导语：仅次于茅台的五粮液， 当年为何没入“四大名酒”？酒厂：很无奈

中国的酒文化博大精深，酒的种类也是多种多样，现在提到名酒，相信有很多人都会想道茅台、五粮液、剑南春，泸州老窖等这些中国名酒，这些酒放眼看去，都是有着悠久的历史文化，每种酒都有着各种奖项傍身。

如茅台酒便经常提及1915年万国博览会奖项，剑南春则经常以“中国四大名酒”之一作为宣传，但作为与茅台、剑南春齐名“茅五剑”中的五粮液却很少提及，只说是“中国八大名酒”之一以此来作为宣传。

可五粮液现在既然可以与茅台，剑南春齐名，为什么不是“四大名酒”呢？其实这个原因，酒厂同样也很无奈。

纵观五粮液的发展历程，其酿酒历史同样悠久，早在宋朝时期便已经闻名于宫廷民间，酿造工艺也是经过宋、元、明三个朝代的历史更迭，逐步的完善，最后在明代采用“陈势秘方”，大胆的用玉米代替之前原料中的小米，使之成为辉煌，同时也打下了五粮液多粮酿造的基础原料根基。

这样悠久的历史，按理来说应当位列“四大名酒”之列，为何没入只因其时运不济，五粮液的前期发展是比较缓慢的，比较当时知名白酒，要明显落后于人，直到1952年的联合重组，才逐渐的开始展露头角，而因为要忙于自身重组，仍迟迟没有确定下来是否要用五粮液来做酿酒品牌。

恰恰是在1952这一年国家，国家初步成立，任何产业都是百废待兴，中国白酒文化历史悠久，自然要促进白酒行业的发展，向国际社会展现中国的酒文化，因此在国家的推动下，鼓励重拾白酒行业从业者的信心和决心，在这一年举办了首届中国白酒评选会，而五粮液因为种种原因没有参加，只能将“四大名酒”知名拱手相让。

每每说道这样的历史，都是喜爱五粮液酒友心中的意难平，不过随着在1959年就正式确定并更名为“五粮液酿酒厂”以后，凭借“陈氏秘方”传统酿造工艺，选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种优质酿造原料，采用纯粮食酿造，不添加任何添加剂，而酿造出的多粮浓香型粮食酒，使五粮液发展势头逐步改变，势头正劲。

为此在1963年一举拿下第二届中国名酒评选会的冠军，荣登八大名酒之列，也正是因为如此，浓香型白酒正在社会上影响强烈，隐隐有着超过茅台酱香酒的趋势，为此许多酿酒厂都纷纷推出自己品牌的浓香型白酒。

其中来自四川的一个酒厂，更是直接推出古道江湖2900，多粮，53°浓香型白酒。

该酒选用五种大豆、大米、小麦等等优质粮食，采用固态法五粮酿造工艺，配合多种微生物技术发酵，完全采用粮食制曲，不添加任何食用添加剂，酿造出好喝，不上头的口粮酒，用实力说明什么是真正的粮食酒。

酿造而成的白酒取名为2900，是因为，在酿制过程中，基酒窖藏2900天，使酒体陈化，提升酒质，增加口感，让人们能够用新酒的价格，品尝到老酒的口感，告诉人们什么是真正的年份酒。

由于光瓶质量包装，在购买时可以看到酒花密实，不易消散，倒入杯中，陈香，窖香，酒香，粮香，各种香味协调自然，层次分明，入口柔和，顺滑净爽，甘甜润口，酒体丰满，空杯留香持久，尾净悠长。

在各酒厂纷纷推出浓香酒的同时，酱香酒又怎会坐以待毙，同样是四川一酒厂推出的53°的酱香型潭酒。

这酒产于川、黔赤水河畔，与茅台酒厂毗邻，而赤水河畔则是酱香型白酒的核心产区，酱香酒的代表茅台就是产于赤水河畔。

选用优质粮食，经过传统酿造工艺，酿造出酱香典雅，香味经典的粮食酒，酒液微黄，如玉般统透，酒香分明，酱香浓厚明显，窖香风格典范，陈香舒适自然，入口醇厚绵柔，爽快顺滑，酒体优雅细腻，回味悠长，空杯留香持久。

包装也是敢于直接标注真正的酿造年份，酒瓶采用陶瓷材质，彰显大气儒雅传统风范，用于自饮和送礼都总是相得益彰。

中国酒文化博大精深，历史源远流长，各类名酒也是层出不穷，正是体现中国酒文化的强大影响力，这款仅次于茅台的五粮液的酒，当年为何没入“四大名酒”？酒厂：很无奈是因为此时运不济，不可因一时得失而否定，在酒文化强大影响力下，曾也是一举夺魁，因此饮酒不必排名，喜欢便好。