导语：十块一瓶的散酒，能喝吗？听听老酒友经验之谈，要留意3个隐患

常言道，"一分价钱，一分货"，那么在白酒市场真是这样吗？

现在这样的说法早已备受质疑，因为我们会看到酒圈中整体白酒价格，有的价格非常高，但有的却低得很"卑微"！

在生活越来越富足的今天，我们早已不再满足于吃饱穿暖，而是越来越追求生活的质量，许多人便将追求质量的精力放在了白酒品鉴上。

好粮出好酒的道理相信大家都懂，现在的白酒大多以粮食酒为主，那么街边那些10元一斤的散酒是纯粮酿造的好酒吗？

这种散酒的售价非常便宜，1斤酒的价格大概为10元，这也是大家备受青睐的主要原因之一，到底酒质如何？

众所周知，一斤粮食也要2、3块，更何况再酿成酒，光是成本也不止10块了吧？

那么这些十块一瓶的自酿散酒，能喝吗？听听老酒友的经验之谈：这3个风险隐患你一定要先留意，再考虑喝不喝也不迟。

隐患一：卫生隐患

据了解，十块一瓶的散酒大多是在农村小作坊或是自家的场地生产的，大多数生产区基本都是没有卫生许可证的，而且卫生比较差，酿酒所酿造的环境是不符合国家的规定标准的，没有严格的消杀设备，许多细菌都附着在生产设备上，日积月累，随着酿造过程都已经浸入到了酒液中。

隐患二：参假隐患

很多的散装白酒都是产自一些自家小作坊，它们的消费对象也主要是农村的消费者，所以在质量检测、把关、监管上可能会做得不到位，而且这样很多不达标的产品便会逐渐流入市场，其中免不了劣质假酒的出现。

原本以为十几块钱一斤的散酒，口感也还行，喝着也顺口，不料全是酒精酒，喝着感觉不错，是因为人家用工业酒精勾调的技术好。

可必须承认的是，不管勾调技术再好，本质上就是酒精勾兑酒，加入太多添加剂调味增香，喝起来就是生硬且容易上头，远远没有粮食固态发酵酒好。

在业内，高粱、小麦、大米、玉米和糯米这五种粮食是公认的“白酒黄金原料”，经古法工艺打造后，口感是勾兑酒无法比的。

所以喝酒还是要喝粮食酒比较好，比如古道江湖1800和仰韶白酒就是粮食酒。

古道江湖1800以高粱为主粮，用小麦作为制曲所用的粮食，大米、糯米和玉米作为辅粮，通过高温制成大曲，属于传统的大曲浓香型白酒，酒精度也是浓香型白酒的“黄金52度”。

作为我国传统的白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵法出酒率低、产能少，但是不添加任何香精勾兑，所有的酒香全部来自纯粮发酵，让人喝得放心。

酒厂成立已有三十多年，建厂十年之初就因产能大、品质高而成为一二线名酒基酒供应的固定厂家之一。

产地位于四川邛崃，中国白酒的金三角，借助产地的天然优势后，在随后的发展中，为了顺应市场趋势，推出了此类数字光瓶酒1800系列。

体醇净平衡，爆香细腻，柔和绵软，炎热的夏天搭配2个凉菜，真是滋味。

仰韶白酒的历史非常悠久，酒因为在"仰韶文化"的发源地，渑池县得名，隶属于浓香型白酒，口感绵润、回味悠长。

采用醴泉甜水，用人工培养的泥池酒窑，使用上等优质高粱作为原料，通过精工的配制而成。

属于陶瓷白酒，不但继承了古老的传统的酿造手艺，而且结合了现代高新生物技术。

精选高粱、小麦、小米等若干等粮食作为原料，促成了白酒有别于其他的白酒的风格，被中国白酒专家组评定为中国白酒的第十三种香型-陶融型白酒，树立起了豫酒的品类标识。

隐患三：售后的隐患

细心观察过就会发现，绝大多数散酒都是摆在农村的集市上售卖，或者是临时在街边租一个门店进行销售，所以流动性很大，隐含着太多的可能性，有可能今天买回家的散酒，喝着觉得有问题，结果第二天出现找不到卖家的情况。

所以散酒是既没有市场的监督，也没有稳定的销售门面，一旦出了问题，后果只能由消费者自行承担，这个是非常不安全的。

试问:这样的酒，你还敢喝吗？

其实，作为一名爱酒人士，你一定要相信正规酒企，辩证地看待十块一瓶的散酒。文章看到这儿，大家对散装白酒持怎样的看法和态度呢，可以和我们分享分享。