4月23日，“奋进新时代 徽酒酿精彩”2020省级媒体江淮名酒产区行活动走进金种子，向消费者和广大网友们展示金种子纯粮自酿品质，直播原酒酿造过程。

莅临现场的媒体有安徽音乐广播、微酒、万家热线、今日头条、新浪安徽、网易安徽、搜狐安徽、安徽生活网等多家媒体。

01、草长莺飞美酒酿

自春节之后，各行各业面对疫情影响，普遍感受到巨大压力，即便一些知名品牌企业，也遭遇了复工难、市场停顿等情况。作为安徽一线名酒，金种子的情况又如何呢?

媒体代表团来到金种子白酒生态酿造科研基地，金种子酿酒车间雾气蒸腾，工人师傅，有条不紊地进行摊凉、上甑、摘酒等作业。

一年之计在于春，当前也是金种子酒业酿造春酿美酒的时节。金种子酒业酿酒人深谙“秋收、冬藏、春出酒”是酿造上乘白酒的自然法则。

在一个月前，金种子人早已给自己上紧了复工复产的思想和行动“发条”，并将保障2020年春酿顺利出酒作为复工复产第一阶段的首要工作任务。

在直播过程中，媒体代表恰巧遇见了正在七车间忙碌的车间负责人李遥。“李主任，消费者和广大网友们，想了解一下咱们白酒的酿造工艺，您可以给大家介绍一下吗?”

“没问题、没问题，今天我们好好在这逛一逛。”李遥热情地介绍道：“这里是我们制酒七车间，现在所处的位置是蒸粮区。俗话说好粮酿好酒，金种子选用来自辽宁黑山的优质糯高粱，先经过24口破粮桶水洗、除杂、破碎，再经过20--24小时的浸泡，最后进入高压蒸锅进行初蒸、闷粮、复蒸，红粮的开口率、透心率要达到标准后，方可进行加曲、摊凉、糖化、发酵等工艺，最后才能摘得美酒。”

据了解，自疫情发生以来，金种子集团在做好疫情防控工作的同时，一方面保障了生产、经营的尽快恢复，一方面保持了市场的信心与热度。

02、明代窖池催酒香

随后，媒体代表们又来到金种子文化产业园，镜头聚焦到了金种子历史悠久的明代古窖池。据介绍，金种子明代古窖池是黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池。

老窖传承是金种子酒文化的重要部分，老窖泥中的有益微生物与香味物质越多，酒香就愈浓。据测定，金种子明代古窖池的微生物种群多达数百种，这些微生物发酵酿造的金种子美酒，其品质和口感卓而不群。

镜头将50多万线上消费者带到名人藏酒馆和恒温窖藏酒库，现场代表们品尝了贮存近30年的原酒后，纷纷点赞，一位随行记者说道：“金种子果然出好酒，入口甘甜，很舒服。”

在金种子明清古窖池与恒温窖藏酒库的背后是金种子酒业提出坚守品质保障，梳理产品体系，推进品牌提升的品质战略，坚定产品品质主义的发展路径，系统推进品质工程建设。

03、改革再创新篇章

直播结束后，江淮名酒产区行媒体代表团记者还就新冠肺炎疫情给公司生产和销售所带来的影响等问题对金种子集团党委书记、董事长贾光明进行了采访。

贾光明首先提出今年是金种子的定位为全面改革的元年，是金种子调整转型发展、重振金种子雄风的关键时期。

贾光明提出，金种子将围绕“提质增效”，坚持“稳增长、促改革、保存量、拓增量、补短板”的发展思路，打造历史名酒、文化名酒、新型消费酒。加大改革创新力度，实施质量变革、动力变革、效率变革、队伍变革四大变革，抓好品类创新、品牌提升、营销创新、市场拓展、管理创新五大工程。利用移动互联网技术，加快数字化转型，建设数字金种子、智慧金种子，实现金种子高质量发展。

在谈到疫后金种子的应对之策时，贾光明还表示说，受新冠肺炎疫情影响，各酒企在2月中下旬才陆续复工，对白酒的生产销售确有一定的影响，随着疫情逐步得到控制，我们将抓住餐饮消费、婚庆宴会、热点活动等机遇，把在疫情期间造成的损失补回来。下一步，金种子将在提升白酒品质、重塑企业文化等方面发力，朝着做中国优质白酒的目标奋斗。

金种子是安徽白酒行业的四大上市公司之一，也是地方经济支柱，通过这次毫无保留的视频直播展示与企业掌门人的沟通，可以清晰的看到金种子的二次腾飞。