如何让自己成为酒桌上的社交达人？
礼仪。
礼仪很重要，它往往会决定别人对我们的直接判断，也是一个成年人在人际交往中必须掌握的社交技巧。
酒桌上的座位不能随便坐
酒桌上的位置很有讲究，不是随便能坐的，有几个位置必须清楚。
首先，你不能单独入席，而要同其他人客人一起步入。进门的对方是上席，有三个座位很重要：上席中间座位是东道主（酒席的邀请人或是埋单者）所坐，右手是贵宾座，一桌之尊贵者，左方则其次，两边与对方均是陪客与次等客人。
点餐点贵的还是便宜的
如果你是客人，请你点餐，一般你会点贵的还是便宜的？
一般都是便宜些的，正规的一般等客人到齐后再点餐，赴宴者应礼让主人点菜。主人应在客人到之前预先点几道主菜，主宾点副菜。
点菜原则其实就是：主陪方点菜、买单者点菜、领导点菜、尊者点菜。在商务饭桌上，主要吃特色、吃文化、吃环境。
在主人询问客人喝什么酒，然后主人点酒水时，通常顺序是顺序是：白酒、红酒、啤酒、其他。如客人不喝白酒再点红酒、啤酒以及饮料。斟酒的顺序为白酒、红酒、啤酒、其他。
三杯敬酒讲贺词
一般主人第一杯酒，举杯（祝酒词），杯子无高低之分。第二杯酒为主人敬主宾（主人右手边第一位），主宾要回敬。第三杯酒，主人敬副主宾，副主宾要回敬。
忌讳：中间隔开去敬酒，注意如果你很尊重的那个人，给他敬酒，一定要站起来走到他的右后方，再给他敬酒。
由主人邀请全场人举杯并讲祝酒词，领导相互喝完才轮到自己敬酒；可多人敬一人，不可一人敬多人，领导除外；自己敬别人，碰杯，自己喝完，别人随意；己敬别人，不碰杯，自己视情况但不比别人少。
可多给客人或领导添酒，不可瞎乱代酒；右手扼杯，左手垫杯底，自己的杯子低于别人；（除非你是领导），若无特殊人物，敬酒宜顺时针逐位来；敬酒即祝酒一定要有喝酒的理由，每次不一；敬酒一定要站起来，双手举杯。
拒绝粗鲁的用餐细节
吃菜时忌“私筷”在菜里翻来翻去，并且有些菜是按人头分好了的，一人一块，你用自己的筷子在里面搅动，给人一种粗鲁不卫生的感觉。
可频频敬酒，但不宜劝酒，更不要“越级”夹菜。不可以随便去转餐桌转盘，顺时针，忌讳“逆时针”转动，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌 。
饮酒礼仪具体有哪些
(1)怎么斟酒敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和侍者外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒，宾客要端起酒杯致谢，必耍的时候应该站起。
如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是侍者来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。
如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。这时候，倒酒者就没有必要一再要求斟酒。
中餐里，别人斟酒的时候，也可回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。
酒倒多少才恰当呢？白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。
(2)什么时候敬酒
敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为前提。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主人席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。
而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了，但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有给其他人敬酒，嘴里没有咀嚼的食物，认为对方可能愿意接受你的敬酒。
如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
(3)敬酒的顺序敬酒按什么顺序呢？一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次，避免出现尴尬的局面。
即使你分不清职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
(4)敬酒的举止要求敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说正式的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就在五分钟之内完成。
无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起来，面带微笑，手持酒杯，面向大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站立，互相碰一碰。
接国际通行的做法，敬酒不一定要喝干，但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口走走形式，以示对主人的尊重。
除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如：各位，为了我们的共同事业，干杯！
平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。
普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。
别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。
喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。
敬酒的时候还要特别注意，无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、人乡随俗。在中餐里，主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。
回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。
干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过大，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯略低于对方酒杯。
如果和对方相距较远，可用酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。
和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟，而且只是敬酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯，还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。
