如果工资不高,酿酒老师傅常喝的这5款白酒必须要尝一尝,好喝不贵!
英雄难过美人关,而酒友最难过的大概就是好酒关了!
好酒难求,贵的品牌酒品质的确有保障,但是对于“打工族”来说,确实有些奢侈,那么一款优廉的好酒就是众多酒友们追捧的对象了。酒友们常说“喝酒要喝纯粮酒”,那什么是纯粮酒?
纯粮酒一定要具备以下两点:(1)酿造原料只用粮食和水,不会添加其他任何酒精香精;(2)喝完具有不上头的特点,如果你确定自己喝的纯粮酒,但喝完之后出现上头的现象,那么自己就得反省一下,是不是酗酒了!
以上是我从我们当地酿酒老师傅那里学来的两个简单的辨别小知识,简单好记,希望对大家有所帮助。
“打工族”工资不高,因此在喝酒这件事上一定要量力而行,如果想和纯粮好酒,一定要尝一尝我们当地酿酒老师傅也常喝的这5款。
第一款 宝丰酒
国色清香宝丰酒,创造河南“清香味”。在上世纪九十年代,除了汾酒,酒友们说得最多的就是宝丰酒了,早年还曾获得过“中国名酒”的称号。
宝丰酒采用混合制曲,缸发酵技术,酒液清香纯正,但酒的整体风格与主流清香又有不同,酒味虽清淡,但入口具有淡而不寡的特点,收口清爽,风味清净,香气带着淡淡面粉香,整体透彻感很好,甜感从头到尾,五味均衡,就是回味有点短。
第二款 汉董大师酒
酿造一款能让老百姓喝得起的正统茅味酱香酒是其酿造初衷。
选料和工艺十分严格,抛弃传统的大高粱,甄选本地优质的红缨子高粱,出酒率降低,但品质却达到了优级,严格按照高温固态堆积发酵的方式,用一年的时间成就了最正宗的坤沙大曲酱香酒。
开瓶就能闻到浓郁的酱香和陈香,闻香清雅,舒畅,香不刺鼻,入口这两种香味交织在唇舌间展开丰富的层次,口感细腻绵长,醇厚,回味悠长,空杯留香持久,把酱香酒的“酸甜苦咸鲜”演绎的淋漓尽致。
第三款 沱牌酒
川酒“六大金花之一”,是我国的老字号白酒,也可以说是川酒中近几年的一批“黑马”。
这款酒的香味不同于其他川味浓香型白酒,在传统五粮酿造的基础上加入了小麦,形成了六粮酿造,使酒的口感也更加的丰富。酒液晶莹剔透,酒花均匀,经久不散,入口柔顺醇厚,清冽爽口,落口醇甜,回味悠长。
第四款 桂林三花酒
喜欢米香型白酒的朋友们一定要尝一尝三花酒!
桂林三花酒是米香型白酒的“酒王”,其酿造历史悠久,可追溯到南宋,在1979年的第三次全国评酒会上,桂林三花酒凭借“蜜香清雅,入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅”的特点获得国家优质酒称号,入口会带有些许的辣感,回味偏苦,但整体喝起来还是比较顺口的。
第五款 绿脖西凤酒
在当地有着“陕西茅台”之称,是中国老四大名酒之一。酒体介于清香型与浓香型之间,但与兼香型白酒又有所区别,属于凤香型。
酒体醇香典雅,入口后挺拔有劲,又有点醇和绵甜,甘润挺爽、尾净悠长,闻起来有淡淡的杏仁的味道,同时也有不上头的特点。
以上五款酒在香型,口感上都是各有所长,纯粮酿造,价格也比较实惠,收入不高的“打工族”们一定要尝一尝。