不管是频道养生栏目还是微信朋友圈，不难发现，我们身边的百岁老人越来越多了，所谓“重庆106岁老太长寿秘诀：每天喝一两白酒”、“111老太如八十岁健朗长寿秘诀：是爱喝酒吃肉......”的新闻更是屡见不鲜，长寿秘方也是各有千秋！
这不听到酒能养生还能治病大多网友就完全把酒当做宝了，甚至有些人深信网上各类饮酒秘方反倒让其病情加重，适得其反。还是来乖乖的普及一下酒知识吧！
酒也是药，喝对了治病。
在我国古代，除了作为饮品，就也曾被视作一种药物，其最大的作用就是用来治疗疾病。班固在《前汉书.食货志》中就称“酒为白药之长”。因为古代医生看病时常用酒来治疗疾病。古时“”字从（酒）即说明酒与医学的的密切关系。
中医里记载，酒是用谷类和酒曲酿制而成其气彪悍而质清，味甘辛而性热，具有温通血脉、益脾暖胃、开结化瘀、利筋骨、舒关节、润皮肤、去寒湿等功效。现如今我们吃的很多药都是有酒精（乙醇）成分如藿香正气水、止咳糖浆......
这也印证了“药中有酒，酒中有药”，比如我们日常喝的酒有一定保健和药用作用——
①白酒
舒筋活血、开胃消食、预防心管血病、促进新陈代谢、消除疲劳和紧张，并能促进血液循环和镇静安眠，但由于白酒度数偏高，不能空腹饮用，更不能过量饮用。
②黄酒
黄酒是中国最古老的酒之一，有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效，适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。黄酒最好烫热或隔火加温后再喝。若加点姜片煮后饮用，活血祛寒、养胃健脾的效果更强。
③红酒
红酒等葡萄酒的养生作用主要是抗氧化、抗衰老，起到保护心脑血管的作用。葡萄酒中丰富的多酚物质和白藜芦醇，可以抗氧化、延缓皮肤老化。同时，葡萄皮上含有一种逆转酶，可以降血压、降血脂、清理血管、防止血管硬化。
酒虽然有药效，但喝错了也会要命！
最近一则《男子酒后突发疾病身亡》的新闻就刷爆了朋友圈，这主要是因为喝的太“过量”了。甚至很多人就是酒精过敏体质，依然还在和别人拼酒。
酒能养生亦能伤身，我们都知道药不能多吃，吃多了伤身要命，酒也一样。再好的补药，吃多了也上火；再好吃的食物，吃多也会伤身。饮酒过量会给身体带来多种问题：
①脂肪肝 ②肝癌 ③胃癌 ④反应迟钝 ⑤损伤心血管 ⑥伤肾 ⑦引起三高 ⑧引发心脏病 ......
说起酒能养生长寿，身边有很多酒友们问我关于养生酒品类，不过，最近阅读了一篇有关长寿之酒——菊花酒的文章，与大家分享下！
（长寿之酒——菊花酒）
菊花酒清凉甘美，是强身益寿佳品。晋人葛洪《西京杂记》记载，汉高祖时，宫中“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”不但说到菊花酒是时令酒，还提到了它的特殊功效：令人长寿。
菊花酒——工艺历代演变：
中国古代一直有饮菊花酒的习惯。六朝以前，菊花酒还都是单纯用菊花配制而成，但到了唐宋时期，就以菊花添加其他料质来作菊花酒。
如《梦梁录》记载宋人在重阳节当天，“以菊花、茱萸浮于酒饮之。”
《北山酒经》里记载的一款菊花酒制法：“九月取菊花曝干揉碎，入米中，蒸令熟”。相比之下，《太平圣惠方》中关于菊花酒的秘方就有些复杂了，除了菊花，还加入生地黄、枸杞根等捣碎，以水煮汁，再加入蒸熟的糯米搅匀封缸酿制。
更有趣的是，越到近世，菊花酒的工艺与材料更为繁冗。明代方贤《奇效良方》里的菊花酒，竟以杜仲、防风、附子、黄芪、干姜、桂心、当归近十五余种中药与菊花共同配制，以酒浸泡。清代的宫廷酒“菊花白”更是添加了人参、杞子、沉香等二十余种名贵药材，再经纯正优质白酒秘法酿制蒸炼而成。这么多中药放在一起和着菊花制酒，堪称酒中的“大杂烩”，味道一定是好极了吧。
从菊花酒制法的脉络能看到，起初将投菊花瓣到酒醪中，到菊酿酒，再到多种配料而成的浸泡酒，这不单是我国造酒的传统手法渐渐趋于多样化，主要是人们在这些配料之间彼此的融合，更能发挥出这个酒种的特色和它的健身养生功效。
俗话说“小酒怡情，大酒才伤身”，提醒大家不管是喝白酒还是各类养生酒，适量就好。《中国居民膳食指南》建议：成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g。
