万字长文解读:溯源70年,看中国名酒品牌顶层价值唤醒

作者:云酒传媒 时间:2022-09-08 阅读:389

万字长文解读:溯源70年,看中国名酒品牌顶层价值唤醒



在这70年里,名酒品牌始终引领行业前行,不断创造新的价值。


文|刘圣松 朱军杰


*刘圣松系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、谏策战略咨询总经理;朱军杰系谏策战略咨询品牌总监


从1952年中国名酒第一届评比到现在已经整整70年了,第一届名酒评比奠定了名酒的身份和调性;1978年改革开放,进一步激发了名酒的自我探索与革新发展;1994年,汾酒作为白酒第一股上市,白酒行业进入新一轮黄金发展期。


在近十年的黄金发展期里,白酒产业从最初的以产定销,到后来的模式革新,再到现今的品牌定位,随着我国经济的发展变迁不断进行自我摸索和前进。到2013年,白酒行业规模突破5000亿,是2004年的8倍多,利润超过800亿,而后行业又进入了深入调整期。整体需求下降带来产能过剩,高端酒价格不断缩水,再到目前的行业各香型百花齐放,高端品牌重新崛起。


在这70年里,名酒品牌始终引领行业前行,不断创造新的价值,传达新的理念,打开行业新的认知格局。让人记忆深刻的是一个个品牌,以及名酒品牌带来的整个行业对品牌的认知和教育。名酒在唤醒自身价值的同时,也为行业树立新的价值标杆,持续不断地注入新的动能。


那么名酒到底给白酒行业带来了哪些头部价值认知和榜样,唤醒了怎样的行业认知价值?笔者从六个维度来阐述中国名酒品牌70年与头部价值唤醒。


万字长文解读:溯源70年,看中国名酒品牌顶层价值唤醒



▲中国名酒品牌顶层价值唤醒的六个维度


品牌经营唤醒


白酒是传统行业,讲究匠心和传承;同时也是食品行业,健康是其永远绕不开的话题。从引发社会广泛关注的工业酒精勾兑的假酒中毒事件到塑化剂风波,白酒国家标准不断升级与革新,在70年长周期里,头部名酒永远在引领一种价值——追本溯源、回归自然与传统。


企业在不断发展中始终能保持基业长青的关键有两点,一是企业的经营理念,是否符合行业发展规律;二是企业产品品质,是否遵照生产和工艺标准。凡是急功近利,不符合市场规律和品质标准的,虽然繁荣一时,但最终会被市场唾弃;诚心正义研究做好酒,不断琢磨,终将在市场上占有一席之地。


决定白酒企业能走多快的是营销,决定其能走多长多远的是经营理念和产品品质,这是白酒品牌顶层唤醒的关键,犹如树之叶茂枝繁,在于根系是否健壮发达。


品牌身份唤醒


我国白酒行业市场规模巨大,从1952年中国名酒品牌的评比,到十二大香型的代表,每个省有每个省的酒,每个区域也有每个区域的酒。头部名酒从起初就界定了白酒行业排资论辈的性质,那么白酒品牌身份维度的唤醒,有哪些要点可以参考和借鉴?


白酒品牌身份界定有多个维度,每一个身份维度的唤醒都意味着对应的影响力,其对应的品牌身份背后是消费认知,是行业地位,也是市场规模和社会口碑。如茅台、五粮液、汾酒等都在唤醒身份认知;汾酒的竹叶青和泸州老窖的茗酿在唤醒健康的认知;红星在唤醒二锅头第一的认知等。


当前,名酒或者其他有影响力的品牌,都同时在多个维度建立自身品牌身份影响力,后来的白酒品牌也都绕不开在这些身份之间,寻找自身的位置和影响力。


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▲白酒身份唤醒的五个维度


一是影响身份唤醒。白酒品牌影响力身份是分层级的,自身品牌属于哪一层次的影响力,以及未来要进入到哪一影响力的层级很关键。


从过往来看,知名品牌有老四大名酒、老八大名酒、十七大名酒;从现在来看,全国性品牌、泛全国化的品牌、省酒、市酒等都属于这一认知范围,其品牌影响力的广度和深度取决于能在多大范围内影响多少人。有名酒身份基因的品牌,发展虽有起伏,但总能再创辉煌,而没有身份和历史的白酒品牌很难持续发展和进入,所以白酒品牌的崛起很多时候不得不回到品牌身份的认知源点来挖掘与传播。


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二是香型身份唤醒。香型是继四大名酒、八大名酒评比后的身份延续,香型身份的界定为白酒行业的发展提供了更多的多样性与可能性。


白酒就好比菜系,同地域环境和文化相关联,是天人共酿的产物,香型的认知和崛起为不同区域的白酒创造了更多的机会和可能,也为白酒的风味和口感创新孕育了更大的发展方向。


从浓清米酱到十二大香型,是各美其美、美美与共的杰作,也为后来单香型的品类细分创造了条件,不再以名酒身份论述,为行业和消费者提供了更多评判白酒的维度,推动了不同香型的竞争性发展,产生了独特的价值,为行业品质的特殊性价值树立了新的方向。后来的各种企业也有表达自身香型的案例,如古井的烤麦香、仰韶的陶香、今世缘的清雅酱香等。


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▲香型身份的界定创造了白酒品质独特的价值,提供了更多的可能。


三是场景身份唤醒。场景身份是从消费者思考逻辑出发,考虑消费者在生活中的实际需求、品牌在不同场景中的定位,有礼品场景、宴请场景、聚饮场景、自饮场景、宴席场景等。


当然还可以从更加细分的维度来考虑,品牌在创建之初通过细分场景建立自身的认知价值与影响力,在品牌成熟后其会成为场景身份的标杆。而流行品牌一般会在多个维度建立对应的场景身份,比如一想到高端送礼一定会使用茅台、自饮一般会使用“玻汾”、特产会使用本土的流行性品牌。品牌如果能占住某一消费场景,无论在多大范围区域内,都会唤醒自身品牌与消费者之间的联系。


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▲白酒与消费者之间的饮用场景


四是价值身份唤醒。价值是在多大范围内影响产品价格的问题,对于白酒品牌来说做高端价位永远要比做低端价位好,白酒品牌价格代表品牌价值,头部价格能辐射头部人群、产生头部影响力,所以名酒之间的竞争终究是价位的竞争。


头部白酒品牌唤醒头部价值,产出头部价格产品,影响头部人群,如茅台的价格引领,五粮液和国窖1573的千元档位,为次高端档位留下了空间,其中洋河致力于在600元的价位档建立认知。价值身份唤醒反应到市场上终究是产品价格的竞争,不同酒企结合自身品牌价值维度,思考要在哪一个价位建立产品影响力。


价位档的建立还需要思考竞争对手,不仅仅是局限于当前,还要思考未来,是单一档位还是多档位,这一般与企业的战略布局有关。


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▲头部价格代表头部价值


五是特定身份唤醒。特定身份是从品牌特殊基因和消费者对品牌的感性认识的唤醒,加深品牌与消费者之间的情感记忆。


头部名酒一直在建立国内或国际的影响力认知,或者根植入传统和现代文化的情感记忆,如茅台民族品牌身份的认知,舍得打造中国文化“舍与得”的唤醒,再如孔府家酒“叫人想家”的情感唤醒,浏阳河的一条名河、一首名歌、一位伟人的红色文化的唤醒。所以,占住某一特定身份认知,也能为酒企品牌的崛起带来巨大的价值。


白酒品牌身份唤醒,是一个高维度的系统认知,脱离不开其自身的历史和发展基因,如果想让品牌产生久远的影响力和传播力,就需要在品牌身份建立上多思考、加大功力,做系统的构建与传播;其他区域性品牌也可在相对维度上,建立自身品牌身份的认知体系。


品质价值唤醒


白酒行业经过70年的发展,在品质技术方面头部名酒不断革新、自我突破,行业大师持续躬身奉献钻研,让白酒品质达到如今这样高标准的层次,可以说目前是白酒品质最好的时候。

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烟台、汾酒、茅台、玉泉等试点项目的成功,推动了白酒工艺理论进一步成熟。在此期间,老一辈的白酒大师,付出了毕生的精力和心血,从技术端的帮扶和交流打破地理界限,为白酒在技术、情感、文化等方面的繁荣奠定了基础。同时在新时代,白酒又有了新的表达,白酒品质价值唤醒也在不断革新前进,形成自身的价值表达体系。


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▲白酒品质价值唤醒的五大体系


一是产区构成唤醒。酿酒离不开独特的环境,独特的产区造就独特的品质和风味。头部名酒在崛起和发展的同时,绕不开自身酿酒的自然地理环境,以及带动周边酿酒产区的发展。


中国地域辽阔,每个地方的环境气候不一、风土环境不一,酿出来酒的风味也不一,形成了遵义、宜宾、宿迁、泸州、吕梁、亳州六大核心产区。这些产区向市场和消费者传达的是一个个独特的神秘酿酒地带,为其他品牌在讲述自身酿酒环境与工艺结合时,树立了参考样本。


大的地理环境、中的周边环境、小的厂区内部酿酒微环境,环境不一、微生物种群不一、对酿酒的工艺要求也不一,所以产区的塑造和形成给白酒在地理环境上创造了核心认知,与工艺结合给白酒创造了新的表达。


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▲中国白酒黄金三角洲产区


二是工艺构成唤醒。围绕产区环境的差异,配套的是独特的酿造工艺,造就出独具风味的美酒,所以每个企业都需要根据当地不同的环境,讲好自身的工艺和酒风味的关系。


头部名酒也一直在不遗余力地传播自身特色工艺的构成,如茅台的12987工艺、老白干的地缸发酵、酒鬼的馥郁香大小曲并用工艺、董酒的国密药曲等。从原料的特殊性,到发酵容器的不同,到用曲大小与温度的不同,到整体的酿造工艺程序,到储存容器和年限的不同,到勾调差异,再到等级差异,总结出一套符合自身品牌独特的酿造工艺体系,构成自身品质价值的独特表达。在市场竞争中,才能真正打动消费者。


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三是品质大师。白酒品质离不开技术灵魂人物,因为白酒行业是传统行业,需要有工匠精神,才能酿出好酒。而白酒品质大师是引领一个行业前进的人,白酒行业的发展和头部品牌的崛起,离不开技术的灵魂人物,秦含章、周恒刚、沈怡方、高月明等为白酒业奉献了一生,为后人创下了坚实的基业;粱邦昌、高景炎、季克良、赖登燡等,一生都奉献给了企业,从技术端为品牌蓄势蓄能。


白酒行业很多时候的发展驱动力来自技术端的精神扩散,由内向外传达,企业有无躬身奉献、不断研究突破的品质大师,和一心把酒做好的匠人师傅,仍然是一个企业有无灵魂的关键。


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四是工艺标准。建立自身品质标准的特色表达,从自身品质标准出发,建立消费者可信赖的工艺标准体系,也是头部名酒在不断引领创造,让消费者可感知的价值。


一是从产区端、原料端、用曲端、发酵容器端、工艺端、调酒端等总结出一套企业特色的标准表达并建立认知配称,比如舍得说是老酒,那就得有老酒的储存;酒鬼是馥郁香,就得有523的工艺标准表达体系等。


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二是在细节中和消费者感知中建立标准数据化,可感知的表达,让消费者明白、易懂。比如产区的环境标准湿度是多少,微生物的具体数量,用的是什么地方的粮食、用的比例是多少,窖池用的年限标准,发酵多少天,用的是几轮次的酒、年份是多少,和别的酒有什么不同,建立一瓶美酒背后有多少个标准的体系等。


三是利用数据可视化,以消费者可接受的方式进行表达,比如从厂区到企业,让消费者感受到标准化的支撑、可视化的数据及可监控的原料采集地,如年份坛储区、每年窖池年限标准、酿造大师、行业协会的认证、每一瓶酒扫码数据化的表达等。在此过程中建立消费者价值感知与信任感知,形成白酒品牌品质的协同认同和价值标准,也建立了行业标杆和表达。


五是酒庄表达。酒庄概念虽然是一个舶来品,但不管从酿酒的功能,还是从经营理念、文化传承的角度来讲,其实是一脉相承的。白酒最早的形态为酒坊,延续到现代化生产的过程中,形成了工厂化的认知。白酒从大工业化形态,走向“工业化”工厂+“小而美”是行业整体发展趋势,也符合未来消费习惯。


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▲江小白的江记酒庄


白酒行业和头部名酒在近些年的发展中,重塑了酒庄概念,创新了白酒品质的表达,拉近了年轻群体与白酒的距离。从白酒行业来说,酒庄是白酒企业经营理念、物质文化和精神文化传承的载体;从消费者角度来说,酒庄能结合消费者的生活圈,如旅游、用餐、休闲等做补充融合、互相促进,迸发出更大的生命力。中小型企业为酒庄发展提供了新的可能,特别是一些自然地理环境好的酒企,将历史文化底蕴与工艺特色相结合,开辟了新的发展方向。


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▲郎酒以郎酒庄园为依托构建C核心消费粉丝


品牌文化唤醒


品牌文化唤醒也是品牌顶层唤醒的重要组成部分,酒是历史的传承,更是文化的载体,也是时代的表达。如何在顶层唤醒品牌的文化故事,是头部名酒的核心价值组成部分。头部名酒在70年里,一直不遗余力地在文化上唤醒自身的顶层价值,使品牌产生深厚和长远的影响力。


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▲白酒文化唤醒的四个维度


一是历史文化。白酒行业的历史文化最早可追溯到元代,蒸馏酒的起步和发源。白酒是大众消费品,也是贵族的享受品,还是精神文明的陪伴与产物,所以历史、时间、传承是白酒永不枯竭的动力。


李渡的元代窖池产生的价值,让人穿越千年;汾酒的千年清香型白酒,4000年的文化底蕴,让我们体会到什么是中国酒魂;剑南春的唐时宫廷酒,让我们回想大唐盛世;泸州老窖的国宝窖池,23代传统浓香工艺,让我们体会在时间酝酿中的非物质文化传承。

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▲李渡的元代窖池


历史最早的追溯、时间的数字穿越、物质和非物质的持续传承,是头部名酒在70年来不断创造的价值,让白酒在品饮的同时有了独特的历史价值。


二是名人文化。名人就个体而言,其身份和地位本身就具有历史穿透力与时代影响力。酒是一种精神饮品,也是一种社交属性产品,所以很多时候,酒因人而美传,名人因美酒而扬名,留下了一个个故事和美谈,增进了酒和人的内在联系,也借势传播了自身品牌。


中国名酒品牌在70年里也不断挖掘和传播自身与名人的关系,如五粮液与黄庭坚的故事、曹操献酒汉献帝得古井贡酒、汾酒的“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”让其文化鲜活了起来。

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现代也有国家领导人与酒的故事,如尼克松访华周总理用茅台招待的故事被传为美谈、酒鬼酒与艺术家黄永玉创造的酒鬼瓶型造就时代经典、舍得酒创造的毕加索文创产品系列让品牌独具艺术气息。白酒与名人的故事融合,是头部名酒在70年里对历史文化的贡献,每一个企业都可以通过讲述品牌独特的名人故事,让品牌独放溢彩。


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三是品牌荣耀。中国名酒品牌在70年里见证了很多时候荣耀时刻,自身也有很多引以为豪的品牌荣耀,这一个个荣耀让品牌成为经典,也成为其独立的品牌资产,且至今都具备穿透力,因为在那个特殊时代激起了民族引以为豪的荣耀感。


头部名酒见证了1949年开国大典的盛宴,成为国宴用酒的荣耀、博鳌亚洲论坛指定用酒等,再比如董酒国密独特的酿造工艺,也给品牌带来独特的记忆和荣耀时刻。70年里荣耀时刻不断,名酒在传承自身荣耀的同时,也在传播历史荣耀的细节与价值,这是品牌经典永续的关键。其实每一个品牌或远或近都可以建立和传播自身的品牌荣耀时刻。


四是时代影响。白酒品牌发展离不开时代大势,中国名酒品牌在70年里,不断参与社会发展大事,形成社会正能量传播和口碑化的影响力,扶贫、抗疫、一路一带等,从行业和企业角度积极承担社会责任,形成良性循环圈和口碑影响。


茅台集团发布的《社会责任报告》显示,2020年,茅台集团继续坚持工业反哺农业。其中,在仁怀市、习水县等地种植茅台酒用高粱70万亩,惠及13.51万户种植农户,全年投入资金1.54亿元,免费为基地种植农户发放生物制剂、高种子等。


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▲茅台种用酒高粱基地带动一方发展


另外,茅台医院投资19亿元,服务川、黔、滇三省人民健康;出资18.79亿元建立茅台学院,致力于培养服务酒行业和地方经济可持续发展的人オ。自2006年启动项目以来,“习酒·我的大学”已成长为一个持续时间久、覆盖面广、影响力强的著名公益品牌,足迹已遍布全国26个省份,累计出资1亿余元,陪伴近2万名学子圆梦大学、逐梦未来。


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▲习酒我的大学梦已持续开展15年


自2019年年末,新冠疫情爆发以来,白酒头部一直在积极捐赠物资和款项,体现了白酒行业和企业在关键时刻的担当和社会责任。还包括”一带一路“倡议的品牌植入等,跟随时代发展趋势,造就时代品牌。每个白酒品牌,都可以在大发展环境下,跟随时代趋势,形成自身品牌的影响力。


品牌感受唤醒


中国名酒品牌在70年里,给消费者留下了怎样的感知和感觉,创造了怎样的形象和美感,留下了什么样的记忆符号,这也是头部名酒在营销上创造的特殊价值。最终留下的是一个个具象的符号,色彩和抽象的感受认知,唤醒了消费者对品牌在视觉、空间,和五感六觉的记忆认知。


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▲品牌感受唤醒的四个方面


一是品牌符号。从消费者角度看,品牌符号最终会落到产品上,而产品特殊符号,可以是色彩差异化,可以是瓶型和包装,可以是品牌包装上的符号,可以是品牌传播的视觉,也可以是成型的体系化的符号记忆,这些都会加深消费者的感知与记忆。


在中国名酒品牌70年里,创造了白酒独特的记忆与符号,一方面品牌造就符号,另一方面符号造就品牌,如茅台瓶、洋河的蓝、汾酒的青花、酒鬼瓶等,相互成就、相互促进。当然品牌的符号与记忆的成功与时间离不开关系,在时代沉淀中形成品牌独特的资产。所以头部名酒在品牌符号上,是先建立自身独特的差异化认知,再不断坚持与传承,最终形成长远的品牌资产价值,这也为其他白酒品牌的创建提供了借鉴意义。


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▲头部名酒形成的独特的记忆&价值符号


二是品牌美感。白酒是天人共酿的美物,也是精神交流的载体。笔者认为一瓶美酒应有三个层次的美感:一是满足人们对美好生活向往的精神之美,二是满足人们对美好生活向往的功能之美,三是满足人们对美好生活向外的品位之美。


70年里,头部名酒不断传播美的概念和理念,如五粮液传播的“和美”文化符号,坚持以“弘扬历史传承、共酿和美生活”使命,把“和美五粮”贯穿发展始终,大力践行“和美种植”“和美酿造”“和美勾调”“和美营销”“和美文化”,讲好白酒故事,持续满足消费者对美好生活的向往需求;茅台的“传承·创美”,茅台集团党委书记、董事长丁雄军提出了五个创美——产品创美、文化创美、数字创美、绿色创美、服务创美,这些都是头部名酒结合整体发展表达了对美好生活的向往。


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▲丁雄军提倡的五线茅台之美


在品位功能和审美上,头部名酒不断提升和传播白酒的品鉴之美、感受之美,从产品包装,到品牌体验店,到高端品鉴会,其一直在引领高层次的审美和品位,使饮酒成为一种高雅和艺术的享受,不断在中高端群体中扩大美学传播、文化传播、品位传播等。如泸州老窖出版的《中国白酒品鉴之道》,打造的高端品鉴会——七星盛宴,让喝酒成为看一场艺术展、听一场音乐会的感受,为白酒的营销和价值打造,塑造了新的方向和标杆。


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▲泸州老窖打造的七星盛宴


三是品牌个性。品牌个性是一个品牌的灵魂,品牌如人,如果没有个性,就没有灵魂和气质。中国名酒品牌在70年里,塑造了多姿多彩、不同维度的品牌个性,这也成为了品牌生命独特的一部分。


品牌个性来源于品牌出身,也受制于后天不断的传播和塑造,有时还和地域文化相关联,如茅台和五粮液塑造的贵族和神秘性、习酒塑造的儒家东方儒雅的个性、西北酒所表达的豪放与粗狂个性、洋河所表达的深层与品位的个性,这些独特个性的塑造,为白酒品牌创造了独特的气质与独特的生命力。


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四是品牌形象。白酒的品牌形象很大程度上来源于本身品牌的调性、文化和母体,如果把品牌比作一个人,那么其形象就是一个人的轮廓,最终目的是让消费者记得住,形成差异化的价值。


在中国名酒品牌70年里,名酒塑造了穿越时代的经典品牌形象,如茅台塑造第一、最好酒老大的形象,洋河塑造的智慧与胸怀男人的形象,古井贡酒塑造的霸气帝王英雄的形象。所以每个品牌都要思考自身品牌想传达什么样的品牌调性和形象,并在整体的品牌运用和传播上建立差异化认知,形成品牌独特的记忆和感觉。


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▲洋河塑造的睿智和胸怀的品牌形象


品牌味觉唤醒


味觉是产品与消费者接触的环节,怎样科学正确地传播并建立自身味觉感受体系,让消费者在接触和品饮中“记得住、有感受、更愉悦、乐传播”。中国名酒品牌在70年里,也在不断在探索、总结和传播,形成了一套白酒独特的味觉唤醒之道。


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▲味觉唤醒的四个方面


一是产品风味。中国名酒品牌在70年里,从简单的产品品饮到科学的鉴定,逐步形成了白酒的风味鉴定体系,为市场和消费者提供了好酒风味评判和独特的科学评判。


按照白酒风味轮来看,有香气、口感、口味三个层次,从产品的工艺和原料特色,界定出产品的风味和特点,比如浓香有窖香、老酒有陈香等。好酒的丰满度,把产品的风味通过专业化的认知表达出来,在传播专业知识的同时,突出自身特性。为消费者不喝糊涂酒提供了标准化的参考,这也是70年里白酒的一大进步。


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▲中国白酒风味轮


二是口感记忆。口感的一半是心感,最终目的是通过提炼自身产品品质特点,并总结与传播,让消费者形成独有记忆。中国名酒品牌在70年里,不断探索和总结品质特点,让口感记忆成为品牌资产的重要组成部分,如洋河开创的绵柔、金种子开创的柔和、汾酒清香的清雅等。


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▲洋河开创浓香绵柔时代,成为品牌独有口感记忆资产


名酒在打造独特品牌形象的同时,不断分化创造了独特的品质感知与认知,让白酒品类百花齐放。同时围绕口感记忆打造品牌独有的品鉴会,为白酒品牌与消费者的沟通创造新方式,也为白酒在表达自身品质特点时,提供了独特的范本。通过独有的味觉名称与品质故事,利用现场独有的器具和品鉴,最终让消费者形成独特的口感和心感记忆。这是中国名酒品牌在70年里,针对消费者表达白酒品质方式的一大贡献。


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▲独有品鉴会的五个方面


三是饮用方式。在大众认知中,白酒属于传统的形象,饮用方式也是中规中矩。中国名酒品牌在70年里不断探索,通过饮用方式的转变,与消费者产生共鸣与认知,让其有更多的体验和感受。说到饮用方式,最普遍的认知饮用风尚可能是黄酒在消费者中形成的冬季喝黄酒的记忆认知。白酒行业也在不断探索和扩充自身饮用方式的边界,增强品牌与消费者之间的共鸣和感知,如汾酒清香型的酒体特点可调制鸡尾酒。


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▲汾酒调制的鸡尾酒


泸州老窖的冰饮风尚,改变了消费者认为夏季喝白酒太辣太热的传播认知,让其对在夏天品饮白酒形成了新的感受和认知,也为品牌认知增加了独特的记忆点。


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▲泸州老窖的冰饮风尚——探索白酒更多可能和记忆


酱酒的饮用风尚,比如“三三三”法则,品三口、喝三杯、饮三次,如果是真正的好酱酒,你就会爱上它,其实酱酒是重口味饮用风尚,一旦形成就会形成对应的味觉偏好和记忆;还有牛栏山的小二放牛,牛栏山+红牛的饮用风尚在喝酒群体中形成一种传播,成为品牌的话题和热点。所以饮用方式是每个企业根据自身产品特点,开展对应品牌活动,最终形成品牌消费者特有的记忆和饮用联想。


四是饮用文化。白酒的饮用文化一般与地域、习俗相关联,独有的地域文化和习俗能传达独有的饮用场景和情感。中国名酒品牌在70年里,将主流品牌与饮用文化相结合,形成独特的传播效果,如山东的品饮讲究主副陪国礼文化、安徽喝酒表达特别心意会用炸个罍子、河北喝酒对重要客人会喝三杯酒、湘西习俗高山流水等。


每个地方都有独特的饮酒文化,每个品牌也可以建立独特的饮用文化体系,通过结合消费者的饮用场景与饮用反馈,形成品牌独特的记忆认知。同时在饮用文化上,还可以通过独有的器具和菜品等一系列配套设施,进一步加强消费者的感受力。


中国名酒品牌在70年的发展里,波澜壮阔,离不开时代环境与经济发展,也离不开白酒在这古老传统的文化复兴,更离不开头部名酒在70年里,始终向前,不断探索的精神,希望白酒在未来的下一个10年越来越好。


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2022-08-22 906

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