近日，茅台酒价格又于平静中爆发，极为火热。从7月初的2450元/瓶开始便在不断上涨，7月底，不少地区茅台酒的市场价格已经迈入3000元/瓶左右。疫情好转后消费复苏，加上临近的白酒消费“爆发点”中秋节，由着这态势下去，下半年以低价买到飞天茅台的机会应该不大。

此外，茅台年份酒也跟着涨，以市面上卖得比较好的2017年为例，目前终端市场价是3200元一瓶，而7月初是2999元一瓶。“价贵酒难求？不存在的，其实不缺货，就是有点贵”，一些消费者从容淡定。

年初没有入手的人，多少有点遗憾，有存货的朋友自然就暗暗窃喜（先喝一口茅台静静）；当然，不得茅台，入手一些性价比高的大曲酱酒也不错，不过，都是好酒，大家在喝的时候记得别浪费掉，比如在酒完全倒不出后，不要丢弃酒瓶，将瓶口撬开，取出玻璃珠，还可以倒出一小杯哩。

喝过茅台酒的人应该都知道，那瓶口有两颗玻璃珠，这是为何呢？茅台酒这么贵，且高度白酒容易挥发，在运输中易漏酒（以酒瓶正常放置为前提）。作为“液体黄金”的茅台酒必定要小心看好，严防跑冒滴漏酒，瓶口的两颗玻璃水晶珠子主要有4大作用。

1、防止运输途中漏酒

白酒的运输是一件很麻烦的事情，路途颠簸，很容易就造成漏酒。一旦出现漏酒情况，对于厂商来说也是一件非常苦恼的事情。

这两颗玻璃珠位于酒瓶瓶口的位置，在外形上跟瓶口的大小差不多，因此能够起到很好的阻挡酒外流的作用，在长途运输过程中，万一有的酒瓶瓶盖出现松动，正好可以防止酒水流出来。

2、防止倒酒浪费

防止倒酒时酒水洒出。每一滴茅台酒都是精华，如果倒酒的时候不小心洒出来一点点，十分可惜。

有了这两颗玻璃珠，在倒酒的时候可以堵住瓶口，让酒液缓慢倒入杯中不至于因为动作过大洒出来，从而避免因倒酒太快，造成不必要的浪费。毕竟这么贵的酒，随便洒一点也让人心痛了。

3、防止开瓶后酒香散发

白酒是一种易挥发的液体,如果白酒和空气接触时间过长，酒香就会挥发过度，这时，白酒喝起来就会寡淡无味。

但是在瓶口装上这两颗玻璃珠，珠子在里面可以起到一定的辅助封闭作用，让香味不容易散发。而倒酒时，由于瓶身是倾斜的，所以珠子就会转动，酒自然就会流出来了。

5、防伪防倒灌，加大制假难度

这两颗玻璃珠只有在制作的时候才能被放进去，一般是取不出来的。玻璃珠一旦被拿出来了，瓶口的完整性就一定会受到损坏。市面上的假酒在灌酒的时候，一定需要将玻璃珠取出来，那样必然就损坏了瓶口。

因此，可通过查看瓶口的完整性，来鉴别茅台酒的真假。最好把自己已经喝完的酒瓶带走或销毁，以防止不法商贩重新包装，售卖假酒，欺骗消费者。

“注意，有时候打开一瓶酒，如果酒倒不出来，就先用手掌在瓶底拍一下，可能是天气的原因造成这个珠子被空气吸住。

茅台酒价格一路攀升，也带动了酱香酒行业的市场机遇。

据调查，随着近年酱酒在市场上的持续回暖，地方酱酒市场销量增幅均呈现不低于40%以上，一方面是茅台酒强势上涨的带动效应以及茅台酒的高价格给地方优质酱酒预留了较大市场空间，第二方面也是仁怀市政府、地方协会与地方酒企联合主动出击市场，以品质宣传赢得了区域市场的认可，第三方面是近年催生的新型社群营销模式以点线面的辐射传导方式，极快的让更多的消费者认识酱香酒工艺、文化，体验酱酒魅力，喜爱上了酱酒。

酱香酒形势一片大好，酱香酒的消费氛围越来越好了，消费者对酱香酒的认知和接受程度也越来越高了，喝不起茅台，喝酱香，无可非议。