在中国，人们除了平常爱喝白酒，也喜欢偶尔来点红酒解解馋，毕竟红酒和白酒都有着非常悠久的历史，是世界上最流行的酒类之一。

但毕竟，红酒对大部分中国人来说还是舶来品，对于品饮红酒的知识固然没有白酒懂得那么多，看得电视多也容易被带歪，看见行家不用开瓶就能判断红酒品质的技能难免会有点羡慕。

所以，今天酒事儿就给大家一些干货，希望能让大家买红酒的时候能用得上。

其实，严格意义上来说，世界上是没有不开瓶就能判断出酒质的标准方法的，只是喝得多了，懂得多了，就会有些经验了而已，买红酒主要就是靠三招：一看酒庄和品牌，二看酒标，三看评分。

葡萄酒行业在各个国家已经非常成熟，某些发展历史较长，家族几代相传，出品相对优秀且有自己风格的酒庄，都非常值得我们记住，拉菲罗斯柴尔德集团（DBR）、奔富（Penfolds）等国际大型葡萄酒品牌就是典型的例子。

然后就是酒标，酒标是红酒的名片，我们能够从名字、产区、年份、品种、级别等判断出你手上的酒是在哪个段位的。

比如法国的红酒由低到高排名分别为VDF（日常餐酒）、IGP （地区餐酒）和 AOC（法定产区酒）。

一般来说，产区越详尽的酒质和酒价都相对更高，最高级的AOC还可以根据对应的产区再分高下，如 3 瓶 AOC 葡萄酒，分别产自波尔多（Bordeaux）、梅多克（Medoc）和波亚克（Pauillac），那 3 款酒中波亚克的品质最好，波尔多最次。

酒标上的葡萄园和酒庄也是评判红酒品质的重要指标之一，如葡萄园的登记从低到高也可以分为大区级（Regional）、村庄级（Village）、一级园（Premier Cru）和特级园（Grand Cru），通常级别越高，品质越好，特级园葡萄酒产量少，品质最佳。

酒标上的酒庄的话，可以看酒瓶上是否有“Chateau”的标识，一般标“Chateau”说明葡萄酒是有自己的葡萄园和酿酒操作间的，另外如果是在自家酒庄内装瓶的红酒，会标有“Mis En Bouteille Au Chateau”：Mis En Bouteille Au Chateau ，这种红酒的酒质一般都比较可靠，因为其避免了外界的污染和运输中受损的风险。

最后来说说评分，我们主要是看外国一些著名的酒评家和红酒杂志的评分，他们通常会有自己的网站和书籍，如Vivino 等外国葡萄酒网站，以及《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）、《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）、《葡萄酒与烈酒》（Wines and Spirits）等书籍。

红酒评分一般采用100分制，能评到90分以上已经是绝顶的值得一试的好酒了。

其次，我们还可以选择一些带有高权威性的红酒大赛金奖标志的红酒，如国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）、醇鉴葡萄酒国际大奖赛（DWWA）、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（简称 CMB）、国际葡萄酒挑战赛（IWC）等，能在这些有专业评审团队的比赛中获得金奖的酒，品质都是比较优秀的。

当然，这些也只是比较通用的评判方法，具体这杯酒好不好喝，还得你真正喝进嘴里才会知晓，希望这些干货能够帮助到大家少踩些坑，多喝些好酒~