2019年5月31日-6月1日，“中国首届海藏酒节暨海藏壹号品鉴会”将在中国蓬莱举办，“情深似海，为爱而藏”海藏壹号在沉浸深海365天之后即将重见天日，届时将有世界各国100多名酒庄庄主及国内100多位海藏酒爱好者，共同见证藏酒捞酒之旅和庆典活动。届时，《华夏酒报》采取图文直播等方式对本次活动进行全方位的跟踪报道。

蓬莱作为世界七大海岸之一，拥有阳光、砂砾、海洋的3s特征，是公认的能够生产高品质酿酒葡萄和葡萄酒的地区，多年来，依托优越的区位资源优势，蓬莱将葡萄与葡萄酒产业作为“百年立市”产业进行重点培植和发展，大力建设“优质产区、特色葡园和精品酒庄”。近几年，在产品布局和产品定位上，蓬莱积极引导企业创新产品供给，鼓励企业深入挖掘产区的多样化、特色化、个性化葡萄酒产品，鼓励企业不断出新品、出精品，以丰富蓬莱海岸葡萄酒的产品结构。

而本次海藏酒节期间亮相的“尚鼎海藏壹号”正式蓬莱产区加快产品结构改革的创新之举。其将葡萄酒酿藏于动态的海洋环境中，利用海洋恒温、恒湿、避光、避震等特点，通过海潮不断摇动以及海底产生的自然压力，使酒瓶中的酒更均匀快速地发生酯化水反应，加大分子间的碰撞几率，加速大分子芳香脂类聚合生成，从而使酒中矿物质明显增多，口感醇厚细腻、回味悠长，保存时间更为持久。

以海藏的方式实现葡萄酒的陈酿，通过利用蓬莱当地特有的海洋资源突出了海岸风格，满足人的精神享受并且使葡萄酒更富有故事性和文化性。近年来，蓬莱产区一直在鼓励并支持葡萄酒企业致力于研究开发新产品，实现以产区风格和个性塑造为总抓手，利用产区特色葡萄品种，酿造出体现“蓬莱海岸葡萄酒”独特风格的优质葡萄酒。

据蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心沈国全科长介绍，在本次“中国首届海藏酒节暨海藏壹号品鉴会”上，除了正常的参观之外，还将举行打捞陈酒、拍卖仪式、投放新酒、沙滩派对等精彩环节，让到场的国内外嘉宾除了对蓬莱产区的特色海藏葡萄酒进行全方位的体验和了解，并在游轮上感受中国葡萄酒的芬芳之外，感受蓬莱的风土人情和当地特色美食，彰显海藏酒的独特魅力。

相关活动盛况，《华夏酒报》派出专业团队全程跟踪，更多内容敬请关注。

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