记者 苗倩
在酱酒热的当下，一个酒类消费的新空间正在悄然开启，其特点是，瞄准年轻人的酒杯，契合年轻群体“个性化、品质化”追求。
10月13日，上海羽量酒业有限公司发生工商变更，新增深圳市腾讯创业创新发展有限公司（持股3%）等多名股东，其中，注册资本由147.8347万元增至163.0151万元，增幅为10.27%；
今年3月，字节跳动关联企业北京量子跃动科技有限公司出资10.582万元，持股厚雪（北京）酒业有限公司，比例为9.59998%；
4月，响杯（所属公司：驰觅酒业（北京）有限公司）完成数千万的战略融资，投资方为复朴投资、IMO创投；
8月，MissBerry贝瑞甜心获过亿元A+轮融资，投资方有经纬中国等；
同样在8月，新酒饮供应链服务平台——赋比兴完成近亿元B轮融资，由钟鼎资本领投，银河系创投、彬复资本跟投；
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在酒类销量渐趋平稳的市场态势下，与消费者有着亲密接触的科技股以及对市场风向敏锐的投资机构，纷纷向新兴酒类产品、新酒饮供应链“解囊”，原因何在？
细细盘点，羽量酒业的气泡酒，贝瑞甜心的果酒，还有响杯的预调酒等，无不指向了面向年轻人的“低度潮饮酒”这一新兴品类。对于酒类市场，资本愈发宠幸“新产品、新场景”了。
低度潮饮酒，消费新风向？
时下热度较高的低度潮饮酒，英文为Alco-pop，即为酒精度15度以下、甜味突出的低度酒，以及部分无糖苏打酒，一般含有水果元素。
近年来，果酒、气泡预调酒等低度酒在小红书、微博等年轻人的社交圈里走红，一来迎合年轻消费者微醺适量的饮酒体验，二来可以在社交媒体分享“美颜美图”，分享美好生活体验。
就未来消费新趋向，果集数据发布的《2021酒品牌Q1行业研究报告》提出，“多元细分、香甜果味、健康微醺、新潮尝鲜成为年轻人群酒水消费四大关键词”。
10月15日，全国糖酒会的官方微信推出了“第105届全国糖酒会低度潮饮酒街区预告”，指出，“2021年前三季度，低度潮饮行业在电商平台的销售额同比增长51%，体量较小的苏打酒、米酒、露酒甚至呈现出量级增长态势。当前低度潮饮行业的快速成长，主要归功于消费群体的扩张。”同时，提出“市场容量巨大的低度潮饮行业，未来发展趋势会持续向好”的市场预判。
在酱酒热的当下，一个酒类消费的新空间正在悄然开启，其特点是，瞄准年轻人的酒杯，契合年轻群体“个性化、品质化”追求。
以腾讯投资的上海羽量酒业有限公司为例，据企查查显示，成立于2020年8月31日的上海羽量酒业有限公司旗下的“十点一刻Momenten”是一家气泡酒服务供应商，专注于无糖气泡酒的研发、生产、销售。
在天猫的十点一刻旗舰店，赫然显示“0糖 0脂 复合口味”的产品特点，加上樱花荔枝味、白桃乌龙味等口感主张及色彩明艳的易拉罐包装，表明了品牌方针对18-30岁的年轻饮酒人群，定制符合他们审美及饮酒习惯的产品主张。
新一代年轻人生活在瞬息万变的网络环境下，他们乐于彰显自我的独特价值，用于尝试新产品、新体验，在酒类消费上倾向于微醺的酒饮体验，乐于尝试新体验，接受能与他们共鸣的品牌价值。十点一刻MOMENTEN的“0糖 0脂 复合口味”的产品主张，与网红爆品元气森林提出的“0糖0脂0卡”如出一辙，切中了消费者既要满足味蕾需求，又迎合了年轻群体无糖自由的诉求。
新场景，新表达
日本7-Eleven便利店创始人铃木敏文曾说，“幸好这世界变化万千。时代的变化常常会产生新的需求，我们通过应对时代的变化所带来的新需求，使企业自身的成长成为可能。”
在酒饮消费层面，年轻消费者对小众产品、网红品牌及定制化产品情有独钟，更愿意与品牌实现交流与互动，也更愿意相信社交媒体的推荐，尝试新的消费场景、多元的消费体验。
以定位新酒饮供应链服务平台——赋比兴为例，陕西赋比兴酒业有限公司成立于2017年10月，主要从事25度以下发酵酒、利口酒的产品研发、代工生产、物流配送等服务，提供供应链全方位解决方案。其官网介绍说，赋比兴研发团队专注开发年轻人喜欢的低度新酒饮，2年内已形成梅酒、果酒、酸奶酒、花果茶复合酒、米酒、清酒等多品类矩阵系列，口味达100多种；2021年将继续布局25度以下高市场份额低度酒品：米酒、起泡酒、西打酒、利口酒、鸡尾酒等。
有业内人士指出，年轻消费群体特别是Z世代，自我意识更强，他们需要在产品消费中突出自我的主张。这与赋比兴提供的定制服务理念不谋而合。
可以看出，无论是获“重投”的赋比兴，还是羽量酒业、响杯、贝瑞甜心等，其传播多在社交平台上不断形成影响力，线上交易占比相对较大。
腾讯广告食品饮料行业客户负责人施锐在以《智链年轻消费新域再创葡萄酒业生机》为主题的演讲中曾提出，随着我国居民消费水平的不断提升以及线上品类的不断拓展，酒水也在不断向线上进行渗透。
“从线上的消费数据来看，近三年，酒水市场整体的消费规模及人均基数都在不断增长，酒水行业也涌入了很多新的活力。”施锐表示，“随着消费者对健康越来越重视，微醺逐渐成为一种潮流。在此背景下，90、95后人群正在成为强大的潜力市场。在年轻消费群体中，小镇青年是第一大梯队，且这部分人数还在猛烈递增；从一二线城市看，消费人群正在向品质化方向发展。”
时下，运用新技术、新理念，不断开拓酒业消费的新场景、新模式、新生态，正在成为事关每个酒企、酒商乃至整个酒类行业生存发展的重要问题。
当然，对于科技股“喝酒”，也有网友提出，“腾讯的跨界投资已然不是新鲜事，但是对于广大股民以及投资理财爱好者来说，还是谨慎一些，前车之鉴，翻车的不在少数！”
回顾2011-2012两年间，联想控股旗下子公司大手笔或战略投资，或全资收购了国内5家区域白酒企业，但并未达到预期收益，2020年“不胜酒力”的维维股份出售枝江股份······从前车之鉴到今天喝酒的科技股，虽然新消费、新场景具有新群体、新空间的发展优势，但恪守品质、敬畏消费者的初心不可变，任何新模式都要建立在产品品质的基础上，回归品质是新品牌成长的基石，也是构建品牌壁垒最有效的途径！
