26年前,东北一民工挖出4.5吨白酒,竟是“国宝”,后来怎样?

作者:爱酒人赵斌 时间:2022-09-08 阅读:859

1996年,在东北凌川酒厂内,几个农民一锄头挖出了几箱道光年间珍藏的白酒,没想到这几箱白酒几年后竟然拍出20亿的天价!


凌川酒厂位于辽宁锦州市,这里的老库房已经有点年代了,厂里计划搬迁到新址,老库房需要重挖地基,另作它用。


6月9日那天,酒厂安排了工人干活,几个人早早就开始挥舞镐头,挖地打墙。


其中有个工人在西墙方向干活,当挖到离墙面20米左右时,镐头总是有种不带劲的感觉。


工人感觉很奇怪,但也没多想,一直往下挖,又挖了不到1米,这一次镐头是真的挖到了不一样的东西。


工人一镐头砸下去,硬物的对抗力震得他前臂发麻,徒手刨开周围的泥土后,他看到一块木板,木板特别硬。


“不会是棺材吧?”工人心里直犯嘀咕。


26年前,东北一民工挖出4.5吨白酒,竟是“国宝”,后来怎样?


这时,又有几个工人凑了过来,大家都想知道挖到了什么。


很快,一个长2.6米、宽1.米3、高1.6米的大木箱露了出来,箱子灰扑扑的,没有任何装饰,密封得却很好。


大家合力一推,箱子微微晃动了一下,里面似乎装满了液体,这下众人更加疑惑了。


一群大老粗对着这个大箱子没了主意,纷纷提议把酒厂领导找来做个决定。


就这样,他们把酒厂厂长张广新找来了。


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张厂长走在路上,听工人说完全程,对于这个东西,他心里已有了计较。


走到挖得破烂的老库房,张广新一眼就看到了那个灰扑扑的大木箱,他围着大木箱转了好几圈,又小心翼翼地摸了摸箱体,自言自语地说:


“宝贝啊宝贝,这可是天大的宝贝啊!”


他也不管工人们有没有兴趣,就开始讲起箱子的工艺来。


按张广新所说,这类箱子是古人专门用来储存酒的器具,叫“木酒海”,是一个很有讲究的东西。


张广新说:“外面这层没有任何装饰的灰扑扑的木料叫红松,你们看这纹理,这个木的特性就是不易变形,因为它的松油很丰富,是存酒最佳的天然器具,古人通常会选择这种木料储酒埋在地底。”


说到这里,他就忍不住让围观的工人们用工具打开木箱盖子,似乎想印证一下自己所言非虚。


当箱子的大木盖一打开,一股浓郁的酒香就扑面而来,让张广新这个酿酒老师傅忍不住地吸着鼻翼,陶醉其间。


原来,张广新不仅是一厂之长,他还有一个更重要的身份——非物质文化遗产继承人,而且是唯一的继承人。


他继承的是满族传统酿酒的技艺,不仅精通祖上传下来的方法,更加精通酒文化和酒的历史渊源,所以当工人说这个东西的时候,他就对这个大木箱有了判断。


现在看到了实物包装确实如他所愿,且这箱酒香如此浓郁,让这个爱酒的老师傅不断地咂唇,他很想立刻尝一尝古人留下来的佳酿。


26年前,东北一民工挖出4.5吨白酒,竟是“国宝”,后来怎样?


幸好,他还保持着头脑的清晰,喝酒之前先安排了各项事宜。


接着,他立马打电话通知另外当地文物部门,然后又安排人找来一根木棍探测酒的体量。


这一查可不得了,酒大概60厘米深,一箱酒就有1吨左右。


就着木棍他尝了一下,发现酒水清香四溢,口感非常好。


张广新立刻让人找来酒瓢和小桶,想要取一点出来。这一口下去,张广新忍不住咂唇吸了口气:“典型的陈年老酒,宝贝啊,这口感醇厚悠长,满口清香。”


此时,张广新意识到这是一个非常重要的历史时刻,必须记录下来,于是又派人请来摄影师。


所有事情安排妥当后,张广新就守着这箱宝贝等文物专家的到来,他非常好奇古酿的主人是谁?


26年前,东北一民工挖出4.5吨白酒,竟是“国宝”,后来怎样?


02


专家们到达后,他们立刻开始小心而紧张地勘探现场。在现场,他们又发掘出同样大小的三个木酒海,还从附近的泥土中找到了一张写着“大清国道光乙巳”字样的纸片,经过研究,专家认为这是一张官方的封条。


经过一段时间的辨别与核对,专家们确定凌川酒厂这个片区,就是清朝时候的同盛金酿酒作坊旧址,这可是当时负责皇家祭祀酒酿造工作的地方。


与此同时,专家们也找到了关于同盛金烧锅的记载,他的主人就是酿酒高手高林,一个满清贵族,酿造的白酒一直深受皇家好评。


这么一看,主人应该就是这个高林无疑了。


从那张写有“清道光乙巳”字样的封条,可以推断出这批酒至今约有151年,也就是这四个木酒海出自公元1845年,4箱原酒大约有4吨左右。


这批雪藏上百年,还如此大量的原酒,实属国之珍宝。


但已经过去150多年了,为什么它的口感还如此之好呢?


26年前,东北一民工挖出4.5吨白酒,竟是“国宝”,后来怎样?


03


对这个问题,专家是这样解释的:“这批酒之所以这么长时间还能饮用且口感浑厚,得归功于这个制作精良的木酒海。


木酒海的制作非常神奇,需要一年才能做好一个,外层的松木油脂分泌高,密度大,抗腐蚀。


而且内层还要用1500张上等宣纸逐层密封,像铁一样可以厚达5厘米。


密封的粘合剂也很讲究,需要用蛋清、鹿血和蜂蜡来做粘合剂,反复涂刷,让宣纸贴合得足够紧密,这样才能达到完全密封的目的。"


此外,张广新推断,这批酒之所以深埋151年后还能喝,应该也和埋藏的地方有关。


首先老仓库年代久远,为埋藏的木酒海起到了一个隔绝雨水的作用,加上干燥的环境、加上制作精良的器具,保存良好就不是偶然性了。


后来,该酒在1998年被吉尼斯总部列入吉尼斯记录,并在第二年用86公斤原酒拍出了350万的高价,又在2003年以558万元的天价成交了93公斤原酒。


按照这个拍卖价估算,4吨原酒最少也值20亿人民币。


26年前,东北一民工挖出4.5吨白酒,竟是“国宝”,后来怎样?


现在这批酒在1999年12月27日,就被国务院批准收入中国历史博物馆。


或许还能继续保存下一个百年,让我们的后世子孙也能有偶遇百年的惊喜。


粮食酿造的酒水是酱酒的精华,也是酒精与水的混合物,喝掉的只是酒水,装入历史酒杯的是灵魂!


中国五千年的历史文化,需要从多方面去认识,不仅我们自己熟知,还要以酒为媒,把这历史和文化让更多的人知道——中国是唯一不用加上“古”定义历史的国家!


在史料记载中,同盛金烧锅的创造者可是酿酒高手高林。高林是满清贵族,继承了家传酿的技术,他们家用传统工艺酿造出来的白酒是供应皇室的。


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