样

作者:良心哥的粮芯酒 时间:2022-09-09 阅读:282

可能很多人一看标题,以为我是一名反对饮酒的人士,那你可错了,我也是白酒行业的从业者!本人是一名东北的酿酒人,我的酒被称为纯粮小烧!东北散娄子,怎么开心怎么叫!之所以写这个文章,实在是看不下去有一些同行为了卖酒而把白酒说得天花乱坠!说得像圣水一样。


白酒就是一款饮品,别把白酒说得像圣水一样


白酒的历史再长,从前是从前,现在是现在。传统酿酒工艺的还有几个?新工艺广为流传!天天都喊口号,却不做实事!消消停停把酒的工艺质量提高上去,别自吹,用口感去征服市场!


我呢也说一些客观的事实,谁让我叫良心哥呢!


与其说酿酒是文化的传承,不如说是事业的传承。与其说酿酒是工艺的高低,不如说酿酒是良心的真假。


白酒就是一款饮品,别把白酒说得像圣水一样


现在白酒离不开两个字,那就是文化,文化就会衍生出来两个字,那就是故事。普普通通的一瓶白酒,只要有故事,那就不普通!试问,酒厂的故事和你喝酒人有什么关系?难道你吹过关之琳吹过的晚风你们还算拥抱了?故事又分为很多种,有历史性的故事,有文化的故事,也有健康角度的故事。高端场合喝故事喝包装,平民老百姓喝酒喝工艺和良心。


白酒就是一款饮品,别把白酒说得像圣水一样


为什么说酿酒不是文化的传承而是事业的传承?我相信每一位酿酒人跟我一样的,都是因为酿酒:第一是满足心理兴趣的爱好。第二是可以带来收入。在没有收入的前提下,很多人就不会继续酿酒了。所以酿酒是生意,也不要说得太高大上,脱离百姓就不是好的酿酒师了。因为脱离了白酒的本质,那就是被人品尝!


白酒就是一款饮品,别把白酒说得像圣水一样


一款白酒没有质量,只有故事和包装,有人会为它去买单。一个白酒在有质量的前提下再有故事,那就更值钱了。


酿酒不是工艺的高低,而是良心的真假,这句话应该怎么理解呢?其实酿酒不难,但是想要酿好酒不容易,因为这里边涉及到利益,用好材料成本就会高,利润就会低,所以很多人已经没有良心去酿好酒。


白酒就是一款饮品,别把白酒说得像圣水一样


我家里做了20多年的纯粮散装小烧酒,为什么依然在坚持做,就是因为回头客多。回头客看的就是质量。我相信我一个东北纯粮散装小烧酒一定不是最好的,工艺不是最好的,设备不是最先进的,技术不是最高明的,但是依然有非常喜欢的人,就是因为我的每样东西都是真材实料粮食,用好粮食。水用好水,严格按照生产流程去做。所以好粮好水出好酒。而不是好包装好故事出好酒。


踏踏实实的酿酒人心理才是痛苦的,鼓弄玄虚的人外表是最高尚的!


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