据四川日报报道,2021年8月,《川南经济区“十四五”一体化发展规划》(以下简称《规划》)出炉,提出两大“世界级”发展蓝图,都锁定白酒这个特色优势产业,分别是“建设世界级白酒产区”和“打造世界级优质白酒产业集群”。
川南经济区,地处川渝滇黔结合部,是世界十大蒸馏酒产区,白酒产业发达,产区优势突出,宜宾被誉为“酒都”,泸州被冠以“酒城”的美誉,白酒成为两市唯一一个产值破千亿元的重点产业。
《规划》指出,“十三五”时期,川南经济区白酒产业发展稳健,白酒产业整体竞争力得到了全面提升。对于“十四五”的发展蓝图,《规划》对白酒产业提及17次,从产业发展目标、白酒园区打造、白酒产区建设、白酒生产酿造、白酒重点项目、白酒文旅融合等多个方面进行布局,并将川南经济区一体化发展中两大“世界级”规划发展蓝图,都锁定于白酒产业。
西南交通大学博士郭泓伶认为,在川南经济区为数众多的产业门类中,站在全省“一盘棋”统筹和区域“一体化”发展视野看,白酒产业是川南经济区最具比较优势的重点产业,有理由有条件担当“世界级”发展目标的重任。
目前,五粮液集团营业收入已与世界上最大的烈酒集团帝亚吉欧相差无几,五粮液也多次入选世界品牌500强榜单。而且,随着企业营收长期保持两位数稳健增长,以及品牌价值迅速提升,五粮液问鼎世界烈酒营收规模及品牌价值之首,只是时间的问题。
但若从宏观的产业层面来看,要实现“世界级”产业集群及“世界级”白酒产区发展目标,还有很多工作要做。“当前,中国白酒还缺乏与‘世界级’产业体系相匹配的产业标准体系与国际表达体系,如中国白酒缺少与世界接轨的国际标准,缺少世界权威文化标识背书,在产品标准、工艺标准、产区标准、职业标准、表达标准等方面急需完善。”白酒职业经理人刘峰认为,中国白酒需要构建与世界接轨的现代化经济产业体系,建立国际通用的白酒价值话语体系。