上期文章《汾老大到汾老五：败在中国人面子上的汾酒，翻身仗还要打多久》，详细讲述了汾酒一路走来从高峰到低谷再反弹的故事。新中国成立以来，举办过五届全国评酒会，汾酒连续蝉联五届“中国名酒”称号，作为最早的“国酒”到现在一直都走的亲民路线，以“老百姓喝得起的名酒”为宗旨，凭着过硬的酒质、便宜的价格和超高的性价比一直备受酒友们青睐，被称为“口粮酒之王”。
今天酒老夫子就来和大家说说汾酒最受欢迎的几款酒，都是老酒友的日常口粮，让你喝酒不花一分冤枉钱。
一、低端：玻汾系列
定位：低端口粮酒
汾酒的玻汾系列是卖得最好的，也是酒友们私藏，包括黄盖玻汾、红盖玻汾、出口玻汾、乳玻汾，被酒友们称为“50元纯粮白酒标杆”，虽同为玻汾，这四款酒的差别却很大。
黄盖玻汾53度
53度黄盖玻汾是是全国销量第一的玻汾酒，无论是口感、价格还是口碑，都对得起它50元的价格，是老酒友心中的yyds，在山东、河南、内蒙这些爱喝高度酒的北方地区非常受欢迎。
黄盖玻汾53度在瓶身上明确标识着固态纯粮酒，闻起来清香醇正，入口轻柔干净，没有粗暴的感觉，还带着丝丝的微甜。下喉也很顺畅。但它下到胃里就开始烧，毕竟是53度的酒，一般很少有人能喝完一瓶不倒的，不过饮后不上头，酒劲来的快去得也快，因此酒友们都叫它为“夺命53”。
如果硬要说黄盖玻汾额缺点，就是酒体略显单薄，回味有些苦涩，几乎没有回甘，果香味只有一点点。不过50元能买到纯粮固态酒，还是汾酒大厂嫡系已经很值得了！
红盖玻汾42度
比起黄盖玻汾，42度的红盖玻汾就要“温柔”得多，山西当地人更爱喝红盖玻汾。
与黄盖玻汾一样，红盖玻汾同样采用大麦、高粱、豌豆纯粮酿制，一清到底，再用固态地缸分离发酵法酿成。黄盖玻汾虽然素以“入口绵，落口甜，余香回甘”出名，但是在实际饮用体验上，黄盖玻汾入口的辣感较足，“冲口感”也比较强。而红盖玻汾则不同，其入口柔，微甜，且咽下不辣，将清香味发挥到了极 致，清雅柔和而不失馥郁，劲道虽然没有黄盖玻汾那样口感刺激，但是清香味发挥得刚刚好。
总体分析来说，53度黄盖玻汾更有劲道，符合老酒友的口味；42度红盖玻汾柔和清香，适合初尝白酒的新人饮用。
出口玻汾53度
出口玻汾是山西汾酒为打开国外市场推出的一款产品，在用料上下足了功夫，虽和黄盖玻汾酒精度相同，但出口玻汾的酒质明显更好一些，口感更柔和，当然价格也要贵一点。从酒香上说，出口玻汾增加了豌豆的比例，香气更重，清新舒适，混合着面粉气息、青苹果香、蜜桃香、豌豆香的复合气息，喝起来也没有黄盖玻汾那么沉闷。酒体更纯净，几乎没有杂味。
因出口玻汾的成本高，价格也要比黄盖玻汾贵4元，如果家里有条件，酒老夫子推荐大家喝出口玻汾更带感。
乳玻汾48度
乳玻汾是汾酒玻汾系列里的天花板，代表着汾酒玻汾的最高水准，乳玻汾在前三款酒的基础上，酒质又有所提升，酒花丰富细腻，不过散得很快，闻起来带着豌豆香气，入口不辣嘴、不辣喉，下肚也不烧，从口感上说更柔顺醇厚，回味带甜，带着稍微苦味。
纵观汾酒玻汾系列，酒质从低到高排序为酒质变化为：红盖玻汾＜黄盖玻汾＜出口玻汾＜乳玻汾，各位酒友可根据自身需要选择。
二、养生保健：竹叶青系列
定位：汾酒低端嫡系养生酒
随着人们对身体的重视，养生保健酒也大受欢迎，而中国名酒里的养生酒，汾酒竹叶青是唯一。竹叶青酒是以汾酒为底酒，再加入淡竹叶、橘皮、香排草、栀子、当归等多种中药材陈酿的。竹叶青系列主要包括三款酒，分别为竹叶青玻竹、牧童竹叶青酒、精酿竹叶青。
竹叶青酒色泽金黄，乍一看和竹叶茶颜色相似，酒花细密经久不散。开瓶就能闻到一股清香和粮食发酵的粮香，入口绵柔醇厚又略带稍微的苦涩，但是总体非常温和，没有过度刺激的感觉，回甘带着丝丝甜味，有种沁人心脾的感觉。
竹叶青酒养生保健的功效，非常适合养生的朋友，送父母长辈也不错。
三、中低端：老白汾系列
定位：老百姓筵席
老白汾系列是汾酒进军中低端市场推出来的酒，酒质在玻汾的基础上提升了两个档次，请客吃饭也拿得出手，在山西当地老百姓筵席市场大受欢迎。老白汾系列包括老白汾10年、老白汾15年、金奖20年，下面酒老夫子和大家来说说它们的区别。
老白汾10年
老白汾10年是汾酒老白汾系列里公认性价比最高的一款，倒酒闻香，老白汾十年陈酿闻香香气舒适，其是玉米糖香、豌豆鲜香、绿茶香和乙酸乙酯香的复合香气，整体香气干净、不杂，有愉悦感。入口品鉴，此酒入口纯净偏甜，虽然是53°的酒，但酒体不烈，刺激性小，入口味道上，复合香气协调舒适，细品之下，香味略显单调，相比浓香酒缺乏丰富感，咽下之后，此酒有淡淡的甜鲜回味，很有意思。
整体上，此酒是一款适合大众饮用的清香口粮酒。
老白汾15年
老白汾十五年陈酿的清香风格更典型，清香的乙酸乙酯和乳酸乙酯复合香更加突出，而玉米糖香、豌豆鲜香、抹茶香、青苹果香很好的协调了主体香，使其变得丰富，整体上，此酒香气较十年陈酿更张扬一些。
入口品鉴，此酒入口味纯净偏甜，但甜味较十年陈酿收敛一些，酒体诸味显得均衡，入口香气丰富且饱满，乙酸乙酯香突出。较十年陈酿，此酒持续度稍微短点，咽下之后，回味清新、舒适，尾段收口利落，毫无拖泥带水之感。
整体上，老白汾酒十五年陈酿清香品质好于十年陈酿，十年陈酿更侧重舒适度和酒体味的展现，口感较为适口，风格有点向浓香靠，清香清的感觉表现不好；十五年陈酿在此基础上更侧重了清的展现，由于有了清的清新、张扬之气，其香气更有激情，同时也更加丰富。
黑坛20
黑坛20年是汾酒为纪念巴拿马万国博览会获奖的纪念酒，主要在山西省内销售，与青花品质接近，但是价格差百元左右，有些像汾酒对本省人民的福利，是一款不错的商务宴请酒水。
黑坛和青花系列都使用特级基酒，黑坛的酒体更厚重，但是回味短，略有苦感。从口感上说，黑坛20与青花20区别并不大，以前价格相差不大的时候我更推荐青花20，现在价格差距拉开了，那就无所谓了，根据用途买就行。
酒老夫子建议商务场合买黑坛，送礼、收藏买青花;或者直接山西省内买黑坛，省外买青花。
四、中高端：青花汾系列
这是汾酒的形象产品，包括青花20、青花30和青花50三款白酒。
青花20 VS 青花30
这两款酒有很多相似之处，经常被大家拿来对比，酒老夫子就一起讲了。
闻香：青花汾酒20年香味清晰，清香纯正，有青苹果香的复合香气，香气清正、协调，香气中无辅料味。而青花汾酒30年闻香香气艳丽，香气舒适、丰富而均衡，其香气是酯香、玉米糖香、抹茶香、青苹果香的复合香气，香气清新而不失优雅。
入口品鉴：青花汾酒20年酒体纯净，酸、涩、苦味收敛，入口放香好，香气在口腔中升腾，均衡、舒适，咽下之后，尾味收口干净，无拖泥带水之感。而青花汾酒30年酒体入口纯净，略微偏甜，酒体有抹茶的鲜苦感，其苦而不涩，很好地与甜味融合在一起，这让酒的味道显得丰富而舒适。咽下之后，此酒收口利落，回味干净。
整体上，汾酒30年比汾酒20年品质要好，其香气的舒适度、饱满度比汾酒20年要好。
那么为什么还会有酒友觉得20年比30年好呢？
酒圈酒友认为汾酒30年没有汾酒20年好喝的原因可能跟其品酒角度有关，这些朋友有可能是从“一清到底”的角度来评价这两款酒的。如果从大曲清香“一清到底”的角度来讲，汾酒20年的表现比30年要展现得好些。
何为清香型白酒的“一清到底”呢？
简单来说“一清到底”讲究的是清香香气是乙酸乙酯为主、乳酸乙酯为辅的清雅、纯正的复合香气。汾酒30年的豌豆鲜香、抹茶香有点重，这对清香乙酯香的清纯展现有干扰，简单来说就是不够清，所以会有酒友觉得他比不过20年。
如果我们从酒体口感和丰富程度来评价这两款产品30年的表现要好于20年，但是用“一清到底”的思路来评价，20年的表现又会优于30年。到底哪个更好，还是需要看酒友们喜欢的口感。
青花50 65度
青花50是汾酒的顶级产品，基酒是由国家非物质文化遗产酿造班组，通过纯手工酿造的特优级酒，并在宜兴陶坛中存放多年，最后经过精心勾调而成。
闻香上：青花50香气丰富强劲，带着恰到好处的年份基酒陈香，有着淡淡的青苹果香。
入口品鉴：因加入的老酒较多，入口凸显张扬挺拔之感，强劲而不辣舌，略微带甜带着青苹果香的馥郁香气，酒体连绵感很好，颇有清香尽头是酱香的风味。
相信看到这里，大家对汾酒不同价位的产品已经认识得非常清楚了，总体而言汾酒嫡系产品的性价比都很高，在北方市场很受欢迎，各位酒友可根据自身需求下手。
好了，今天的分享就到这里，还想知道哪个酒厂的故事，欢迎留言打榜！
