白葡萄酒发红不能喝了。白葡萄酒发红可能是坏了，不建议喝。白葡萄酒的颜色一般是金黄色、黄绿色的，颜色鲜艳，而年份久一点的，颜色会加深，一般是黄棕色、棕色的，这时候的白葡萄酒已经不再新鲜了，口感下降。

白葡萄酒是使用白葡萄或浅色红葡萄去皮籽发酵而得，一般是黄绿色调的，发红，或者变红色，如果还有异味，那么就不能喝了。

白葡萄酒陈年时间越长，色泽越深。白葡萄酒在开始时会呈现淡黄色带绿光和淡稻草黄，然后会出现稻草黄、金色，如果是普通的干白就应该喝掉了。琥珀色和土黄色的白葡萄酒就已经走到生命的终点，不好喝了；如果是甜性白酒就不一样了，这正是成熟的巅峰。

白葡萄酒

棕色：一款稍带棕色的白葡萄酒表示此酒的原料可能使用了部分的干葡萄;如果此酒已经完全变成棕色，则表示此酒已经被氧化了，不再新鲜了。

琥珀绿色：此颜色是很多采用部分干葡萄酿制的葡萄酒的典型颜色。此外，这种颜色也表示此酒已氧化。

黄棕色：一般表示此酒经过了橡木桶陈酿。

金色：一款品质出众的白葡萄酒，达到成熟时期后，一般会呈现出这种颜色。

稻草黄：此颜色表示一款酒的酒龄适中。

黄绿色：表示此酒非常年轻。