自主创新,景阳冈酒业迈上新征程

作者:华夏酒报 时间:2022-09-05 阅读:936

自主创新,景阳冈酒业迈上新征程


自主创新,景阳冈酒业迈上新征程


新年伊始,浓浓的年味还未散去,山东景阳冈酒厂有限公司全体员工,正按部就班地投入到新一年的工作中了。


在山东景阳冈酒厂有限公司董事长赵传新看来,基于消费需求在不断升级,要满足消费者对美好生活的向往,就要始终绷紧质量生产这根弦,走自力更生奋斗、自主创新建设之路,永不停歇。


“企业家要有责任感,酒企要守住质量这一根本,实现企业的可持续发展;同时,企业家要时刻鞭策自己,有责任意识和义务观念,为企业未来的成长积蓄资本和科研力量,而不是简单地去赚快钱。”赵传新表示。


自主创新,景阳冈酒业迈上新征程


在刚刚过去的2018年,山东景阳冈酒厂有限公司在董事长赵传新的带领下,立足企业长远规划,锐意进取,勇于创新,全面实施“质量兴厂”战略,把提升产品质量、调整产品结构、创新营销思路和深化内部管理作为工作的重点。


山东景阳冈酒厂有限公司全面通过质量、食品安全、环境、职业健康安全四标一体化管理体系认证,企业管理更加规范高效;对储酒罐区进行了改造升级,新增原酒储存能力,达到了国内先进的缔合勾调工艺标准;科学规划有机高粱种植和生态酿酒基地建设,努力构建并完善产品可追溯体系,产品质量得到了根本提升;公司相继与山东大学、山东省食品工业发酵研究设计院、山东师范大学、聊城大学、齐鲁工业大学等高校、科研院所建立企业科研、实践基地,开展企业文化、品牌建设、质量管理、技术创新等方面的深度合作,推动企业全面发展,实现了企业逆势攀升,为鲁酒的振兴与发展作出了突出贡献。


2018年6月,山东省经济和信息化委发布的《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》就提出,“支持企业技术改造,加快转型升级提品质。”具体说来,就是要“支持白酒企业开展新一轮高水平技术改造,加快产品升级换代,提高生产装备和检测水平,加强质量技术控制,达到“同线同标同质”,提高产品品质。支持企业开展技术、工艺和产品创新,加强关键技术研发。”


实现高质量发展,形成白酒产业发展新动能,推动山东省白酒产业做大做强,将是山东省政府推动实体经济振兴与发展的侧重点之一。作为山东省白酒品牌培育发展联盟的骨干企业之一,2019年,山东景阳冈酒厂有限公司将继续“质量兴厂”的战略不动摇,并“进一步强化质量管理、提升品牌建设、调整产品结构、精耕细作市场、提升员工素质”等,为景阳冈酒业更加美好的明天奋勇前行。


赖茆原浆满足消费者的品位需求


2018年,中国改革开放走过了40周年,2019年,我们将迎来建国70周年大庆。在这样的历史节点上,对于未来的消费趋势,山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐表示,“消费升级将是未来酒水行业主要增长来源之一。”


调研结果表明,很多区域,比如江苏、浙江、安徽等地的白酒消费结构都处于升级阶段。消费升级带来产品结构的提升,进而带来均价上涨,这将是未来酒行业主要的增长来源之一。


如今,酒业经历了一场不一样的消费升级,确切地说,中国的酒类消费市场增长前景仍然十分广阔,中产阶层正在追求更高的产品品质、满足不断升级的消费品位。未来,在消费升级的大环境下,消费分级将愈演愈烈,而消费分级正是不同收入人群的消费升级,是消费者偏好更加个性化的体现。


自主创新,景阳冈酒业迈上新征程


近两年来,酱香型白酒的市场占有率逐渐提升,这缘于酱香型白酒坚守了传统的酿造工艺,是纯粮固态粮食酒,另外,香型白酒复杂的酿造工艺决定了酱香型白酒风味的复杂性。综合来看,酱香型白酒产量相对较少、成本高、品质高。酱香型白酒“绿色、健康”的品质基因正好符合消费升级下,中产阶层对白酒高品质的新需求。


酱香型白酒的消费群体正在快速放大,一些普通大众消费群体也逐渐认识到酱香白酒的品质优势。最近五年,由于消费升级以及酱酒多年的价值传播,酱酒市场也正在快速全国化。


作为“北派酱香型”的赖茆系列白酒,赖茆原浆有着清晰的市场定位,瞄准的正是具有一定消费能力、且注重酒饮品质的消费人群。赖茆原浆采用木箱封藏,坚守复窖酱香白酒酿造工艺,“做醇正酱香、做匠心老酒”是赖茆原浆的酿造核心,成就了赖茆原浆幽雅圆润、醇厚味长、空杯留香的典型特点。


清晰的市场定位,加之精品化的生产、品牌化的传播,使得赖茆原浆符合消费升级下的主流趋势,在2018年的市场竞争中实现了量价齐升。著名白酒专家、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训曾说过,白酒不仅是消费品,更重要的是精神文化和艺术品,为适应消费水平的提高,满足求新求变的消费欲望。


2019年,赖茆原浆将继续精益求精地追求品质保证,同时,“更强调个性特色,追求香气的幽雅,并在品牌宣传中赋予产品更具自然感的高品质、高品位,拉近与目标人群的距离,切切实实做到为满足人们的美好生活献上一瓶好酒。”


周世宗饮题透瓶香


山东阳谷县城东北三十五里,有一古镇,名叫安乐镇,此镇在五代之前,称为老君堂,即因镇中有太上老君之庙而得名,后经周世宗改名为安乐镇。至于为啥改名,还有个传说故事。


周世宗名叫柴荣,是周太祖郭威的妻侄,器貌英奇,善骑射,通书史,郭威无子,在位十年病逝后让位于柴荣。柴荣为报郭威传位之恩,继位后并未改元,仍用郭威年号,取号为显德元年。


柴荣继位后不久,晚上屡做恶梦,梦见一穿红衣男孩,上金殿前来夺他宝座,柴荣与之撕打,皆被打败。柴荣醒后心想,此红衣男孩想必是天神下凡,若此红衣男孩下界,必有一帮神灵护佑,我得想法阻止他。


一个偶然机会,他到庙宇上香,发现观音庙内善财童子身着红衣,柴荣恍然大悟,原来这梦中红衣男孩就是观音菩萨的善财童子,也就是牛魔王的儿子红孩儿。


柴荣心中暗想:只要把他的庙宇毁了,享受不到万民敬奉,他就难成气候。于是,下令毁掉天下佛寺,并把铜像铸成铜钱。大臣们见柴荣如此做法,皆纷纷劝阻,说如此做法会触怒神佛。柴荣不以为然,梁武帝在天下大兴寺院,虔诚事佛,还不是江山不保。佛以慈悲为怀,舍身以利人为急,我用用他的铜像又有什么怜惜的呢?于是,毁尽天下佛寺三千三百三十六座,不得侍养僧尼。


后来,柴荣夜读时,见到唐元祯均田图,不由慨然叹道:“此乃治国之本,王者之政,理当即刻在全国推行”。于是颁诏其图法,使官吏民众生习之,以一年时间大均天下之田,百姓果然富裕起来。


柴荣领兵西取秦陵,南平淮右,北复三关,四五年的时间天下尽得,因积劳成疾,只好回汴京修养。


回京时路过老君堂,因病情日渐加重,太医要求就地治疗。柴荣便住在老君堂。老君堂乃古老集镇,东距春秋战国时期晏婴治阿之地二十余里,东南离舜之都城三十余里。


柴荣在此养息十数月,感觉病情轻了许多,很是高兴,这日对护卫道:“朕在此地养病十数月,尚不知此镇市面如何,咱们不如便装出去走走。”护卫道:“万岁龙体刚刚痊愈,还是不走动为好。”


柴荣道:“朕自幼便征杀疆场,些小微恙算得了什么。”护卫不敢多言,二人换上便服,漫步走上街市。车来人往,毂击肩摩,果然是物阜民丰的繁华之地。


少时,来到东西大街路北,柴荣看到有一个酒馆,便对护卫道:“朕好久未饮酒了,走,喝两杯去。”说着进了酒馆。


小二见了忙招呼落座,柴荣问道:“你这店中可有什么好酒?”小二道:“客官,我们店中的酒乃纯粮酿造,名唤着‘闻香醉’,喝上一口,保你十天打个饱嗝还有酒香。”柴荣笑道:“若果如你所言,我便将你这酒店包下,天天住在你这里喝,好,拣你最好的酒上。”小二不一会儿抱上一坛,说道:“客官,这是窖藏二十年的老酒,你闻闻隔着坛子这酒香都溢出来了。”柴荣道:“果然不假,你这酒干脆叫‘透瓶香’算啦。”


小二道:“好啊,客官再请品尝此酒。”


与柴荣斟上一盏,柴荣小抿一口,赞道;“嗯,此酒馥香浓郁,烈而不暴,且余留长久,我看就叫着‘透瓶香’最合适!”小二赶紧告知老板,老板道:“多谢客官赞送名号,此酒便送与二位品尝。”


却说柴荣和护卫饮罢,回到老君堂,柴荣道:“偌大一个城镇,百姓安居乐业,物阜繁华,不如叫安乐镇。还有那清凉寺,不如叫‘兴隆寺’,意在我大周兴隆旺盛。”众人说好。于是便留传下来这么一名俗语:安乐镇中兴隆寺,天子养疴君须记。


柴荣万万没有想到的是,他苦苦寻找的红衣男孩,竟是他的结拜兄弟赵匡胤。赵匡胤下生时,红光满天,异香满室,人称“香孩儿”。就在柴荣传位给儿子柴宗训的第二年,他这位仁兄弟陈桥事变,黄袍加身,夺了柴家的江山。


编辑:王玉秋


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