近日东京奥运会的讨论度极高，每个国家的人都为自家运动员能够拿到奥运金牌而感到自豪。不过你不知道的是，奥运历史上有一个冠军是因为一杯葡萄酒得来的，不信？那就接着往下看。

在1896年第一届奥运会上，一名名为斯皮里顿·路易斯的希腊运动员原本是送水工，尽管他的耐力惊人，但对于夺冠却算不上势在必得。在距离终点还有十公里的时候，还处于落后位置的斯皮里顿在一个叫做 Pikermi 的小镇停了下来，进镇喝了一杯葡萄酒。

也正是因为这杯葡萄酒，斯皮里顿就像吃了菠菜的大力水手一样充满力量，实现了逆转，夺下了那一场比赛的冠军，这个事迹也成为了奥林匹克的一个传奇。

有不少人对“一杯葡萄酒换一个奥运会冠军”的真实性表示存疑，不过根据新西兰奥克兰大学（University of Auckland）最新发布的一项研究显示，红酒中的物质对于运动员提升竞技水平能够起积极作用。

不过要真正实现这一点，需要每天喝下四大杯红酒，因为根据研究数据显示，一杯红酒所含的多 酚物质已经是人体每日所需的四分之一。也就是说，在你还并不知道里面的有益物质能否起作用的时候，就因为过量摄入酒精，对人体造成伤害了。

所以说日常喝葡萄酒小酌怡情可以，如果把葡萄酒当成一种对身体有益的饮品去喝，那就大可不必了。新时代的葡萄酒，更注重果香，会有更多人工干预保证酒的品质，更多以葡萄品种来命名等等。和清酒、威士忌等洋酒相比，葡萄酒更适合用于佐餐，新鲜的果味和葡萄酒必有的酸度刺激味蕾，会让食物的香气又一次被解构和渲染得更加细腻，令人食指大动。

随着葡萄酒成为全球交易量最大的一种酒类，越来越多的人开始饮用葡萄酒，更加注重品质，也更倾向于将其存放数年的时间，以获得更好的口感。那么，葡萄酒应该如何正确储存呢？

温度恰当

过高的温度会让葡萄酒加速“老化”，酒体就像被“煮”过一样，风味和香气都大打折扣；过低的温度容易让葡萄酒的软木塞因干燥而裂开，导致空气渗入瓶中，损坏葡萄酒的品质。一般情况下，10-18℃的储藏温度最佳，同时也要避免温度起伏大，导致热胀冷缩引起的酒液渗流。

水平放置、避免震动

保持水平放置，可以让酒体和软木塞一直接触，保证软木塞的湿度。而震动会加速葡萄酒中各种物质之间发生反应，比如搅起陈年葡萄酒中的沉淀物质，从而使得它喝起来显得比较粗糙，所以储藏葡萄酒的环境最好常年保持稳定。

总的来说，如果把葡萄酒当成配餐饮，或者享受葡萄酒的风味作为饮用初心，那么它就是一个不错的选择。但如果是想借葡萄酒获取有益物质，那就没什么必要了，还不如多吃点蔬菜水果。