意大利有多少个DOCG产区？每个意大利人平均每年要喝掉多少升葡萄酒？点击观看下面的动画，带你了解意大利的葡萄酒世界！

一个动画了解意大利葡萄酒！狐说 | 2分55秒

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帮你做笔记

作为文艺复兴的发源地

意大利除了有着令人叹为观止的艺术文化

还有着灿烂的葡萄酒文明

亚平宁半岛有着超过3000年的葡萄酒历史

最初的葡萄藤由希腊人带来

古罗马人嗜酒如命

上至元老皇帝

下至平民奴隶

都沉迷于葡萄酒之中

由于维苏威火山爆发

而一夜之间化为死城的庞贝城遗迹里

仍保留有很多完整的酒壶

随着罗马帝国的扩张

爱喝酒的罗马士兵也把葡萄苗带到他们征服的地区

比如法国、西班牙以及德国

直至今天

这些地区仍是重要的葡萄酒产区

意大利有着超过300种的法定酿酒葡萄

但最重要的屈指可数

北部由内比奥罗称皇

中部以桑娇维塞为重

而南部则是阿亚妮可的地盘

意大利国土南北呈细长形

像一只高跟靴

长1200公里

北接阿尔卑斯山

南临地中海

纵跨10个纬度

气候差异明显

各式各样的自然环境

造就了多样葡萄酒的风格

从干到甜，从轻到重，应有尽有

但总体来说

高品质葡萄酒集中在北部和中部

南部盛产入门级的餐酒

意大利产区众多

20个行政区全部出产葡萄酒

最重要的当属皮埃蒙特和托斯卡纳

大名鼎鼎的巴罗洛、巴巴莱斯科、布鲁奈罗和基安蒂葡萄酒

都出产于这两个大区

意大利葡萄酒分为四个等级

从高到低分别为

DOCG 保证法定产区酒

DOC 法定产区酒

IGT 地区餐酒

VDT 日常餐酒

全意大利只有74个DOCG产区

出产的葡萄酒平均水准较高

意大利是红葡萄酒的王国

其占比超过80%

它们有着出色的酸度

与本土食物相得益彰

大多数意大利红葡萄酒需要时间来发展

年轻时不易饮用

意大利人的酒量相当惊人

每年人均要喝掉近40升的葡萄酒

他们工作之余

总喜欢坐在路边随处可见的小酒吧里

喝上一杯美酒

这，就最纯朴的意式生活

©酒斛网《狐说》葡萄酒系列动画

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