《华夏酒报》记者 卞川泽

青岛有两种泡沫：一种是大海的泡沫，另外一种是啤酒的泡沫。前者是风景，后者是生活。

啤酒之于青岛，是一段具有公共意味的城市史；啤酒之于生活，则是无数个体生活风景的变迁见证。

从逢年过节的“稀缺品”到全方位多元化的沉浸式体验，一瓶青岛啤酒，已经成为青岛这座城市的文化符号，也成为青岛市民一种生活方式。

一段光影，一段历史，一同走进时代的记忆里，感悟青啤百年的发展历程，品味百年时光之美。

青岛啤酒厂建厂初期的厂貌。

上世纪四十年代，青岛啤酒大受欢迎。

上世纪五十年代青岛啤酒的手绘广告牌。逄淑才收藏

1959年，青岛啤酒厂罐装车间。张秉山摄

1975年香港海员参观青岛啤酒厂。路小军摄

1980年开业的青岛海员餐厅，青岛啤酒敞开供应。路小军摄

1986年一农户割麦子时，准备了一罐青岛啤酒。赵国富摄

作为一种“摩登”生活，早期的青岛啤酒，产量不大，堪称奢侈品。解放前，它是社交场中的身份象征，解放后，也仍是生活中的稀缺物资。

计划经济时代，一个青岛户口可以买5瓶青岛啤酒——即便微观到啤酒的层面，时代的经济标尺，也计划得如此精确。

当青岛啤酒终于进入普通老百姓的生活，它质朴而豪爽的性格本色，便与这一座城的民风相互映照。曾几何时，大碗、罐头瓶子、燎壶、暖壶······都是打酒的顺手器具。

1991年首届青岛国际啤酒节马车巡游。张建华摄

1991年，游客错位拍照的方式在今天仍然流行。隋以进摄

1992年，第二届青岛国际啤酒节期间，当时买酒是限量的。王晓兵摄

1992年，一对新婚夫妇去啤酒节接受大家的祝福。王晓兵摄

1992年，一位男士正在用罐头瓶子喝啤酒。马琳摄

1992年，这种打扮时髦的女士喝酒的很少见。王晓兵摄

1992年拍摄于青岛益都路啤酒大排档。马琳摄

1992年，几位外国游客邀请一对新婚夫妻喝啤酒，并送上祝福。王晓兵摄

1995年从青岛到济南的长途车上，一位青岛摄影家正在“吹瓶”。张建华摄

上世纪九十年代，两位青岛市民正躺在沙滩上喝啤酒。

1997年，“老伴今儿个开了戒”。董庚兴摄

上世纪九十年代，市民正在餐厅喝啤酒。逄淑才摄

2009年青岛街头一幕。对外地人而言，塑料袋装啤酒的确甚是奇特。徐晓旸摄

下班的工人们提着装满金黄色青啤的塑料袋回家，逐渐形成了这座城市最具特色的风俗景观，也酿成了“老青岛”们最刻骨铭心的生活记忆。

啤酒之于潮流的解读，也随着时代的步伐不断更新。

从仅有黄色到五彩缤纷，从只有一瓶到拥有一套，从经典一个单品到百年鸿运、一世传奇再到系列精酿······举杯间情怀个性更炙，城市烟火味浓。

从粗糙的大碗到专酒专杯，从街边小馆到1903社区酒吧······

饮酒器皿的更替，喝酒场景的变化，代表人们生活方式的转变，更代表了青岛啤酒与城市共同成长的美好心愿。

2015年9月，“朋友来家做客，抑制不住内心的欢悦。”张振忠摄

2019年，黄岛路的夏夜。王玉萍摄

青岛老街一幕：骑车提一袋啤酒回家。李鹏摄

青岛大姨在青岛啤酒博物馆音乐餐吧里，交杯畅饮。

TSINGTAO1903社区客厅打造消费者家门口的“第二客厅”。

青岛啤酒种类多样，消费者可挑选自己喜欢的。

游客们在海边举杯畅饮， 他们面前放置的是青岛啤酒十升桶。

今天，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园如约而来，一段美妙而愉快的时光旅程开启。一点一滴，一心一意，酿造醉美的时光，呼应理想的向往。

青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园夜景。

青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，光影下的精酿工坊，独具魅力。平老虎摄

多姿多彩的精酿啤酒。

160多道啤酒文化融合菜，打造啤酒全宴。郭峰摄

半城微醺半城醉，从登州路发源的青岛啤酒文化，在城市慢慢生长，枝繁叶茂。它是历史底蕴，也是当代潮流；是市井生活，也是世界之约；是时尚情怀，更是文化理想。

总有路标，指向远方。而一代又一代的“青啤潮流”，亦将以“流动的盛宴”之姿，勾连起青岛啤酒的城市记忆，在下一个百年里，浇灌全新的梦想之花。