不知道大家有没有发现，近几年国产啤酒越来越难喝了！

我国白酒不断向外扩张发展，国产啤酒却截然相反，在面临“巴西三雄”（雷曼、泰列斯、斯库彼拉）的冲击下，诸如百威啤酒、科罗娜、福佳等巴西品牌啤酒入驻国内市场，国产啤酒占比被不断压缩，留给国产啤酒的空间越来越小。

根据相关数据显示，从2014年开始，国产啤酒的销量就在不断下降，不仅负增长，而且产能利用率极低，徘徊在50%左右。其中一些国产品牌，比如华润雪花，就关闭了大大小小几十家工厂；还有部分国产品牌，如乌苏啤酒、哈尔滨啤酒、重庆啤酒等被外资收购，总之国产啤酒日渐没落，情况不容乐观。

是国人不爱喝啤酒了吗？答案是否定的。和国产啤酒相反，进口啤酒销量迅速攀升，每年几乎以超过50%的速度在增长。归根到底，这都是国产啤酒自己“作”的！纯正的好啤酒采用精酿艾尔工艺，而国产啤酒大多是拉格工艺，俗称工业淡啤。

部分国产啤酒不仅在酿造工艺上动手脚，还打起了原材料的注意、偷工减料，国产工业淡啤的含水量，高达90%以上。导致啤酒的风味和口感喝起来都十分寡淡，现在的啤酒喝起来和“啤水”没区别！在这种情况下，哪怕国产啤酒卖得再便宜，大家也没有心思喝了。

国产啤酒的“坑”实在是太多了，如果你依然想支持国产啤酒，那么在选择时请注意，如果看到配方表上有这三个配料，请一定要避开！

大米/玉米

这个配料出现在白酒中很正常，但出现在啤酒中就不对了。啤酒的主要酿酒材料只有4种：啤酒花、酵母、麦芽和水，其中麦芽和啤酒花直接影响啤酒的口感、香气、泡沫质感等。

而有的厂商为了节约成本，就用大米或玉米替代部分麦芽，如果配料表中没麦芽，或者大米/玉米的位置在麦芽前面，那么这款啤酒的口感一定好不到哪去。

啤酒用糖浆、淀粉

如果啤酒配方当中有这两种配料，那么这款啤酒的麦汁浓度和酒精度数都不会高。因为这两种配料，加在啤酒中就是为了提高啤酒的发酵率，从而减少生产成本。而且配有糖浆的啤酒，口感都不纯，也说明此啤酒的兑水分量大，啤酒口感如水。

不过市面上还是有很多质量不错的国产啤酒的，比如麦古德精酿啤酒、燕京啤酒原浆白啤、山城啤酒、瑞井青岛特产精酿鲜啤等。

平时你更喜欢喝哪个牌子的啤酒呢？欢迎评论区一起分享！