林锋:中国名酒要勇担使命、创领价值、续写辉煌

作者:云酒传媒 时间:2022-09-08 阅读:626

林锋:中国名酒要勇担使命、创领价值、续写辉煌



品牌是一个企业乃至国家的宝贵资源。


文|云酒团队


编者按:8月30日,“名酒70年 一起向末来”中国名酒品牌70周年系列活动发布暨启动仪式在北京·长城举办,茅台、泸州老窖、汾酒、西凤酒四大名酒再次集结,共话初心,共商发展。


2022年是第一届全国评酒会举办70周年。70年前,第一届全国评酒会的举办,开启了中国酒业的品牌化发展时代。而今,中国名酒大家庭再度集结,作为其中的代表,“四大名酒”的发展历程与思考,无疑将为行业带来更多启示。


“中国名酒是计划经济时代伟大的市场品牌,意味着所有酒类品牌体系的起始。而未来十年,将是我们中国名酒体系最重要的时代。”


泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋在演讲中分享了他心目中的名酒价值。


作为浓香鼻祖,泸州老窖一直坚守浓香酿造工艺,引领浓香发展;作为四大名酒之一,泸州老窖也始终扛起白酒发展大旗,谱写名酒辉煌。站在名酒70年的节点上,林锋以四个“使命”回答了何为名酒担当。


名酒担当要肩负民族品牌振兴使命,彰显名酒价值。


品牌是一个企业乃至国家的宝贵资源。品牌强则企业强,拥有品牌才具备企业的核心竞争力;品牌强则国家强,品牌崛起是大国崛起的重要标志。


1952年,泸州老窖与茅台、汾酒、西凤酒被首届全国评酒会评为“中国四大名白酒”,开创了中国名酒时代。70年来,中国名酒品牌阵容不断发展壮大,品牌影响力不断增强,极大地促进了白酒产业的快速发展。但是企业也要清醒地认识到,中国名酒走出国门的规模较小,在世界名酒阵营中声浪较弱。


为此,近年来泸州老窖持续开展“让世界品味中国”全球文化之旅50余场次,与“世界杯”“澳网”等世界著名体育赛事深度合作,获得了热烈的反响;在全球布局经销网络,创新设立新型中式白酒运作平台明江公司,极大提升泸州老窖时尚化、年轻化、数智化的国际品牌形象;成立泸州老窖海外办事处,强化海外市场拓展阵地,销售网络涵盖全国和全世界。


名酒担当要肩负民族文化复兴使命,讲好名酒故事。


一直以来,白酒与中华文明相伴相生,具有深厚的历史文化基因。同时,白酒还是具有完全自主知识产权和定价权的优势民族产业,是中国制造的优秀代表和中国文化的靓丽名片。


泸州老窖“活态双国宝”便是其中之一,连续传承近700年、24代人,使用449年的1573国宝窖池群,无不彰显了中华“大国工匠”“大国酿艺”的风采。民族文化之复兴在于点点滴滴,近年来泸州老窖打造了“中国国际酒业博览会”“泸州老窖·国窖1573封藏大典”“国际诗酒文化大会”等活动,致力于创新白酒文化表达,共同讲好白酒故事。


名酒担当是肩负民族工艺锻造使命,提升名酒品质。


白酒的酿造过程,体现了精益求精的工匠精神,凝结着中国酿酒先辈的劳动智慧和技艺瑰宝。而以“四大名酒”为代表的白酒酿造工艺,具有突出的地域特色、文化内涵和科学价值,是民族工艺发展的典型代表和智慧结晶。


为延续白酒传统酿制技艺的繁荣发展,早在20世纪50年代,泸州老窖便查定总结生产工艺,编写行业首部白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》,普及浓香工艺,引领白酒产业步入现代化。


此后,泸州老窖又在全国开办酿酒培训班,为行业培养了数千名酿酒技术骨干,推动浓香型白酒市场占比达75%以上,被誉为酒界“黄埔军校”。


名酒担当是肩负民族产业创新使命,增强名酒实力。


林锋认为,未来10年,是数智科技与各行各业深度融合、升级发展的加速期,也是传统产业搭乘数智快车实现提质增效、创新突破的历史机遇期。


近年来在数智创新、产业升级等方面,中国名酒企业不辱时代使命,进行了积极探索和成功试验。


目前,泸州老窖已建成固态酿造数智化水平、纯粮固态酿造规模、酒曲产能、生态环保节能水平行业领先的3500亩酿酒生态园,并正在加快建设行业内包装智能化程度最高、生产速度最快的无人“灯塔工厂”。


“70年前,‘四大名酒’携手开创了中国名酒的荣耀时代。70年后的今天,我们迎来了名酒历史发展的新起点。”林锋说道。


在过去70年岁月里,泸州老窖引领白酒行业从经验到科学、从传统迈入创新、从百废待兴转向百家争鸣。展望未来,泸州老窖仍将勇担时代使命,创领名酒价值,续写名酒辉煌。


林锋:中国名酒要勇担使命、创领价值、续写辉煌



林锋:中国名酒要勇担使命、创领价值、续写辉煌



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