2019年8月15日，中国酿酒高级工程师、全国著名白酒专家胡义明先生出现在了川酒集团会议室，这是继今年4月“二峨”商标转让仪式之后，这位曾一手缔造了“二峨”品牌的白酒大师，再次出现在公众视野之中。而这一次的出现，胡义明先生有了一个新的身份——川酒集团二峨品牌生产技术总工程师。

接过四川省酒业集团有限责任公司党委书记、董事长、总经理曹勇颁发的证书，胡义明颇为激动，因为他知道，“二峨”这个曾经倾注了他无数心血的白酒品牌，即将迎来新生。

诞生·辉煌

上世纪八十年代，改革开放初期，地处天府之国的成都，地方工业薄弱而农耕文明发达。在国家倡导发展工业的潮流下，大力发展农村工业、食品工业成为成都各级政府的首要任务。在这样的背景下，成都市双流县政府也将兴办酒厂当成当地的一件大事来抓，于是，坐落在二峨山下的二峨酒厂应运而生。

此时的胡义明，已在当地的一家小酒厂工作了一年，跟随一位70多岁的酿酒老师傅学习酿酒技艺。在此期间，遭遇过烤酒产酒率低、个别酒窖投粮后不出酒等重大问题，在老师傅也无法解决问题的情况下，胡义明到一家国营酒厂学习酿酒技术，对照着来找原因，回厂后通过排查法提出了解决方案，解决了酒厂产酒率低的大问题。由于胡义明的杰出表现，相关领导点名要他去当二峨酒厂的厂长，这让年轻的胡义明深感责任重大。

尽管成了厂长，但胡义明好学的习惯没有变。因为决定做大曲酒和瓶装酒，胡义明要求去代表当时最先进酿造工艺的五粮液和泸州老窖跟班学习。学习期间，胡义明师从范玉平、赖高淮两位酿酒大师，受益匪浅。“如果不是这些前辈们毫无保留地传授，就没有我的今天。如果不是当时的政策环境，我也肯定无缘了解酿酒的最高技艺。”回想起这段日子，胡义明感慨道。

学成归来的胡义明，多方面筹集资金，建厂房、换设备、修新窖，按照五粮液酒厂和泸州老窖酒厂的老窖泥培养方法，自制窖泥，造老窖，把窖泥的成熟期从传统的几十上百年缩短成了几年，并顺利酿出了代表自家风格的二峨曲酒。此后的几年，在胡义明的主导下，“二峨”系列曲酒推出了多个产品，尤其是他所主推的38%vol二峨大曲，在当时堪称超前。

随之而来的是一系列的荣誉：1985年，二峨酒获得了四川十大名酒的称号；1986年，获评为全国部优产品；1988年，在第五届评酒大会上，获得了国家优质产品奖（银奖）……一时间，二峨酒成为了四川最为畅销的白酒之一，巅峰时期到厂里拉货的车甚至都要排好几里路。

落寞·沉寂

在上世纪八十年代风光无限的“二峨”，为何会在九十年代销声匿迹，直到2019年才重新回到大众的视野呢？

“总的说来还是经营理念出了差错。”谈到这个问题，胡义明不免有些落寞。上世纪八十年代末九十年代初，四川迎来了矿泉水发展期，“二峨”也跃跃欲试，花了将近20万勘探打井，打出的水也经过了检验，但最终项目还是没做起来；随后“二峨”又向度假村抛下了橄榄枝，包括买地、装修花了将近700万；在九十年代后期，“二峨”甚至还组建了一家生物科技公司……而新组建公司的管理人员，都是从酒厂抽离的骨干，他们对这些新领域不甚了解。而这些领域，也成了资金的“无底洞”。

“二峨”以往如日中天的白酒领域，因为没有核心领导，就像被抽了脊髓一般，市场慢慢萎缩，加之曾与二峨齐头并进的沱牌、文君酒等企业继续营销自己的产品，扩大品牌影响力，二峨的市场不断被蚕食，最终于2002年宣布破产，彻底淡出了人们的视线。

新生·展翅

对于一个有理想的人来说，最难得的是将心中的爱好做成事业。在“二峨”退出市场后的这十几年里，胡义明依然没有离开陪伴了他大半辈子的白酒，他运用国家级评酒委员的技术背景，在白酒收藏领域里继续发光发热。

但是，即使在新的领域里干得再好、做得再成功，胡义明还是觉得心里缺了点什么。胡义明知道，“二峨”的消亡，是他心中永远无法抹去的痛。“毕竟，这是我未尽的事业啊！”

时至2019年，胡义明终于迎来了弥补遗憾的机会。在川酒集团的规划中，国优品牌一直都是重点关注对象。打造国优系列品牌矩阵，培育壮大现有的国优品牌，全面抢救和恢复已经消失的国优品牌，一直是川酒集团的目标。正因如此，“二峨”这个曾经承载着辉煌与荣耀的国优品牌，进入了川酒集团的“国优品牌矩阵”战略规划之中，重塑二峨品牌也顺理成章地纳入川酒集团战略日程。

川酒集团收购二峨品牌之后，胡义明随即参与到了二峨品牌重塑的工作之中，经过细密的市场调研和科学的酒体设计，二峨系列新品即将于本月底全新亮相，也力争将“淡雅、清爽、隽秀”原汁原味的二峨老味道，再次呈现在消费者面前。

此时的胡义明，意气勃发，踌躇满志，仿佛又找回了当初创立二峨品牌时的激情。他知道，有着川酒集团这艘酒业航母的护航，拥有川酒集团专业团队的精心运营，二峨品牌必将焕发新生！