导语：一直被“低估”的4种白酒，其实口感妥妥地在一线，酒腻子们常喝

近十年，白酒涨价的速度有目共睹，特别是以名酒为首的纯粮食酒。

很多白酒从以前的小几百涨到了上千元的价格，于是白酒市场形成了一个约定俗成的道理：价格越贵，档次越高，品质越好。

因此，一些价格、名气和包装档次偏低的纯粮食酒就被人们当成“酒精酒”。

酒精酒大家都不陌生，它是上世纪的产物，曾为我国的白酒事业做出了杰出的贡献，至少满足了广大百姓的喝酒需求。

不过酒精酒和传统白酒差别很大，虽然原料都是粮食，但酿造手法天差地别。

传统白酒是按照传统古法工艺固态发酵而成的纯粮食酒，中途没有化学物质的添加，香味物质是自然发酵产生的，喝完不易上头，适量饮用对身体伤害比较小。

大多数酒精酒则是典型的“三精一水”，是通过酒精、香精勾兑出来的酒，协调性、稳定性、口感等都比不上传统白酒，喝完容易上头或者“隔夜醉”，常喝对身体影响比较大。

所以，一款酒是否为好酒，最重要的是看它的酿造工艺，而不是价格、名气和包装。

酒腻子们喝酒，并不总是一味地追求名酒。

名酒的确好，但价格贵，经常喝没几个人扛得住，因此他们也会挑选一些性价比高的纯粮食酒。

下面附上酒腻子们常喝的4种白酒，虽然在国内不太出名，档次也不太高，经常被人们“低估”，但口感妥妥地在一线。

第1种：五粮醇淡雅型

五粮醇曾是五粮液的贴牌酒，后来市场反响很不错，被五粮液纳入嫡系，可能是五粮液酒名气太大，掩盖了这酒的光芒。

虽是中低端品牌，但五粮液已经把它当做“心腹爱将”，是五粮液品牌矩阵的重要成员，品质自然有保障。

工艺和五粮液酒是一样的，都是数代心口相传的传统特殊工艺，在数百道工序的加持下，酒质清明透亮，看不到一丝杂质，香气浓郁扑鼻，酒味醇厚，入喉较为清爽，深受国人的喜爱。

第2种：贵州贵酒稼品

来自贵州贵阳的一款名酒，此前诞生过不少知名品牌，比如说贵阳大曲（大曲浓香）、黔春酒（麸曲酱香）等都荣获过酒界大奖。

后来经营不善，生存困难，名气一度下滑，被人们误解成新成立的酒厂，如今被洋河股份收购，成为旗下子公司。

还好酒厂底子比较厚实，是酱香酒领域的行家。

所以在大曲酱香日益繁荣的当下，酒厂也进行了技术改进，以传统大曲酱香工艺为基础，结合自身的酿造经验，打造出了贵州贵酒这一独特的品牌。

这酒没有麸曲酱香的气息，倒酒有大曲酱香酒的优雅，是酱香、生粮香、曲香的复合香气，口感醇和略净，喝完不会上头，总得来说是一款不错的酱香酒，酒腻子们常喝。

第3种：古道江湖光瓶酒

四川白酒的实力不容多说，可谓“高手如云”，在白酒界几乎是“呼风唤雨”。

除了有五粮液、剑南春、泸州老窖这些明面上的高手，还有像古道江湖这样的“隐士”。

背后酒厂不是以品牌闻名，而是以基酒酿造行走天下，三十多年的潜心酿酒让其行走在白酒界的幕后，成为国内八大知名基酒企业之一，众多名酒大厂都是它的客户。

如今自己做品牌，推出的光瓶系列酒深受酒腻子们的青睐，毕竟酒质有保障、口感香味的平衡度不输一线名酒，价格却不及名酒零头。

只不过酒厂长期从事白酒行业的幕后工作，在外界没有多大名气，因此经常被“低估”。

第4种：黄鹤楼汉清酒

黄鹤楼酒是我国十七大名酒之一，曾是清香型白酒中的主要代表，和山西汾酒一样远销海内外，被誉为“南楼北汾”。

可惜的是，现在很多酒友觉得它是无名之辈。

原来这酒在九十年代的“白酒大动荡时期”改革失败，濒临破产的边缘，后来在泸州老窖相关人员的帮助下以浓香型白酒破开了局面。

当然了，本命清香并没有完全放弃，作为老字号白酒，依旧有一定的品鉴价值。

香味相比汾酒更加柔和，口感清爽怡人，有着较为浓郁的高粱香，余味爽净悠长，湖北酒腻子们很爱喝。

这4款酒都是古法工艺酿制的纯粮食酒，名气、价格、档次虽然低了些，但口感妥妥地在一线，深受酒腻子们欢迎，喜欢的酒友可以尝尝。