导语：为何行家喝红酒只倒“三分之一”，我敢打赌，大把人都是不懂装懂

红酒是世界流通性很强的果酒，在很早以前，国人不是喝黄酒就是白酒，还有甜酒，似乎没有喝红酒的传统，其实在我国的古代，就有酿造果酒的痕迹，我们可以从诸多历史古遗迹探知一二。

只是如今红酒当道，喝红酒的人一大把，而红酒来自外海，久而久之，很多人觉得红酒是高档货，不少人觉得自己懂红酒，比如说喝红酒显得高雅有情调，更显人格魅力，很多高档次晚会和商务宴请都需要红酒烘托氛围，是上流社会爱喝的酒，这些确实不假。

但红酒学问深得很，笔者问问大家，为何行家喝红酒只倒“三分之一”呢？我敢打赌，大把人都是不懂装懂，下面来一探究竟吧！

第一：方便醒酒

此醒酒非彼“醒酒”，通常来说，醒酒更多地用于喝醉酒的人身上，这里讲的醒酒的对象是红酒。

未开瓶的红酒长期处于密封状态，想要品尝到最好的滋味，则需要唤醒红酒沉睡的灵魂，这样才能给我们带来极致的味蕾享受，唤醒的过程称为醒酒，即让酒体与空气充分接触。

如果将整个杯子倒满，那么红酒与空气接触面只有最顶端，可操作的空间比较小，醒酒的速度相对来说慢很多，假如倒三分之一，轻轻摇晃酒杯，就能让酒充分的与空气接触，可操作空间大了，醒酒的速度也就快了，酒的口感也会更加柔顺可口。

第二：方便聚香

众所周知，红酒是由葡萄酿制的果酒，通常带有果香、酒香和贮藏时获取的橡木桶香气。品红酒和品白酒一样，都是需要细品闻香的。

我们通常使用的红酒杯子都是郁金香式的酒杯，口小腹大，这样可以聚拢酒的香气，国内很多品白酒用的酒杯很多是这种类型的，只是容量小很多。

如果倒的太满，酒杯中的可用空间小，香气成分直接散发到酒杯外了，如果倒三分之一，预留了三分之二的空间，可以恰到好处的聚拢酒体散发的各种香味，有利于我们更好的享受红酒带来的各种芳香。

第三：礼仪规矩所致

因为在喝红酒场合，通常不是一个在喝，而是一群人，但我们不清楚每个人的酒量，在为他人酌酒时，如果倒得过多，可能溅出，而且对方可能喝不了这么多，这个时候不可能再倒回去，场面比较尴尬，如果倒得太少，又显得没诚意，倒三分之一则刚好合适，双方都没有压力。

所以说行家喝红酒只倒“三分之一”都是有讲究的，看完是不是觉得豁然开朗！此外喝红酒一般是在比较放松的环境，是一个享受的过程，讲究心境和情调，倒得太多，似乎有些格格不入，因为喝红酒的重点不在于喝多少，而在于细品，在于享受。

好了，今天内容就说到这了，喝红酒只倒“三分之一”可不是一种花哨，可惜很多人不懂装懂。