高品质+差异化+互联网=？
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
8月8日10时起，在日活用户超过500万的小米有品检索“啤酒”，弹出的商品会与之前略有不同——一款保质期仅有7天的啤酒，醒目地出现在货架之上。而在此之前，同类的短保质期啤酒，还未在小米有品出现过。
这便是小米有品上线的首款短保质期啤酒——泰山原浆7天鲜。7月31日，这款由山东泰山啤酒有限公司生产的精酿啤酒，重磅亮相小米科技旗下精品生活购物平台小米有品，上亿“米粉”从此有望畅饮泰山原浆。
作为国内知名的精品生活购物平台，小米有品以年轻、时尚、科技范，深受年轻一代追捧。此次选择泰山啤酒合作，原因何在，双方又为何成为最佳CP？
泰山原浆携手小米有品
能够登上小米有品，泰山啤酒的品牌与品质优势，再一次得到了印证。
坐落于泰山脚下的山东泰山啤酒有限公司，其前身是始建于1979年的泰安市啤酒厂。成立以来，泰山啤酒全套引进德国、丹麦、香港等国家和地区现代先进设备和生产工艺，以及国际先进的企业管理体系，并聘请德国著名啤酒专家罗伯特·克利策和卢特·哈德为常年技术顾问。
采集泰山山脉地下280米深处天然泉水，并利用先进的德国啤酒精酿工艺，泰山啤酒以澳大利亚、加拿大等地出产的优质进口麦芽及纯正德国酵母，专业生产优质啤酒。创立40年来，公司由年产销啤酒不足5000吨的国营小厂，发展成为年啤酒生产能力15万吨的国家大型（二）企业。
随着泰山啤酒的不断发展成熟，其销售渠道也日臻完善，并将目光锁定线上市场。
2014年，小米有品前身小米智能家庭上线，作为一个开放的生活购物平台，小米有品除小米、米家及生态链品牌外，还引入拥有设计、制造、销售、物流、售后等完整链条能力的第三方品牌产品，扶持第三方品牌独立发展，共同服务用户，成为深受年轻一代追捧的线上平台。
对年轻消费群体及线上消费的一致看好，成为泰山啤酒与小米有品合作的基础。7月31日，由泰山啤酒推出的泰山原浆7天鲜，正式亮相小米有品，成为其首款短保质期啤酒。双方拉开合作第一步，全国上亿小米有品粉丝，将有机会畅饮泰山原浆产品。
高品质+差异化+互联网=？
泰山原浆携手小米有品，一家为酒业精英，另一家是互联网新锐，二者组合成为最佳CP，原因何在？
此次上线小米有品的泰山原浆7天啤酒，由2018年度中国政府友谊奖获得者、SES德国高级专家组织成员卢特·哈德担任顾问和工艺监督。产品原料采用50%大麦芽+50%小麦芽纯麦酿造，其中大麦芽产自澳大利亚、小麦芽为优质专用品种，啤酒花来自新疆，产品容量为720ML/瓶，保鲜期只有7天，品质出色，颜值爆表。
在工艺上，泰山原浆7天采用德国上面发酵技术，赋予了产品独特的丁香花香气和果香香气。同时上面发酵酵母自然悬浮于酒液之中，使酒液保持了自然浑浊度。因为没有过滤，啤酒中的酵母和营养成分，也得到了很大程度的保留。
与大工业化生产的拉格啤酒相比，泰山原浆品质出色、鲜活度高、口感和个性特征突出。问世以后，先后荣获由VLB颁发的比尔森啤酒酿制工艺金奖，上面发酵技术银奖，成为高品质国产精酿啤酒的代表。
这也与小米有品对商品品质一贯的要求相吻合。作为小米科技旗下精品生活购物平台，小米有品致力于提供高性价比、科技感和高品质的生活消费类品。“感动人心，价格厚道”，泰山原浆完全符合小米有品的要求。
因此，此次双方携手，不仅是国产精酿啤酒通过互联网平台，传播品牌，开拓市场的成功尝试，更是啤酒行业高品质+差异化+互联网打法的一次完美预演。
中小啤酒逆袭样板
当前，中国啤酒市场已呈现高度品牌集中化。数据显示，2018年，华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯啤酒5大品牌，合计占据80%以上的市场份额。
与此相伴的，则是中小啤酒品牌在生产、经营上的巨大压力。以泰山啤酒为例，在其周边300公里范围内，已有8家竞争对手工厂。
面对红海，只有独辟蹊径，才能实现蓝海竞争。2010年，泰山啤酒成功研发出第一款短保质期原浆啤酒。2014年之前，原浆啤酒仅占企业营收的10%左右，截至2018年，原浆啤酒营收占比上升到近80%。以原浆产品为核心，定位短保鲜活啤酒，成为泰山啤酒最底层的战略基石。
除推出泰山原浆7天啤酒等差异化产品外，泰山啤酒还在品牌传播、市场开拓等方面都追求“不走寻常路”，从传统的工业制造企业，向差异化产品+新媒体传播+互联网营销转型。
此次泰山啤酒牵手小米有品，一方面是看中了小米有品超过500万的日活用户，和遍布全国的上亿名消费者；另一方面则因为其在与众多品牌的合作中，从精选产品入驻、第三方品牌孵化、商品反向定制、物流等多个方面，都与泰山啤酒追求的精准营销以及C2F模式不谋而合。此外，小米有品出色的供应链，也有助于泰山原浆快速走向消费者。
可以预见，在小米有品登陆后，泰山原浆将依托自身出色的产品品质，以及小米有品强大的品牌力，在消费者中掀起一股“短保鲜活啤酒”热，甚至引领行业，成为中小啤酒企业逆袭的样板。
