2022年随着酱酒万马奔腾的喧嚣期，转向以品牌引领、品质优先的新阶段，带来了品牌酱酒新布局，经销商新选择的新机遇。未来市场的竞争，也将集中在坚守品质，有清晰定位，坚持品牌打造的企业。

2022年2月19日正月十五刚过，贵州中鉴酒业在贵阳举办“中鉴·天道山水”的产品品评会，年味尚未散去，但却大咖云集。中国酒业协会副会长刘振国、贵州省酿酒工业协会理事长黄平、国家高级工程师、贵州省酿酒工业协会专家顾问委员会秘书长方长仲、国家高级工程师、贵州省酿酒工业协会专家委员会副主任委员李其书、遵义市（仁怀市）酒业协会秘书长杨必刚、广东省酒业协会会长彭洪、福建省酒业协会常务副会长兼秘书长汪庆璋、国家级评酒委员、高级勾兑师、高级品酒师彭茵；贵州省著名白酒专家、贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅、江南大学酱酒联合研发中心负责人时伟、江南大学生命科学与健康工程学院教授史劲松、江南大学粮食发酵国家工程研究中心副教授许泓瑜、国家白酒评委、酱香酒酿酒大师蔡天虹、原茅台酒股份有限公司副总工程师陈兴希、贵州省酒检院技术负责人、国家一级品酒师陈仁远、国家勾调品评、酿造工程师冯小宁、国家一级品酒师、高级勾兑酿造工程师付宇豪、原茅台酒厂高级勾调师、品评师李明英、国家一级品酒师、贵州省白酒评委邹明鑫、和君咨询酒水事业部总经理李振江、和君咨询酒水事业部副经理张令、贵州中鉴酒业集团董事长陈福伟、贵州中鉴酒业总经理战庆辉等悉数到场，共同品鉴中鉴产品，共同探讨酱酒发展的新方向。其中，对于华糖云商酒类事业部整合营销负责人刘会民提出的“中鉴种树成林”的建议，得到了与会代表的高度认同。

中鉴酒业的定位与行业占位

贵州中鉴酒业集团，前身是茅台镇陈氏烧坊，其定位于“中国酱酒鉴赏级新标杆”，其明确要在中国的酱酒产品中实现“鉴赏级”标准，其底气在于两点，一是多年的匠心传承，二是江南大学的权威背书，是江南大学技术监制的高端酱酒品牌。由江南大学进行技术监制。鉴赏级，代表了中鉴的产品品质，新标杆则代表了中鉴的行业占位。为了在行业众多的酱酒中脱颖而出，中鉴全程邀请了和君咨询酒类事业部为其提供智力支持。

酱酒是时间的朋友，需要有长期坚持的理念。企业的发展理念需要不断传递给经销商和消费者，因此通过定位抢占在经销商和消费者的占位尤为关键。相信中鉴酒业通过不断的传播与市场推动，一定能形成经销商和消费者的广泛认同。

专家品评：树立中鉴的行业背书

定位与占位，需要先从技术专家和行业专家层面得到认同，需要专业人士给与认定。因此此次中鉴酒业品评会的举办，更希望权威的技术专家给与客观的认定。

此次品评会主要品评的是中鉴·乐天、中鉴·乐道、中鉴·乐水、中鉴·乐山四款产品，经过专家的严格审评和讨论，对其评下如下：中鉴·乐天：微黄透明，酱香突出，陈香明显，曲香舒适，酒体丰满，协调后味较长，空杯留香持久，大曲酱香酒风格典型！中鉴·乐道：微黄透明，酱香显著，有阵香，诸味协调，味长空杯留香持久，大曲酱香酒风格典型！白酒技术专家的评定，树立了中鉴酱酒的品质背书，从专业的角度对中鉴给与高度评价。

对于中鉴酒业的发展，中国酒业协会副秘书长刘振国认为，酱酒的发展根本在于消费者的认可，要提高产品品质，要提升消费者的体验感，这样才能实现长久的发展。因此他建议中鉴酒业要在市场推广上，多做消费者的品鉴活动。

广东省酒业协会会长彭洪认为，现在酱酒产业已经进入品牌的引领时代，作为酱酒企业要不断树立品牌，打造品牌。

福建省酒业协会常务副会长兼秘书长王庆璋认为，福建酱酒市场的氛围越来越浓烈，建议企业多到福建去，要为消费者带来一款好酱酒。

和君咨询酒类事业部主任李振江

认为，目前酱酒产业仍处于上半场的后半段，作为酱酒企业仍大有可为，要坚定发展的信心，作为中鉴酒业要积极建立品牌，建立和经销商的合作关系，做好消费者的普及推广工作。

无论是技术专家的品评，还是酒业协会领导的建议，智业专家的指导，都为中鉴酒业发展进行了赋能，为中鉴的品牌发展提供了权威背书。

种树成林：好产品×渠道×消费者

要成长为参天大树，进而种树成林，更要需要从产品、渠道和消费者三个层面去打造。好产品是一切市场营销的基础，对于酱酒而言，好产品一定是历经时间的积淀，经过匠心的打造。正如中鉴酒集团董事长陈福伟在致辞中所言：过去三十多年我和我的团队不断修炼内功、不断积蓄能量，现在是时候将我们的‘厚积’在‘中鉴’上面薄发。追溯中鉴的历史起源，要源于1862年的茅台镇陈氏烧坊，距今已经有160多年的传承。历经五代传承人陈福伟和他的兄弟姐妹不断在产品上下功夫，为中鉴的发展奠定了坚实的基础。

贵州中鉴酒业总经理战庆辉则对于中鉴酒业未来的渠道拓展与消费者推广做出了明确规划。

在渠道推广上，要分产品确定渠道运营商，其中乐天、乐道、乐水三款产品原则上针对团购型经销商，乐山、山水之间两款产品以传统渠道客户为主。在厂商合作上，根据经销商实力确定厂商合作关系，如传统厂商关系、股权合作关系、区域联盟关系。拓展渠道时，坚持长期主义，低首单，低任务，坚持与志同道合的经销商携手并进。在消费者推广上，建立“中鉴·山水堂”VIP会员体系，打造圈层；构建两大场景式消费体系，打造中鉴山水雅宴，通过场景化、体验化的方式，以消费培育、品牌培育、口感培育、文化植入、消费者喜好，完成C端社群化，形成中鉴·天道山水系列私域流量。

在明确的发展定位下，在品质的有力保证下，我们期待中鉴酒业在酱酒中场大有可为，能够在渠道和消费者中“种树成林”。