作者：彭洪

广东省酒类行业协会会长彭洪

广东是酒类消费大省，也是酒类消费的风向标和桥头堡。大家都知道，广东市场是中国乃至世界最开放、最包容的市场，广东市场的酒水包罗万千，世界各地只要有好酒的地方，都能来到广东，因为广东有消费能力，能消费得起。

广东去年11.08万亿GDP，一直保持在中国三十几年的第一位，广东现在常住人口已经达到1.26亿，也是全国第一大省，而且广东的餐饮消费以及商务旅游都在中国排在前位。正因为有这样的消费能力，才造就了广东酒水市场消费的第一。

从2016年开始，整个市场以酱酒为热点。其实，这五年时间，酱酒在广东乃至中国都是高速发展。在市场容量里面，酱酒永远满足不了我们真正的消费者需求。就广东市场而言，广东的酒水消费，浓香比例还是占第一位，它在整个行业消费基层里面，基础最踏实，消费最广泛。

未来，浓香在广东何去何从，我个人提两点建议：

第一，大国浓香应该有浓香这种精神。其实，浓香比酱香更难做，好的浓香未来市场一定更广阔。以广东市场为例，虽然酱酒的消费占了50%以上的市场份额，但是从量来说很稀缺，正因为稀缺，是满足不了我们消费者的。广东的消费者除了需要好的酱酒，更需要好的浓香酒，现在市场不缺酒，缺的是好的浓香酒，因为整个市场的消费层面高中低都存在，现在酱酒很多有了金融属性以后，可能库存量比浓香要大，这是事实。但是真正消费者要喝的浓香酒，现在市场是满足不了的，为什么满足不了？也有两个原因。

一是，这几年来，浓香型白酒在广东的推广、品鉴活动可能太少了，现在，包括我差不多一天两天参加一个品鉴论坛活动，99%都是以酱酒为主，在这一点上，浓香缺少品鉴，为什么？未来的市场一定是用户市场、消费者为王，如果不直接与消费者对接，不把浓香高端、高品质向消费者传播，浓香应该有自己独立的一款，包括浓香独自风格、品味的产品，应该好好传播给消费者。

二是，浓香酒应该在市场上，除了和酱酒一样同台竞争之外，更应该创造出一条拥有自己特色的浓香之路，所有的营销模式、品鉴方式等等，都应该独有一道。现在基本上是跟着酱酒走或者跟着洋酒走，这一点，我认为浓香没有彰显浓香的魅力、浓香独特风格，让消费者满足。

刚才说的广东市场除了浓香、酱香之外，第二个，我更希望我们在座的各位能投资宜宾，宜宾是中国酒都，广东的企业家也很多在宜宾“生根发芽”，但是产品在广东，只要你来广东，我不管你是谁，只要是能够为广东的消费者、为广东人民的美好生活而献上美酒，我们广东省酒类行业协会一定会一如既往地支持该企业的发展，只要你坚守品质、坚守品牌，未来一定会拥有广阔的市场。

目前，广东市场还有一个变化是品牌集中度越来越高，包括现在浓香型酒，除了五粮液、泸州老窖，泸州老窖特别是1573，还有剑南春、洋河之外，在广东能数出前十名的浓香型酒不是很多，但是消费者未来对品牌的选择越来越强，希望浓香型酒在品牌上发力，把品牌做好，以品牌为导向，以文化为引领，将我们的品质做好，将我们消费者做好、做透，未来市场一定是大有机会，浓香应该有自己的独特魅力，在广东彰显芳华。

（本文根据广东省酒类行业协会会长彭洪在由宜宾市人民政府、华夏酒报社主办，科通国际展览（广州）有限公司、北京华夏酒报时代文化传媒有限公司承办的“2021大国浓香（广州）投资高峰论坛暨宜宾产区产业推介会”上的发言整理而成。）