从今年的中秋与秋糖看酱香酒存在的一点儿问题

作者:老杨头说酒 时间:2022-09-04 阅读:500

从今年的中秋与秋糖看酱香酒存在的一点儿问题


今年的中秋与秋糖对酱香型白酒来说,是冰火两重天。


参展企业、品牌数量来看,酱酒依然热火朝天,从实际招商情况来看,是“冷冷的冰雨在脸上胡乱的拍”。


大多数号称追求品牌高端化,频繁提价,要走茅台第二路线的品牌,在今年中秋的动销和秋糖的招商中都被打了脸。


中低端产品由于无序开发、授权、卖条码,导致同品牌产品同质化严重,质量参差不齐,也面临动销与招商困境。




从市场一般规律来看,未来品牌集中度会更高,单一香型高端白酒品牌不会超过三个。因为高端白酒的应用场景并不是自饮,而是各类宴请,主要是商务宴请。更注重行业顶尖品牌影响力,而不是酒质本身,更不单纯是价格。


从行业来说,浓香不过八代五粮液和国窖1573清香不过汾酒青花瓷系列。从跨行业来说,汽车、饮料甚至房地产,顶尖品牌也就三四个。而酱酒品类几乎全部企业都在争上游,力求以价格谋高端。


茅台用了九牛二虎之力,在特殊的背景下,才成就了今天的江湖地位。今天的酱香酒品牌动辄说自己要对标茅台,勇气何在?底蕴何在?消费者认知能否达到?




真正的市场在民酒,也就是老百姓喝的起的,复购率高的,而老百姓关注的是一定品牌品质背书下的价格。茅台今天的价格并不是厂家主动有意识形成的,而是市场特殊的操作手法导致的。


其他厂家一厢情愿的拉升价格的行为是自损形象,除了收割经销商外,并不会带来实质性的长远利好,今年的中秋,市场就给出了最好的回答。




作为非生活必需品,我们的国民消费还没有达到买一瓶500到800块钱的酒就像买个茶蛋一样的水平。高端市场的扩容速度和品牌接受能力没有达到今天厂家提价的速度和品类扩张的速度,疯狂开品的背后是稀释了市场容量,同时降低了品牌的调性,反而不利于品牌成长。


卖条码尽管能尽快回款,但很明显对于厂家自有品牌的冲击是巨大的。比如某些企业的产品高度同质化,百余款产品同时在市场上流通,除了包装,在酒体上,概念上没有任何差异,今年的秋糖就出现了这种情况,经销商不知道如何选择,消费者也不知道差异在哪里,严重损害了品牌形象。




提价看似是为了冲击高端,有些品牌的提价速度如同直升飞机,一年内视经销商合同为废纸,毫无契约精神的多次提价,甚至一年内价格翻倍屡见不鲜,一方面造成了市场存量价格混乱,一方面对刚刚培育起来的消费者认知造成了巨大影响,也把好不容易开拓出来的市场拱手相让。


毕竟没有任何一个白酒品牌能实现市场垄断,老百姓不是不喝你的就不行,大家有足够多的选择。




所以在春节来临之前,厂家应该好好思考是不是应该对经销商温柔一点,对消费者友好一些。




割韭菜,也得让韭菜长高一些。


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