啤酒可以说是各大酒类中最容易入门的一款，因此它的受众相比起其他的酒品类也会更多。我国由于人口众多，对啤酒的消费能力也十分强大，然而相关数据显示，近十年来，国内啤酒的产销值整体却呈现出下降趋势。

2013年，国内啤酒销量达到了巅峰，在接下来的时间里就呈现出下降的趋势；2020年，啤酒销量比2013年已经下降超过800万千升。除此之外，啤酒的产量也呈现出同样的趋势，相比2013年，2020年国内啤酒产量已减少超过600万千升。

换句话说，国内啤酒市场其实出于一个“遇冷”的尴尬现状，爱喝啤酒的人也越来越少了。出现这个情况，有两个主要的原因，一是酒类选择越来越多元化；二是进口啤酒价格高，国产啤酒虽然便宜，但超过90%都是工业“啤水”。

①酒类选择多元化

以往啤酒受众大的一个重要原因就是容易入口，而且酒体带气和美食更搭配。只不过现在其他酒类也在口味上做出调整，白酒、清酒、烧酒等品类陆续推出水果味产品，以提升酒体入口的舒适度，让更多人群可以选择。

②国产啤酒品质低

很多人不选进口啤酒的一个重要原因就是价格偏高，而啤酒喝起来都是一打（12瓶）一打地消耗，资金消耗也不是小数。而国产啤酒虽然便宜，但大多是工业啤酒，为了薄利多销，厂商一般会削减用料，所以口感偏差，喝了并没有麦香。

出现这个情况，主要是因为国产啤酒选择不多。目前，国产啤酒中主要有三巨头，分别是华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒，加上被收购的哈尔滨啤酒，占据了国内绝大部分的啤酒市场。

其实国产啤酒也有过“百花齐放”的黄金时期，上个世纪八、九十年代，当时虽然没有完全形成足够规模的啤酒品牌，但是几乎每个城市都有自己的本土啤酒，上海的光明啤酒、重庆的山城啤酒、吉林的长春啤酒、河北的行吟阁啤酒等，酒质都非常不错。

然而后来因为市场竞争大，有的啤酒厂在“落败”后退出历史长河；有的则是选择了“抱大腿”，被国内或者国外的资本收购，运气好的还能作为子品牌存活，运气不好的也就不了了之了。

在多种原因之下，国内啤酒市场已经形成当下的局面，大家觉得未来国产啤酒还能再现辉煌吗？