导语:3种曾经绚烂过的“名酒”,如今却卖不动了,真正的粮食酒
我国是一个拥有几千年酒文化的古国,随着时代的更替,逐渐形成了现在的三大主流香型,每一香型都有一款代表作,比如浓香型的五粮液、泸州老窖,酱香型的茅台酒,清香型的汾酒,每一款酒都有着不错的口碑和销量,也是如今中国白酒的门面。
但也有一些极尽绚烂的白酒,因各方面的原因跟不上时代,逐渐变得没落,特别是下面的3种名酒,曾火遍大江南北,如今却卖不动了,都是真正的粮食好酒。
1、全兴大曲
如今知道全兴大曲的没几个了,依旧在喝得无不是当时的铁杆粉丝,如今这些粉丝基本都是上了年纪,是家庭的顶梁柱。
全兴大曲是我国八大名酒之一,到现在已有两百多年的历史,鼎盛时期的全兴大曲在全国卖到疯狂,三年内销量连续突破12亿,甚至出现了一瓶难求的情况,当时的茅台酒都得让它几分。
全兴大曲何德何能呢?首先是全兴大曲酒历史悠久,酿造工艺是当地的古法工艺,纯粮酿造,酿出的白酒以酒香醇甜、落口爽净的风格获得人们的好评。其次是全兴大曲多次荣获名酒称号,这是一块金字招牌,最初获得名酒称号的白酒几乎都辉煌过,全兴大曲也不例外。
只是全兴大曲步伐迈得不稳,在发现水井坊遗址后,全兴大曲急匆匆地推出自己的高端品牌水井坊酒,但是战略重心偏移太重,忽视全兴大曲酒品牌的发展,全兴大曲从此走向下坡路,一年不如一年,此后又遭遇“拆家”,大伤元气,导致如今默默无闻,怎么都卖不动,实为可惜!
2、珍酒
珍酒的诞生,贵州的茅台酒厂功不可没,早期的珍酒厂其实是叫“异地茅台试验厂”,茅台酒厂的专家和生产骨干耗时10年,才把珍酒研制出来,虽然和茅台酒有一定的差距,但基本符合茅台酒的主体特征,试验总体来说是成功的,由于珍酒定位低端市场,与茅台酒的定位不符,随后便分开运营,厂名也变更为“贵州珍酒厂”。
自主经营后,珍酒也不忘初心,潜心酿酒,产量也逐渐提了上来,达到了前所未有的1000吨,销量也十分火爆。只是后来的珍酒长期受到严重的体制性束缚,无法放开手脚生产,错过了白酒黄金发展十年,而在这十年中,很多名酒逐渐形成规模,在市场中积累了足够的影响力和口碑。
不过如今的珍酒恢复了元气,重新回归贵州名酒序列,而且口感更加适合现在人的口感,口感香柔醇和,入口柔顺,不冲不辣,喝起来很舒服。
3、董酒
董酒是当时几款名酒中极具特色的白酒,采用百草入曲,古法酿造的工艺酿制,纯粮酿造,酒体清澈透明,不仅有大曲酒的浓郁酒香,还有小曲酒的绵柔回甘,就连广告语也很牛,“不喝董酒不懂酒”,当时的人以喝董酒为荣,著名武侠作家金庸先生在尝过董酒后都连连称赞,可见董酒品质之高,其酿造工艺和配方也已经被列入机密。
只是董酒也没有挺过白酒艰苦时期,很多珍贵药材都无法直接获取,有些只能人工种植,因此现在的董酒口感香味和老董酒差很多,口碑自然也进一步下滑,再加上董酒专注于其它香型白酒的开放,导致董香型白酒的销量大不如以前。
以上就是3种曾绚烂过的“名酒”,如今却卖不动了,但都是真正的粮食酒,对此你是如何看待的呢?欢迎在下方评论哦!