侵华的日军使民国时期风靡全国乃至世界的绍兴黄酒遭受了致命打击，知名的酒坊酒厂陆续关门倒闭；与此同时，东部地区的传统白酒业也遭受了强烈冲击。日军把原有的中国酒出产地基本上都破坏殆尽：天津、江苏、浙江、广东等地的酒厂在日占时期均被破坏。北方传统的高粱酒，因为日军在东三省采用新法设厂酿制出价格低廉的白酒而无法与之抗衡，各大小糟房纷纷倒闭，即使有幸生存下来的大型酒坊，生产的也并非传统的高粱酒，而是为迎合日本人口味的清酒。

然而，对于大多数省份白酒作坊犹如噩梦般的抗战事实，对于川贵酒业而言却是一次难得的发展契机。比较之下，四川、贵州等地则由于未受占领而一枝独秀，此外，作为国民政府补给的大后方，这些地方的酒业却得到了空前繁荣。到上世纪四十年代时，酒坊数量及酒产量均规模空前。

大量外来人口来到四川，酒消费量的剧增以及外来人口返乡后对川酒的念念不忘，使四川的酿酒业及四川酒的浓香口感通过抗日战争这一历史因素得到了正面的传播。大量消费人群对四川白酒浓香口感的习惯导致很长时间一段时间，人们均认为香的酒才是好酒。可以这样说，如今四川地区浓香型白酒的繁荣从历史的角度看，是有一定延续性的。

最后，我想从收藏角度针对川贵白酒收藏提出个人看法：很多人认为好酒出自川贵。这自是不假，陈年白酒收藏市场上，川贵两地产的早期白酒相比较其他地方同时代的白酒更受藏家青睐——贵州的茅台、董酒以及后起之秀习酒；四川的五粮液、全兴大曲（现已更名水井坊）、泸州老窖特曲（现更名国窖1573）、郎酒、剑南春、沱牌曲酒（现更名舍得）均是近年来藏家关注的主要酒种。名酒收藏自然是上佳选择，但由于其稀缺程度通常是可遇不可求；因此，收藏陈年白酒仍可关注白酒的多元特色，一些有地方特色和独特工艺的陈年白酒，丝毫不会逊色。