自主创新，景阳冈酒业迈上新征程

新年伊始，浓浓的年味还未散去，山东景阳冈酒厂有限公司全体员工，正按部就班地投入到新一年的工作中了。

在山东景阳冈酒厂有限公司董事长赵传新看来，基于消费需求在不断升级，要满足消费者对美好生活的向往，就要始终绷紧质量生产这根弦，走自力更生奋斗、自主创新建设之路，永不停歇。

“企业家要有责任感，酒企要守住质量这一根本，实现企业的可持续发展；同时，企业家要时刻鞭策自己，有责任意识和义务观念，为企业未来的成长积蓄资本和科研力量，而不是简单地去赚快钱。”赵传新表示。

在刚刚过去的2018年，山东景阳冈酒厂有限公司在董事长赵传新的带领下，立足企业长远规划，锐意进取，勇于创新，全面实施“质量兴厂”战略，把提升产品质量、调整产品结构、创新营销思路和深化内部管理作为工作的重点。

山东景阳冈酒厂有限公司全面通过质量、食品安全、环境、职业健康安全四标一体化管理体系认证，企业管理更加规范高效；对储酒罐区进行了改造升级，新增原酒储存能力，达到了国内先进的缔合勾调工艺标准；科学规划有机高粱种植和生态酿酒基地建设，努力构建并完善产品可追溯体系，产品质量得到了根本提升；公司相继与山东大学、山东省食品工业发酵研究设计院、山东师范大学、聊城大学、齐鲁工业大学等高校、科研院所建立企业科研、实践基地，开展企业文化、品牌建设、质量管理、技术创新等方面的深度合作，推动企业全面发展，实现了企业逆势攀升，为鲁酒的振兴与发展作出了突出贡献。

2018年6月，山东省经济和信息化委发布的《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》就提出，“支持企业技术改造，加快转型升级提品质。”具体说来，就是要“支持白酒企业开展新一轮高水平技术改造，加快产品升级换代，提高生产装备和检测水平，加强质量技术控制，达到“同线同标同质”，提高产品品质。支持企业开展技术、工艺和产品创新，加强关键技术研发。”

实现高质量发展，形成白酒产业发展新动能，推动山东省白酒产业做大做强，将是山东省政府推动实体经济振兴与发展的侧重点之一。作为山东省白酒品牌培育发展联盟的骨干企业之一，2019年，山东景阳冈酒厂有限公司将继续“质量兴厂”的战略不动摇，并“进一步强化质量管理、提升品牌建设、调整产品结构、精耕细作市场、提升员工素质”等，为景阳冈酒业更加美好的明天奋勇前行。

赖茆原浆满足消费者的品位需求

2018年，中国改革开放走过了40周年，2019年，我们将迎来建国70周年大庆。在这样的历史节点上，对于未来的消费趋势，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐表示，“消费升级将是未来酒水行业主要增长来源之一。”

调研结果表明，很多区域，比如江苏、浙江、安徽等地的白酒消费结构都处于升级阶段。消费升级带来产品结构的提升，进而带来均价上涨，这将是未来酒行业主要的增长来源之一。

如今，酒业经历了一场不一样的消费升级，确切地说，中国的酒类消费市场增长前景仍然十分广阔，中产阶层正在追求更高的产品品质、满足不断升级的消费品位。未来，在消费升级的大环境下，消费分级将愈演愈烈，而消费分级正是不同收入人群的消费升级，是消费者偏好更加个性化的体现。

近两年来，酱香型白酒的市场占有率逐渐提升，这缘于酱香型白酒坚守了传统的酿造工艺，是纯粮固态粮食酒，另外，香型白酒复杂的酿造工艺决定了酱香型白酒风味的复杂性。综合来看，酱香型白酒产量相对较少、成本高、品质高。酱香型白酒“绿色、健康”的品质基因正好符合消费升级下，中产阶层对白酒高品质的新需求。

酱香型白酒的消费群体正在快速放大，一些普通大众消费群体也逐渐认识到酱香白酒的品质优势。最近五年，由于消费升级以及酱酒多年的价值传播，酱酒市场也正在快速全国化。

作为“北派酱香型”的赖茆系列白酒，赖茆原浆有着清晰的市场定位，瞄准的正是具有一定消费能力、且注重酒饮品质的消费人群。赖茆原浆采用木箱封藏，坚守复窖酱香白酒酿造工艺，“做醇正酱香、做匠心老酒”是赖茆原浆的酿造核心，成就了赖茆原浆幽雅圆润、醇厚味长、空杯留香的典型特点。

清晰的市场定位，加之精品化的生产、品牌化的传播，使得赖茆原浆符合消费升级下的主流趋势，在2018年的市场竞争中实现了量价齐升。著名白酒专家、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训曾说过，白酒不仅是消费品，更重要的是精神文化和艺术品，为适应消费水平的提高，满足求新求变的消费欲望。

2019年，赖茆原浆将继续精益求精地追求品质保证，同时，“更强调个性特色，追求香气的幽雅，并在品牌宣传中赋予产品更具自然感的高品质、高品位，拉近与目标人群的距离，切切实实做到为满足人们的美好生活献上一瓶好酒。”

周世宗饮题透瓶香

山东阳谷县城东北三十五里，有一古镇，名叫安乐镇，此镇在五代之前，称为老君堂，即因镇中有太上老君之庙而得名，后经周世宗改名为安乐镇。至于为啥改名，还有个传说故事。

周世宗名叫柴荣，是周太祖郭威的妻侄，器貌英奇，善骑射，通书史，郭威无子，在位十年病逝后让位于柴荣。柴荣为报郭威传位之恩，继位后并未改元，仍用郭威年号，取号为显德元年。

柴荣继位后不久，晚上屡做恶梦，梦见一穿红衣男孩，上金殿前来夺他宝座，柴荣与之撕打，皆被打败。柴荣醒后心想，此红衣男孩想必是天神下凡，若此红衣男孩下界，必有一帮神灵护佑，我得想法阻止他。

一个偶然机会，他到庙宇上香，发现观音庙内善财童子身着红衣，柴荣恍然大悟，原来这梦中红衣男孩就是观音菩萨的善财童子，也就是牛魔王的儿子红孩儿。

柴荣心中暗想：只要把他的庙宇毁了，享受不到万民敬奉，他就难成气候。于是，下令毁掉天下佛寺，并把铜像铸成铜钱。大臣们见柴荣如此做法，皆纷纷劝阻，说如此做法会触怒神佛。柴荣不以为然，梁武帝在天下大兴寺院，虔诚事佛，还不是江山不保。佛以慈悲为怀，舍身以利人为急，我用用他的铜像又有什么怜惜的呢？于是，毁尽天下佛寺三千三百三十六座，不得侍养僧尼。

后来，柴荣夜读时，见到唐元祯均田图，不由慨然叹道：“此乃治国之本，王者之政，理当即刻在全国推行”。于是颁诏其图法，使官吏民众生习之，以一年时间大均天下之田，百姓果然富裕起来。

柴荣领兵西取秦陵，南平淮右，北复三关，四五年的时间天下尽得，因积劳成疾，只好回汴京修养。

回京时路过老君堂，因病情日渐加重，太医要求就地治疗。柴荣便住在老君堂。老君堂乃古老集镇，东距春秋战国时期晏婴治阿之地二十余里，东南离舜之都城三十余里。

柴荣在此养息十数月，感觉病情轻了许多，很是高兴，这日对护卫道：“朕在此地养病十数月，尚不知此镇市面如何，咱们不如便装出去走走。”护卫道：“万岁龙体刚刚痊愈，还是不走动为好。”

柴荣道：“朕自幼便征杀疆场，些小微恙算得了什么。”护卫不敢多言，二人换上便服，漫步走上街市。车来人往，毂击肩摩，果然是物阜民丰的繁华之地。

少时，来到东西大街路北，柴荣看到有一个酒馆，便对护卫道：“朕好久未饮酒了，走，喝两杯去。”说着进了酒馆。

小二见了忙招呼落座，柴荣问道：“你这店中可有什么好酒？”小二道：“客官，我们店中的酒乃纯粮酿造，名唤着‘闻香醉’，喝上一口，保你十天打个饱嗝还有酒香。”柴荣笑道：“若果如你所言，我便将你这酒店包下，天天住在你这里喝，好，拣你最好的酒上。”小二不一会儿抱上一坛，说道：“客官，这是窖藏二十年的老酒，你闻闻隔着坛子这酒香都溢出来了。”柴荣道：“果然不假，你这酒干脆叫‘透瓶香’算啦。”

小二道：“好啊，客官再请品尝此酒。”

与柴荣斟上一盏，柴荣小抿一口，赞道；“嗯，此酒馥香浓郁，烈而不暴，且余留长久，我看就叫着‘透瓶香’最合适！”小二赶紧告知老板，老板道：“多谢客官赞送名号，此酒便送与二位品尝。”

却说柴荣和护卫饮罢，回到老君堂，柴荣道：“偌大一个城镇，百姓安居乐业，物阜繁华，不如叫安乐镇。还有那清凉寺，不如叫‘兴隆寺’，意在我大周兴隆旺盛。”众人说好。于是便留传下来这么一名俗语：安乐镇中兴隆寺，天子养疴君须记。

柴荣万万没有想到的是，他苦苦寻找的红衣男孩，竟是他的结拜兄弟赵匡胤。赵匡胤下生时，红光满天，异香满室，人称“香孩儿”。就在柴荣传位给儿子柴宗训的第二年，他这位仁兄弟陈桥事变，黄袍加身，夺了柴家的江山。

编辑：王玉秋